TAAN BANGKOK (ธาน)

📍#TaanBangkok กับคอร์สแสนพิเศษ ที่รังสรรค์เมนูโดย เชฟ มนต์เทพ กมลศิลป์ แห่งห้องอาหาร Taan Bangkok ณ รร.Siam at Siam Design Hotel การันตีความอร่อย ด้วยรางวัล จากมิชลิน ไกด์ ประเทศไทย อย่างต่อเนื่อง โดยได้รับการคัดเลือกให้เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่น่าสนใจ (Bib Gourmand) มาตั้งแต่ปี 2022 จนถึงปัจจุบัน (ปี 2024) 😋คอร์สพิเศษ Khaoyai Region นี้ เชฟ เทพ นำเสนอเมนูอาหารที่นำวัตถุดิบมาจากเขาใหญ่ นครราชสีมา มานำเสนอในรูปแบบที่ทันสมัย อร่อย น่าทาน ไม่ว่าจะเป็นกาแฟ, มะม่วง, เนื้อวัว, ชีส และน้อยหน่า อาหารทุกจานนำมาจับคู่กับน้ำองุ่นคับคุณภาพ จาก ไร่องุ่น กรานมอนเต้ เริ่มเสิร์ฟ Live Canape stall 😋ขนมปังกาแฟ เนยแข็งบรี ส้ม-แครอท : ตัวนี้ขนมปังกรอบ หอมกาแฟอ่อน ๆ ท็อปด้วยบรีชีส มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ จากส้ม และตัดรสด้วยแครอท 😋ถั๋วแระญี่ปุ่น นํ้าพริกปลาย่าง ผักสด : คำนี้อร่อยมาก ทาร์ตกรอบหวานนิด ๆ ท็อปด้วยน้ำพริกปลาย่าง ผักสด ถั่วเเระญี่ปุ่น ความหวาน เผ็ด อร่อยลงตัว ทานคู่กับทาร์ตกรุบ ๆ กรอบ ๆ ด้านล่าง เข้ากันมาก 😋ทาร์ตมะม่วงออร์แกนิค ปลาเก๋า : มะม่วงจากร้าน หมากม่วง หวาน ฉ่ำ ทานกับปลาเก๋า และทาร์ตกรอบ 😋กะหล่ำปลีเนื้ออันดาฟาร์มย่างน้ำปลาร้า : เนื้อวัวจาก อันดาฟาร์ม นำมาเสิร์ฟคู่กระหล่ำปลีย่างน้ำปลาร้าหอม ๆ ได้รสเค็มอ่อน ๆ ทานกับเนื้อนุ่ม ชุ่ม อร่อยลงตัว 😋มะเขือเทศน้ำพริกอ่องมอสซาเรลล่าชีส ขมิ้นอ่อนกรอบ : จานนี้เสิร์ฟเย็น มะเขือเทศมาเป็นลูก ราดด้วยน้ำพริกอ่อง ท้อปด้วยมอสซาเรลล่าชีสเพิ่มความกลมกล่อมให้น้ำพริก 👍4 คอร์ส สลัด ซุป อาหารจานหลัก และขนมหวาน -Salad [ Paring with GranMonte Crémant NV ] สลัดมะม่วงใบองุ่น และบรีชีส -Soup [ Paring with GranMonte Verdelho 2021] แกงเย็น ใบชะมวงโฟมกาแฟ เสิร์ฟกับหมูสามชั้นรสชาติดี เนื้อหมูนุ่ม เข้มข้นรสใบชะมวง ท็อปด้วยเฟต้าชีส และโฟมกาแฟ -Main [ Paring with GranMonte Durif 2022] เนี้อย่าง และแสร้งว่ามอสซาเรลล่า เชฟ เลือกใช้เนื้อจากอันดาฟาร์ม ส่วน Skirt หรือเนื้อส่วนกระบังลมใต้ซีโครง ย่างมาแบบพอดิบพอดี สีสวยระเรื่อ เนื้อนุ่ม ชุ่ม เคียงให้ทานคู่ ซอสข้นทีนิยมใช้ในอาหารฝรั่งเศส Demiglace รสชาติเข้มข้น และมันหวานบดเนื้อเนียนละเอียด เสิร์ฟกับผักชี หอมแดง ข้าวคั่ว หอมๆ รสชาติก็คือน้ำสลัดลาบเลย ทานกับเนื้อ ซอส และมันหวานบด บอกเลยว่าเข้ากันมาก -ปิดท้ายด้วยคอร์ส Dessert [ Paring with GranMonte Bussaba 2023] น้อยหน่านํ้ากะทิ ขนมปังกาแฟคั่วเข้ม เสิร์ฟมาเย็น ๆ รสชาติแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร 👍Taan Bangkok บรรยากาศดี ชมพระอาทิตย์ตก วิวเมือง อาหารทุกคอร์สถูกคิดค้น รังสรรค์มาอย่างดี ทานคู่กับน้ำองุ่น กรานมอนเต้ เข้ากัน ลงตัวทุกคอร์ส ต้องปรบมือให้เชฟ เทพ และทีมเชฟทุกคนที่จัดคอร์สอร่อย ๆ แบบนี้ คอร์สนี้ 3,990บ.++ ถึงแม้จะมีลิมิเต็ดเพียง 2 วัน คอร์สอาหารอื่น ๆ ของเชฟ เทพ ก็อร่อยไม่แพ้กัน เชฟเปลี่ยนเมนูให้ทุกอาทิตย์ แวะไปลิ้มลองกันได้ รับรองความประทับใจ 👍ร้านอาหาร Taan Bangkok อยู่บนชั้น 25 ของโรงแรม Siam at Siam Design Hotel ดูรายละเอียดห้องอาหารเพิ่มเติม โทรสำรองที่นั่ง 0653287374 . . #GranMonteXTaan #KhaoYaiRegion #TaanBangkok #LocalFlavors #FarmToTable #CulinaryJourney #aroi #aroii #wongnai #food #อร่อยบอกต่อ #finedining #thaifoodiesandtravel #thaifoodies GranMonte Vineyard and Winery TAAN Bangkok