ก๋วยจั๊บน้ำข้นเจ้าเก่าโคลิเซียม (อยู่ตรงข้ามก๋วยเตี่ยวเรือบางกร่าง) -

โค้ดส่วนลดพิเศษ Line man ELNOFF4U *** ลด 80 บาท สั่งขั้นต่ำ 150 บาท สำหรับผู้ใช้ใหม่หรือไม่ได้สั่งนานเกิน 2 เดือน ELEOFF4U * ลด 20 บาท สั่งขั้นต่ำ 80 บาท สำหรับผู้ใช้ปัจจุบัน 1 โค้ด ใช้ได้ 1 ครั้ง ต่อบัญชีผู้ใช้ ใช้ได้ถึง 31 ต.ค. 2564 ตอนแรกผมเห็นป้ายชื่อร้านก็บอกถึงความเก่าแก่ได้เลย เพราะเค้าบอกชัดเจนว่าเป็นร้านเก่าเคยขายที่โคลีเซี่ยม บวกกับมีโลโก้หม่อมถนัดศรีและรูปถ่ายของหม่อมที่ได้แวะเวียนมาชิมที่ร้านการันตีเข้าไปอีก ยังไม่พอในร้านยังตอกย้ำด้วยรูปถ่ายที่เค้าน่าจะไปออกงานและถ่ายรูปคู่กับอดีตนักการเมืองชื่อดังย่านสนามบินน้ำ รวมถึงบิ๊กนายพลที่เป็นที่รู้จักทั่วไปในปัจจุบัน ร้านนี้ต้องไม่ธรรมดาแน่เลยครับ ผมเคยแวะผ่านไปทานที่ร้านนี้หลายรอบแล้ว ตั้งแต่ช่วงหลายปีก่อน และช่วงวันหยุดยาวที่ผ่านมาร้านนี้ก็เป็นร้านหนึ่งที่ยังเปิดขายอยู่ด้วยครับ เลยแวะกลับไปลองซะหน่อยและรีวิวนี้ครับ ถ้าใครไม่รู้จักหรือเคยได้ยินย่านที่ชื่อว่าโคลีเซี่ยม ในตอนนี้ก็คงไม่แปลก จริงๆมันคือชื่อโรงหนังเก่าทุบทิ้งไปแล้วครับ อยู่แถวๆโซนถนนเพชรบุรีตัดกับถนนพระราม 6 ตรงแยกอุรุพงษ์ หรือถ้าลงทางด่วนยมราชมา ก็คือแถวนั้นแหละครับ [พิกัดร้าน:] อยู่แถวๆต้นซอยหมู่บ้านบัวทอง-บางบัวทอง ที่ปากซอยทางเข้าหมู่บ้านเป็นสถานีรถไฟฟ้าสายสีม่วงสถานีคลองบางไผ่ครับ เข้ามานิดหน่อยก็เจออยู่ขวามือ ตรงข้ามกับร้านก๋วยเตี๋ยวเรือโกแบ๋งบางกร่างที่ผมเคยรีวิวไปแล้วครับ ร้านไม่มีที่จอดเฉพาะ เป็นเหมือนอาคารพาณิชย์ทั่วไปในซอย ต้องหาที่จอดเทียบตามริมทางแถวนั้นเอาครับ [เมนูอาหารของร้านและราคาปัจจุบันที่รีวิว:] • ก๋วยจั๊บน้ำข้น-น้ำใส ตอนนี้ 60 บาท (เคยทานอยู่เมื่อ 2-3 ปีก่อน 50 บาท) • เกาเหลาน้ำข้น-น้ำใส 60 บาท • ตือฮวนเกี่ยมฉ่าย 60 บาท • ข้าวหมูกรอบ 50 บาท • หมูกรอบ สั่งแยกจานละ 100 บาท • กระเพราหมู จานละ 100 บาท • หมูกรอบกิโลละ 450 บาท • กระเพาะหมู ใบละ 150-170 บาท