ประจักษ์เป็ดย่าง (Prachak Roasted Duck) บางรัก

ทานมาเกิน20ปีได้ร้านนี้ คุณภาพและปริมาณ ก็ยังเท่าเดิมสิ่งที่เปลี่ยนแปลงไปคือราคา ตามเศรษกิจ รสชาติยังเหมือนเดิม ความนุ่มของเป็ด น้ำราดเป็ด ไม่หวานเกินไป ส่วนหมูกรอบทำได้ดี เมนุอื่นๆก็แนะนำให้ทาน ราคาขึ้นเช่นกัน #RainySeason2025ดูเพิ่มเติม

ประจักษ์เป็ดย่าง ร้านเก่าแก่ในย่านบางรักที่มีอายุมากกว่า 100 ปี เริ่มขายมาตั้งแต่ปี พ.ศ.2452 จนมาถึงปัจจุบันที่เป็นรุ่นที่ 4 ขายเป็ดย่าง หมูแดง หมูกรอบ ทั้งข้าวหน้าเป็ด ข้าวเฉโป รวมไปถึงบะหมี่ บะหมี่เกี๊ยวต่างๆด้วย ร้านมีทั้งหมด 2 ชั้น ใครมาครั้งแรกอาจจะเห็นว่าร้านชั้นแรกแน่น เต็ม พอขึ้นมาชั้น 2 แล้วคนละบรรยากาศเลย โล่ง แอร์เย็น แต่บันไดค่อนข้างสูงและชันนิดนึง มากับผู้สูงอายุอาจจะต้องระวังค่...อ่านต่อ

ประจักษ์ (เป็ดย่าง) ตำนานรุ่นสู่รุ่นของร้านเป็ดย่างสูตรฮ่องกงเจ้าเด็ดในย่านบางรัก ประจักษ์เป็ดย่าง ชื่อนี้ก็คงเป็นอีกชื่อหนึ่งที่เป็นตำนานเพราะเปิดขายมากว่าร้อยปี ผมมีโอกาสได้ทานร้านนี้หลายครั้ง วันนี้เลยชวนพี่ที่ทำงานไปลองชิมด้วย ตัวร้านให้บรรยากาศมาอยู่ฮ่องกง มีการทำบะหมี่และข้าวหน้าเป็ดต่างๆโชว์บริเวณหน้าร้าน ด้านในมีห้องแอร์ ผมสั่งข้าวหน้าเป็ดพิเศษ 1 จาน และบะหมี่เฉโป อีก 1 ชาม ตัวข้าวหน้...อ่านต่อ

ถ้ามาบางรักเชื่อว่าใครๆ ก็ต้องแวะมากินเป็ดย่างประจักษ์ มาแต่เช้าก็มาทานได้ ร้านเปิดแต่เช้า สั่งเมนูยอดนิยม ข้าวหน้าเป็ด ราคา 60 บาท ข้าวนุ่ม ร้อนๆ โปะมาด้วยเป็ดย่าง มีผักแกล้มเป็นขิงดองและแตงกวา เป็ดนุ่มเหมือนเดิม หนังอร่อย ราดด้วยพริกซีอิ๊วหน่อย อร่อยแน่นอน #wongnaisongkran2025ดูเพิ่มเติม

#WongnaiSongkran2025 เป็ด หมูแดง หมูกรอบ เป็นของที่มักมาพร้อมกันในร้านเดียว แต่หัวใจที่จะทำให้มันลงตัวเมื่อมาอยู่ในจานเดียวกันก็คือ น้ำราด แม้ที่นี่จะไม่ได้ราดฉ่ำ แต่รสชาติสิคุณเอ๊ย!! ... นี่มันสูตรโบราณชัดๆ แทบจะหากินรสนี้กันไม่ได้แล้ว น้ำราดหอมเครื่องและมันเข้าเนื้อมาก ทั้งๆ ที่เพิ่งราดก่อนเสิร์ฟเท่านั้น เป็ดเนื้อนุ่ม หนังหอม ไม่ต้องกรอบก็อร่อย หมูกรอบนี่นุ่มดีเลย ส่วนที่กรอบก็บางๆ พอกรุบๆ ห...อ่านต่อ