ลูกชิ้น - มันสมองหมู ไทยทำ

ไม่คิดเหมือนกันว่าวันนึงจะมากินสมองหมู ฟังแล้วก็ตกใจเบาๆใช่มะ สว.เราอะอยากกินนางเลยให้พาไปร้านที่นางกินสมัยเอ๊าะๆ 

 ร้านนี้ประวัติยาวมาก “เกาเหลาสมองหมู ไทยทำ” ร้านที่ไม่มีสาขา คุณยายเจ้าของร้านก็นั่งต้อนรับแขกก็แอบถามประวัติไปบ้าง ร้านนี้ได้ทั้ง เปิบพิสดาร เชลล์ชวนชิมร้านแรกและล่าสุดมิชลินไกด์2025 

 เอาเป็นว่าพอตัดสินใจลอง บอกเลยกินได้ อร่อย ไม่มีกลิ่นคาวเลยสักนิด ถ้าใครเคยกินชิราโกะ(อสุจิ...อ่านต่อ

📍 เกาเหลาสมองหมู ซื้อดูหน้ากลัวแต่ก็คือเกาหลาที่มีวัตถุดิบลูกชิ้นแบบต่างๆ พิเศษด้วยสมองหมูที่หาทานยาก และร้านนี้ทำดีสะอาด -เป็นร้านเก่าแก่ในย่านนี้ ย่านแพร่งนารา ใกล้ศาลเจ้าพ่อเสือใกล้ตรอกครุฑ ร้านซ่อนตัวอยู่ในตึกไม้โบราณ ที่ยังคงความดั้งเดิมไว้เหมือนย้อนเวลา แต่เค้าเตอร์ปรุงอาหารดูสะอาดตา - ร้านขนาดไม่เล็กไม่ใหญ่ ครัวปรุงอาหารตั้งอยู่ด้านหน้าร้าน มีที่นั่งหลายโต๊ะ ลูกค้าเ...อ่านต่อ

อาทิตย์ที่ผ่านมา มีโอกาสได้ไปเดินเล่นแถวๆสนามหลวง เนื่องจากเป็นวันหยุดก็เลยได้แวะไหว้พระ แล้วก็ถือโอกาสแวะร้านเกาเหลาสมองหมูชื่อดัง แห่งย่านแพร่งภูธร ร้านนี้ค่อนข้างจะกินบ่อย พอๆกับหลานฝั่งตรงข้ามคือร้านสมองหมูจีนทำ แต่ร้านเกาเหลาสมองหมูไทยทำ จะเป็นลักษณะตัวน้ำซุปแบบจืดๆ ให้สมองหมูมาหลายชิ้น ต้องปรุงให้รสจัดขึ้นหน่อย ถึงจะไม่เลี่ยนมากจนเกินไป กินกับข้าวสวยร้อนๆกำลังดี และยังสั่งกุนเชียงตับมา 1 ...อ่านต่อ

หนึ่งเดียวในไทยที่ทำเกาเหลาหมูและมีสมองหมูเป็นทีเด็ด คุณยายเจ้าของร้านใจดีคอยแนะนำ แกก็อยากให้สั่งรวมทุกอย่าง แต่เราก็เลือกได้ ใครไม่เคยลองและอยากลองมาได้เลย สมองหมูทำเป็น ไม่คาว ไม่เละ แต่นิ่มละลายลิ้นทีเดียว ถ้าเลี่ยนก็จิ้มน้ำจิ้มแจ่ว ใส่พริกไทยเยอะๆ ยิ่งหอมและก็เข้ากับน้ำซุปที่นัวมากๆ เครื่องในอื่นๆ อย่างตับและกระเพาะก็นุ่มลิ้น อร่อยทีเดียว การันตีความอร่อยตั้งแต่รุ่นเก๋าอย่างเชลล์ชวนชิม เปิ...อ่านต่อ

ร้านเกาเหลาสมองหมูเจ้าดังย่านนี้ เปิดร้านมายาวนานแล้ว รุณยายเจ้าของร้านยังคงทำเสิร์ฟลูกค้าด้วยตัวเองอยู่เลย ราคาไม่แรงมากค่ะ ใครที่สายเครื่องใน สมองหมูคงต้องมาลองสักครั้ง •เกาเหลารวมลูกชิ้น 🌕🌕🌕🌗🌑 -มีทั้งเผือกทอก ที่มาแบบกรอบๆหั่นเล็กๆดีเลย -หนังปลากรอบๆ ชุปแป้งทอดมา -ลูกชิ้นปลาเนื้อเด้งๆไม่คาวเลย -ลูกชิ้นแคะ เต้าหู้กับไส้หมูสับลงตัวดูเพิ่มเติม

วันนี้มีหนุ่มใจดีมารับไปรัปทานเกาเหลาสมองหมู ณ แพร่งนรา เปนร้านเกาเหลาเก่าแก่ที่มีตำนานเลื่องลือ ด้วยเมนูสมองหมูนั้นเปนของแปลกแลหารัปทานยากนั่นเอง นอกจากสมองหมูที่เปนตัวชูโรงแล้ว น้ำซุปของร้านนี้ถือว่ามีความดีงามเปนอย่างยิ่ง ด้วยมีความใส หอมกรุ่น รสชาติละมุนละไมแบบไม่ต้องปรุงอันใดเพิ่มเลยทีเดียว นอหจากนี้ยังมีลูกชิ้นอีกหลายประเภทให้เลือกรัปทานกับกุนเชียงตับกุนเชียงหมูจานเล็ก ๆ น่าเอ็นดู จิ้มด้...อ่านต่อ