เมนูที่เคยสั่งประจำและครั้งนี้ • ข้าวหมูกรอบ จะเป็นสไตล์การเสิร์ฟรูปแบบเฉพาะของร้านเค้าครับ ไม่มีน้ำราดหมูแดงเหมือนตามร้านที่ขายข้าวหมูแดงหมูกรอบโดยเฉพาะ แต่จะสับเป็นชิ้นพอดีโปะบนข้าวสวยกับไข่ต้มพะโล้ผ่าครึ่งฟองแบบแห้งๆไม่มีน้ำราดใดๆเลย และโรยด้วยกระเทียมเจียวทอดกรอบๆ เสิร์ฟแยกถ้วยน้ำจิ้มเป็นซีอิ๋วดำปกติไม่ได้ปรุงรสอะไร ผมเห็นเค้าเทออกจากขวดเลย และไม่มีน้ำซุปแยกมาให้ เวลากินก็เอาซีอิ๋วดำราดเอาพอให้ทานได้คล่องคอหน่อยครับ ไม่งั้นผมว่าจะแห้งๆติดคอ แต่ตัวหมูกรอบของเค้าถือว่าอร่อยดีนะครับ ถึงจะหนังไม่กรอบมากเหมือนร้านดังอื่นๆในกรุงเทพ แต่หมักปรุงรสได้ดี ไม่เค็มจัดมาก พอทานเปล่าๆได้ ติดมันเห็นเป็นชั้นอยู่นิดหน่อยไม่เลี่ยน กำลังดี • ก๋วยจั๊บ ผมเคยสั่งมาลองทั้งแบบน้ำข้นกับน้ำใสมาเทียบดู ส่วนตัวเท่าที่ลองและชอบมากกว่าจะเป็นแบบน้ำใสครับ เพราะมีกลิ่นพริกไทยขึ้นจมูกดี น้ำออกใสๆจริง ไม่มีความข้น ส่วนรสชาติน้ำซุปใสผมว่ามันออกเค็มกลมกล่อมอยู่แล้ว ไม่ควรเติมน้ำปลาเพิ่มสำหรับเวลาผมปรุงจะใส่เพิ่มแค่พริกป่นและน้ำส้มพริกดอง ผมปกติจะไม่ทานเครื่องในอยู่แล้ว ก็สั่งเค้าได้ไม่เอาเครื่องใน ก็จะใส่มาเป็น ไข่ต้มฟองหนึ่ง (เหมือนต้มพะโล้ไข่แดงออกสุกสนิท ไข่ขาวด้านนอกผิวออกสีน้ำตาล) เต้าหู้ หมูแล่เป็นแผ่นลวก (ผมว่าไม่ค่อยโดนเพราะออกจืดๆและแข็งไปหน่อย เหมือนไม่ได้หมักมาอะไรมาก) และหมูกรอบซึ่งเป็นทีเด็ดสุดตามที่เล่าไปจานบน น้ำแข็งเปล่าของร้านนี้จะเป็นชาจีนหอมๆต้มใส่น้ำแข็ง ชื่นใจดี แก้วละ 2 บาท หรือจะเป็นน้ำเก๊กฮวยขายเป็นขวด 20 บาท และพวกน้ำอัดลมตามปกติครับ การบริการร้านนี้ทางเจ้าของร้านซึ่งดูเหมือนเป็นญาติพี่น้องกัน เค้าจะเป็นคนเตรียมวัตถุดิบต่างๆ และหั่นหมูเองที่หน้าร้าน และมีลูกจ้างคอยช่วยเสิร์ฟแค่นั้นครับ ร้านก็ถือว่าดูสะอาดดีสำหรับที่ตั้งและสไตล์ของร้าน แต่ไม่มีห้องแอร์ครับ สรุป 4 ดาวครับ ## คหสต มาร้านนี้ผมจะชอบอยู่ 2 อย่าง คือ หมูกรอบ กับ ก๋วยจั๊บน้ำใส ซึ่งถือว่าไม่เป็นรองร้านดังที่เยาวราชเลยครับ