Dolcetto 'cafe (โดลเซโต้ คาเฟ่)

Dolcetto cafe' ร้านกาแฟเล็ก ๆ สุดแนว ที่มีบาริสต้าหนุ่มรูปงาม น้องปริ้น ที่คอยรังสรรค์ความสวยงามกับลวดลายบนแก้วกาแฟ ตอนนี้น้องเค้าก็กำลังเก็บเกี่ยวประสบการณ์เดินสายประกวดอยู่ทั่วประเทศ รวมไปถึงเมล็ดกาแฟที่ทางร้านใช้ ที่ส่งตรงมาจากทั้งเอธิโอเปีย เวเนซุเอล่า ในกาแฟร้อน และเมล็ดกาแฟจากในประเทศไทย สำหรับกาแฟเย็น (ถ้าจำไม่ผิดนะ 555) เหตุที่มาวันนี้เพราะว่าคืนก่อนหน้าได้ไปพบปะกัน ณ สถานบันเทิง ย่านนิมมานร้านหนึ่ง จึงได้ชักชวนกันมาลองจิบกาแฟที่นี่ดู ว่าเป็นยังไง ร้านนี้ตั้งอยู่ริมถนนนิมมานเหมินทร์ ซอย 7 หากมาจากแยกรินคำจะอยู่ทางซ้ายมือ หรือสังเกตุง่าย ๆ ฝั่งตรงข้ามจะเป็นร้านกำไร ร้านขายส่งเหล้า เบียร์ ชื่อดังของที่นี่ ซึ่งผมเองก็เคยได้รีวิวไปก่อนหน้านี้แล้ว สำหรับบรรยากาศร้านเป็นคาเฟ่เล็ก ๆ ที่ทำจากเหล็กสีดำ ซึ่งเป็นแนวร้านกาแฟที่กำลังได้รับความนิยมกันอยู่ ผนังร้านเป็นกระจกโดยรอบ เขียน และตกแต่งภาพดูอาร์ท ๆ ฝีมือก็ไม่ใช่ใคร เห็นว่ามาจากบาริสต้ามือดีของเรานั่นเอง (อ่อ ... ปัจจุบันเห็นบาริสต้าย้ายร้านใหม่แล้วนะครับ) มีที่นั่งทั้งด้านในและด้านนอก ครับ ภายในดูไม่กว้างเท่าไรนัก วันนี้จึงเลือกนั่งด้านนอกครับ สำหรับวันนี้ตั้งใจมาลองกาแฟของที่นี่โดยเฉพาะ ซึ่งใช้เมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพจากทั้งในประเทศและนอกประเทศ ที่ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปถึงคุณภาพและรสชาติของเมล็ดกาแฟ วันนี้จึงลองสั่งดูทั้งกาแฟประเภทเย็น และร้อน เพราะเมล็ดกาแฟมาจากคนละที่กัน ในส่วนของกาแฟร้อนสั่งไปที่ ลาเต้ร้อนครับ ราคาแก้วละ 75 บาท และเอสเพรสโซ่เย็น แก้วละ 85 บาท ในส่วนของรสชาติกาแฟค่อนข้างเข้มข้น หอม กำลังดีครับ เหมาะสำหรับคนชื่นชอบรสชาติกาแฟอย่างแท้จริง ออกจะหนัก ๆ หน่อย แต่ก็ไม่ขมเข้มจนเกินไป ถือว่าเป็น 1 อีกร้านที่น่ามาลองกันครับ การบริการก็ค่อนข้างเป็นกันเอง เนื่องจากมีการเสวนามาก่อนหน้านี้ในภาคกลางคืนมาแล้ว จึงได้นั่งคุยนั่งเล่นซักพักนึง แล้วก็ขอตัวกลับ ทราบข่าวมาว่าบาริสต้าของทางร้านออกไปทำร้านใหม่แล้ว รสชาติเป็นยังไงคงได้กลับมาลองอีกครับ สรุป - รสชาติ 4.5/5 - บรรยากาศและความสะอาด 4/5 - การบริการและความรวดเร็ว 4.5/5 - ความคุ้มค่าและราคา 4/5 โดยรวมวันนี้ 4.25 ดาวเต็ม 5 ปล. เป็นเพียงการแสดงความคิดเห็นส่วนบุคคลจากการทานในวันนี้ และอ้างอิงจากร้านที่มีลักษณะเดียวกัน ชิมเอง จ่ายเอง แล้วก็บ่นเองครับ