Sushi Niwa Bangkok (ซูชิ นิวะ) ลุมพินี

ร้านเอามากาเสะร้านนี้ตั้งอยู่ในซอยร่วมฤดี แนะนำให้โทรไปจองก่อน เนื่องจากจำนวนที่นั่งค่อนข้างจำกัด รวมถึงที่จอดรถด้วย ร้านตกแต่งดูเก๋มีสไตล์มีกลิ่นอายญี่ปุ่นครับตั้งแต่ทางเข้า พนักงานรวมถึงเชฟบริการดีใช้ได้ มาที่ชุดโอมากาเสะวันนี้ เริ่มจาก Yuzu Soda รสเปรี้ยวๆซ่าๆ ทางร้านมี gimmick ฉายภาพลงบนจานโดยตัวโปรเจคเตอร์จะตั้งอยู่บนฝ้าด้านบน Present ทำให้อาหารดูมีชีวิตชีวามากขึ้นส่วนตอนท้ายก็จะมีควันจ...อ่านต่อ

Sushi Niwa ตรงร่วมฤดี เปิดมา 7 ปี คุ้ม และดี และอร่อย และสนุก - เชฟริน เป็น head chef เรียนมาจากเชฟมาเอดะซัง ที่จังหวัดชิสุโอดะ คือ สายตรง - เกลือที่ใช้ เป็นเกลือสามภูเขาของร้านอาจารย์มาเอดะซัง เป็นเกลือจากสามแหล่งสามรสชาติมาผสมรวมกันหาซื้อได้ที่เดียวในโลก - ร้านนี้เป็นโอมากาเสะสไตล์เอโดะมาเอะ ร้านแรกๆเลย เปิดมาแล้ว 7 ปี - สิ่งที่เชฟถนัดและเรียนมาจากอาจารย์มาเอดะ คือ การเตรียมปลา ดาซุยจะเมะ เป...อ่านต่อ

ครั้งแรกกับการมาทานโอมากาเสะที่มีห้องเลเซอร์! วันนี้เรามาทานกันที่ Sushi niwa ที่นี่จะมี 2 ห้องให้เลือก คือ ห้องแบบไม้สไตล์ญี่ปุ่น สามารถจุคนได้7-8ที่ และ อีกห้องคือห้องสีขาวที่เค้าสามารถฉายเลเซอร์ได้ จุคนได้10-13คนเลย (เราสามารถ requestได้นะว่าจะเอาห้องไหน) ก่อนเข้าไปทานเค้าจะมีห้องรับรองให้นั่งรอด้วย ใครไปถึงก่อนก็ไม่ต้องกังวลว่าจะไม่มีที่รอ วันที่เราไปเลือกห้องเลเซอร์เพราะไปช่วงวันเกิดพอดี...อ่านต่อ

อีกหนึ่งร้าน Omakase ที่อยากแนะนำ เป็นร้านโอมากาเสะเล็กๆ สไตล์พรีเมี่ยม อาหารอร่อยทุกคอร์ส สดจริง เกรดพรีเมี่ยมจริง ทานแล้วฟินเลย ชอบตรงที่ร้านมี gimmick ความเป็นฟิวชั่นอยู่บ้าง แต่ไม่ล้น ไม่แฟนซีจนเกินไป ใส่ใจในทุกรายละเอียด พอดีพาคนต่างชาติไปทาน พนักงานก็นำ IPAD มาตั้งไว้ให้เลย เพื่อโชว์ ว่าคำต่อไปที่จะเสริฟ เป็นปลาอะไร พร้อมรูปภาพ โชคดีที่ซื้อดีล Wongnai มา 1999 บาท ถ้ารอบหน้าขายอีก ต้อง...อ่านต่อ

ออกสไตล์ฟ้วชั่น neta ดี ข้าวเป็นเม็ดสวยแต่เค็มไปนิดสำหรับเรา ไอศกรีมยุซุดีมากจนขอเชฟเพิ่ม จำชื่อปลาไม่ได้หมด ที่ติดใจ คือ Chutoro ที่เป็นsignature ของร้าน shima aji มันดี uni เป็นคนชอบไข่หอยเม่นมาก ๆ คำแรกในคอร์สรู้สึกอร่อย ไข่หอยเม่นดีมาก เลยสั่งเพิ่มอีกคำกินตบท้าย ว่าจะขอดูเมนูเพื่อดูราคาก่อนสั่ง แต่ทางร้านบอกไม่มีเมนู จะเปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล แต่คิดว่าอยากกินอีกคำ มีราคาในใจว่าน่าจะไม่เกินค...อ่านต่อ

มาลองเปิดประสบการณ์โอมากาเสะกับที่นี่ พนักงานบริการดีมาก ซูชิที่เสริฟเป็นแบบแล่และปั้นสดๆตรงนั้นเลย รสชาติโอเคทุกอัน chef ใส่ใจทุกคนดี ใครแพ้อะไรหรืออยากได้อะไรเพิ่มสามารถบอก chef ได้ ที่มากินนี่ประมาณ 10 กว่าคำ อิ่มพอดีๆดูเพิ่มเติม