- หน้าแรก
/
- รีวิว ครัวลุงแฉ่วส้มตำป้าดวง
รีวิว ครัวลุงแฉ่วส้มตำป้าดวง
ร้านเก่าอาหารอร่อยแต่ทานวันอากาศร้อนจะนั่งไม่สบายรอวันฝนพรำสบายหน่อย
ร้านอาหารไทยคู่หรองไม้แก่นร้านเก่าแก่อีกร้านที่คนพัทยาและคนละแวกนั้นคุ้นเคยไปฝากท้องกันได้รสชาดจัดจ้านบริการเป็นกันเองมีข้อเสียหลักๆ 2 ข้อ ครัวเปิดเครื่องดูดควันไม้ดี เวลาทำอาหารกลิ่นควันออกมานั่งจามกันทั่วหน้าทั้งแม่ครัวทั้งลูกค้า อีกข้อคือ ร้อนมากถึงมากที่สุดโดยเฉพาะถ้าไปฝากท้องมื้อเที่ยง แม้จะมีพัดลมตั้งแต่ก็เอาไม่อยู่ ต้องหาวันที่อากาศฝนพรำๆ แดดร่มลมตกรับรองทานของอร่อยแบบไม่เหนียวตัว เมนูโปรดปรานหลักๆ ของเราคือ กระดูกหมูทอดน้ำปลา มีความกรอบนอกด้านในสุก แถมไม่อมน้ำมันหอมน้ำปลามาก ทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยมาก หรือจะราดซ้อสพริกแล้วทานเคียงก็อร่อยมากต้องเบิ้ลข้าวกันเลยทีเดียว หมึกต้มน้ำดำ มาเป็นหม้อไฟ หมึกสดเนื้อเด้งหวานไม่เหนียว น้ำซุปกลิ่นพริกไทยขึ้นจมูก ตินิดตรงที่หวานโดดมากไปค่ะ ไข่เจียวกุ้งสับ เราไม่ชอบไข่เจียวแบบกรอบ มันหาเนื้อไข่ไม่เจอมีแต่ความฟูกรอบ เราชอบทอดแบบหนาๆแบบทานเองที่บ้านธรรมดาๆมากกว่า เพราะได้อรรถรสไข่เต็มคำดี ไม่มีความรู้สึกว่าสัมผัสแป้งกรอบค่ะ ไหลบัวกุ้งน้ำมันหอย ไหลบัวสดกรอบอ่อนไม่เหนียว รสชาดอร่อยลงตัวกลมกล่อม กุ้งสดดี หน่อไม้ดองผัดเผ็ดไก่บ้าน ไก่บ้านออกแนวติดกระดูกมากไปหาเนื้อไก่ยากไปนิด รสจัดจ้านสะใจ หน่อไม้ดองไม่เปรี้ยวโดดกำลังดี
ตัวกรอง
เรียงตาม
หวานนำ หวานตามแบะหวานตบท้าย
ร้านอาหารบริการดี วัตถุดิบดีมากๆ ปกติเป็นคนทานหวานได้มากอยู่แล้ว (เป็นคนติดอาหารใส่น้ำตาล แบบกลมดล้อมภาคกลาง)แต่นี้คืออาหารหวานมากจริงๆ ทุกจาน หวานนำหวานตาม และหวานตบท้าย หวานแบบผักเชื่อม ไม่รุ้ว่าทานผักหรือทานน้ำตาล หวานตัดขา แต่อาหารวัตถุดิบดีจริง ควรไปแล้วสั่งไม่หวานมากหรือทานซาซิมิของดิบ บริการดี ร้านสะอาดค่ะ สั่งไปสิบกว่าอย่างไม่ได้ถ่ายรูปทุกจาน เพราะไม่ประทับใจดูเพิ่มเติม
รออาหาร 2 ชั่วโมง 😆
