Viu (วูว์) The St. Regis Bangkok

Viu เป็นร้านอาหารสไตล์อิตาเลียนที่ตั้งอยู่ในโรงแรม St.Regis ถนนราชดำริ บนชั้น 12 ที่มองเห็นวิวสนามกอล์ฟ RBSC ทอดยาวไปตามถนน มาตอนกลางวันก็สวย หรือตอนพระอาทิตย์ตกก็สวย ถือเป็นร้านอาหารที่วิวสวยมากๆอีกร้านเลยค่ะ ห้องอาหารเปิดให้บริการทั้งวัน มื้อเช้าเป็น breakfast ของแขกที่เข้าพัก พอช่วงเที่ยงถึงดึกให้บริการ all day dinning ซึ่งเป็นอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เน้นไปทางอาหารอิตาเลียน ช่วงวันอาทิตย์มีบุฟเฟ่ต์ Sunday Brunch ให้บริการด้วยค่ะ ช่วงเที่ยงของวันจันทร์-เสาร์ ห้องอาหารมี Business Lunch Course ให้บริการด้วย ราคาเริ่มต้นที่ 800++ สำหรับสองคอร์ส และ 1,100++ สำหรับสามคอร์ส กุ๊กไก่มาลองคอร์สนี้แหละ คุ้มดี สามคอร์สตั้งแต่ appetizer, main dish และ dessert ครบเลยค่ะ หลังจากเสิร์ฟอาหารปุ๊บ พนักงานจะเสิร์ฟ complimentary bread ของที่นี่เป็น focaccia pugliese เป็นขนมปังอบกรอบที่แต่งหน้าด้วยมะเขือเทศและมะกอก ตัวขนมปังเสิร์ฟมาอุ่นร้อน ผิวกรอบดีมากก เนื้อด้านในนุ่มฟู เป็นโพรงสวย ดิปคู่กับน้ำมันกอก หยดบัลซามิกลงไปอีกนิดแล้วทำให้ทานอร่อยขึ้นด้วยค่ะ บัลซามิกของที่นี่กลิ่นหอมกำลังพอดี ไม่แรงเกินไป เข้ากับขนมปังได้ดีค่ะ Appetizer กุ๊กไก่เลือก Homemade Cure Seabass ตัวปลากะพง cure มารสชาติมันๆ เค็มๆ เนื้อหนุบหนับ ทานคู่กับซอส puttanesca รสชาติมะเขือเทศจัดจ้าน เสริมให้รสชาติปลากะพงมีความหอมมากขึ้นค่ะ Australian Wagyu Striploin ถ้าเลือกเมนูนี้เพิ่ม 500++ ตัวนี้เป็นสเต็กวากิวส่วนสันนอก ความสุกระดับมีเดียม เสิร์ฟคู่กับสลัดร็อกเก็ตโรยพาร์เมซานชีสและ dressing บัลซามิก ตัวสเต็กทำความสุกมากำลังดี กลิ่นเนื้อหอม รสสัมผัสนุ่ม ไม่เหนียวเลย ส่วนมันด้านบนก็ย่างมาจนกรอบ ทานได้แบบไม่เลี่ยน เสียดายนิดนึง beef jus ที่ราดมารสชาติอ่อนไปนิด ยังไม่ค่อยรู้รสชาติเท่าไรค่ะ Prosciutto di Parma & Burrata (750++) ลองสั่งพิซซ่ามาชิมด้วย พิซซ่าของที่นี่เป็นพิซซ่าสไตล์เนเปิลส์ แป้งบาง ขอบหนา พาร์ม่าแฮมจุกๆ และชีส burrata มาเป็นลูกกลมๆ ใหญ่ๆ แป้งพิซซ่านุ่ม พาร์ม่าแฮมมีความมัน ไม่เค็มเกิน ตัวชีสมัน นุ่ม เข้ากับพาร์ม่าแฮมได้ดี พอทานรวมกับซอส มอสซาเรลล่า รวมกันเป็นพิซซ่าในหนึ่งคำแล้วอร่อยมากๆค่ะ ปิดท้ายด้วยของหวาน สั่ง Orange Crème Brulée เครมบูเล่ส้ม เสิร์ฟมา portion ค่อนข้างใหญ่เลยนะ เครมบูเล่เนื้อเนียนดี มีกลิ่นส้ม infuse เข้าไปนิดๆ เพราะอบเปลือกส้มเชื่อมเข้าไปด้วย ทำให้มีความหอม เปลือกส้มเชื่อมด้านบนก็ทานได้ รสชาติดีเลยค่ะ สรุป เป็นคอร์สอาหารอิตาเลียนที่รสชาติดี portion ใหญ่ อิ่มพอดี ที่โดดเด่นคือร้านอาหารวิวดีมากก มาตอนไหนก็สวย ส่วนพนักงานก็บริการดี แอบติดนิดนึงตรงที่อาหารแต่ละคอร์สค่อนข้างออกช้า แต่โดยรวมก็ถือว่าประทับใจอยู่ค่ะ #RainySeason2025 #WesternSPL