หนึ่งในล้านที่คนพูดถึงมากที่สุด และแนะนำให้มาเยอะที่สุดเมื่อมาเที่ยวพัทยา ก็คือร้านครัวลุงแฉ่ว ร้านไม่รับจอง รับแค่วอล์คอินเท่านั้น ซึ่งเข้าใจได้เลยเพราะว่าไปถึงหน้าร้านแล้วคนคือทะลักออกมา ที่จอดรถเต็มมากเราต้องไปจอดตรง 7/11 แล้วเดินย้อนกลับมา พูดเลยว่าอาหารอร่อยทุกจานที่สั่ง แบบ ไม่เถียงเลยเรื่องฝีมือในการทำ ข้าวผัดคือสำเนาถูกต้อง ผัดแห้งเม็ดเรียงสวย อาหารทะเลที่เสริมมาแต่ละอย่างคือ ให้กลับไป ...อ่านต่อ
ไม่ต้องไปคิดว่าได้มิชลินหรอกค่ะขนาดระดับมิชลินสตาร์ตั้งหลายร้านมาเปิดพัทยา
#wongnai2025 ช่วงไหนที่อากาศไม่ร้อนที่บ้านเราก็ค่อนข้างจะไปทานร้านนี้บ่อยคือเป็นร้านประจำไปกันนี่เจ้าของร้านจำหน้ากันทักทายเรียกชื่อกันแล้วอะค่ะเจ้าของร้านไม่มีปัญหาเจ้าของร้านยิ้มแย้มแจ่มใสต้อนรับ แต่ปัญหาคือตัวพนักงานพวกป้าป้าน่ะค่ะป้าป้าน่าจะหงิกเป็นจวักไม่มีมนุษย์สัมพันธ์ไม่พูด ไม่ตอบรับไม่หือไม่อือหน้านิ่ง เรานั่งกันมุมขวามือสุดของโต๊ะทั้งหมดแต่เอาของจานถ้วยช้อนไปวางซ้ายมือสุดโต๊ะทั้งหมดไ...อ่านต่อ
1ในร้านรางวัลมิชลิน 2025 ชลบุรี [ที่ควรไปชิม]
ชลบุรี มีร้านได้รางวัลมิชลินไกด์ 2025 อยู่ 5 ร้าน หนึ่งในนั้น คือ ร้านลุงแฉ่ว ที่อยู่แถวๆหนองปรือ พัทยา เป็นร้านบ้านๆ ไม่ติดทะเล ไม่ติดแหล่งท่องเที่ยว ดังนั้น ต้องตั้งใจมากินนะ ที่จอดรถต้องจอดแปะข้างทาง หายากนิดนึง ร้านดังก็งี้ รางวัลที่ได้จากมิชลิน จะไม่ใช่แบบ1ดาว2ดาวอะไรแบบนั้น อันนั้นเรียกรางวัลมิชลินสตาร์ แต่ของร้านลุงแฉ่วได้รางวัล BIB Gourmand 2025 [บิบ กูร์มองด์] คือเป็นร้านที่มีเอกลั...อ่านต่อ
รอนานหน่อย อร่อยแน่
ถ้าไม่กิน เดี๋ยวแม่ตีตายยย😋😋😋 @ ครัวลุงแฉ่ว 😋😋😋 ครัวลุงแฉ่ว บรรยากาศบ้านๆ เปิดมานานมาก เพิ่งได้มิชลิน2025 ร้านนี้ออกมานอกเมืองนอกพัทยาค่อนข้างไกล 20 โลเห็นจะได้ คนเยอะช่วงเที่ยง เป็นบรรยากาศบ้านบ้านมีพื้นที่กว้างขวางปากทางเข้าฝั่งหนึ่งทำเป็นครัวผัดกันควันขมองโฉงเฉงทำกันภายในครอบครัวอาหารส่วนใหญ่เป็นอาหารป่าบ้านบ้านแต่ไม่ใช่ป่าจ๋าเป็นแนวอาหารป่ารสจัดจ้าน อาหารรอ คอนข้างนานมาก ผมรออยู่...อ่านต่อ
