- หน้าแรก
/
- รีวิว ข้าวขาหมูแดงโภชนา โดย เชฟอ๊อฟ
รีวิว ข้าวขาหมูแดงโภชนา โดย เชฟอ๊อฟ
การผสมผสานอาหารญี่ปุ่นและเปรูแบบไฟน์ไดนิ่ง อร่อยแบบประทับใจมาก
เป็นร้านอาหารที่นำเสนอการผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมการกินของญี่ปุ่นและเปรู หรือที่เรียกว่า "Nikkei Cuisine" ซึ่งเกิดจากการรวมตัวของผู้อพยพชาวญี่ปุ่นในเปรูหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 ร้านนี้ก่อตั้งโดยเชฟอ๊อฟ เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย ผู้มีประสบการณ์กว่า 27 ปีในวงการอาหาร ไปมาสองวันติดกัน ได้ลองเมนู แฮนด์โรลเอ็นกาว่ะ สัมผัสนุ่มละมุนสดใหม่ที่สไลซ์บาง วางบนข้าวญี่ปุ่นปรุงรสอย่างพิถีพิถัน เสริมรสชาติด้วยไข่ปลาคาร์เวียร์ที่ให้สัมผัสเค็มนัวแบบอุมามิ ตัดรสด้วยเปลือกเลมอนเพิ่มความหอมสดชื่น แฮนด์โรลเนื้อวากิว A5 คาเวียร์ เนื้อวากิว A5 ย่างจนมีความกรอบนอกนุ่มใน วางบนข้าวซูชิญี่ปุ่น ราดด้วยครีมชีสสูตรพิเศษที่ให้ความกลมกล่อมและหอมมัน คาร์ปาชิโอปลาสดซอสซิตรัส ปลาสดคุณภาพพรีเมียมสไลซ์บางเสิร์ฟในซอสซิตรัสที่มีรสเปรี้ยวหวานอย่างลงตัว ผสมผสานกับผักสดอย่างแตงกวา หอมแดง และพริกหวาน เติมกลิ่นอายของอาหารเปรูที่มีสีสันสดใส แฮนด์โรลฟัวกราส์แ ตับห่านชิ้นหนาย่างจนผิวกรอบแต่ยังคงความฉ่ำด้านใน วางลงบนข้าวญี่ปุ่นและสาหร่ายกรอบ เพิ่มรสสัมผัสด้วยต้นหอมซอย แฮนด์โรลเนื้อทูน่าเกรดมากคุณภาพท็อปด้วยทองคำเปลว วางเรียงบนข้าวซูชิและโรยด้วยไข่ปลาแซลมอน คาเวียร์ และทองคำเปลว เพิ่มความโดดเด่นและความพรีเมียม รสชาติละมุนเข้าเขากันสุดๆ ริบอายสเต๊กเนื้อย่างกระทะร้อน เนื้อวากิวสสเต๊กย่างแบบมีเดียมแรร์ให้ความนุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมกระเทียมทอดกรอบและซอสโชยุสมุนไพร ให้กลิ่นหอมเข้มข้น พร้อมมันฝรั่งย่างเคียงข้าง และสับปะรดที่หอมเนย อร่อยแบบเข้ากันอย่างไม่คาดฝัน มะเขือเทศโรยถั่วพิสตาชิโอที่อบจนเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ โรยด้วยถั่วพิสตาชิโอกรุบกรอบ ให้รสสัมผัสหอมเนยและถั่วตัดกัน เป็นเมนูที่สั่งเบิ้ลมาสองเลยครับ คัสตาร์ดคาราเมลเนื้อเนียนนุ่ม ท็อปด้วยซอสคาราเมลหอมขมเล็กๆ และส้มเชื่อมที่เพิ่มความเปรี้ยวสดชื่น ผสมผสานความหวานมันและรสเปรี้ยวในคำเดียว บรรยากาศร้านผสมผสานสไตล์โมเดิร์นญี่ปุ่นและเปรู มีลวดลายสตรีทอาร์ตสีสันสดใสบนผนัง สร้างความสนุกสนานและมีเอกลักษณ์ โต๊ะนั่งกว้างขวาง มีที่นั่งบาร์สำหรับดื่มด่ำกับค็อกเทลสุดพิเศษของทางร้าน โดยรวมเหมาะสำหรับคนที่อยากสัมผัสอาหารญี่ปุ่นและเปรูที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ทั้งรสชาติและการจัดจานแบบไฟน์ไดนิ่ง อาหารทุกจานมีความพิถีพิถัน ใช้วัตถุดิบพรีเมียม และมีความคิดสร้างสรรค์ จะเป็นร้านประจำแน่นวลลล #Wongnai2025
ตัวกรอง
เรียงตาม
steak on steak โดยเชฟอ๊อฟกระทะเหล็ก @heliconia food Festival 2025
🌈เชียร์เชฟอ๊อฟ กับ steak on steak ร้าน Red Nikkei & steak bar 🥰เสต็กเนื้อหมด มีแต่หมู จัดไป 2 ไม้ (100 ต่อไม้) - อารมณ์บาร์บีคิว รสชาติจัดจ้านเข้าเนื้อ ชิ้นใหญ่บึ้มๆ ปิ้งสดๆตรงหน้า 9/10 🌺พิกัด - หน้าเซ็นทรัล world อาหารกับเชฟดังเพียบ 8-17 สค 2568 มาด่วนๆ 10-22 น ที่นั่งเยอะเป็นซุ้มแอร์เย็นสบาย 9/10 🌺ราคา - ไม่แพง โอนลูกเดียว ไม่รับเงินสด 9/10 #StreetFoodSPL #RainySeason2025 🌈ป ชวนชิม ...อ่านต่อ
Nikkei Hand roll เมนูใหม่ของเชฟอ็อฟ
มากิน Nikkei Hand roll เมนูใหม่ของเชฟอ็อฟกันแนะนำเมนูนี้เลย squid ink mochi Exclusive มีเฉพาะที่ Red Nikkei & Steak bar sukhumvit 38 เท่านั้นเลย และเริ่มต้นเพียงชิ้นละ 150 บาท แถมตอนนี้โปร 2 แถม 1 จนถึงสิ้นเดือน ก.พ. โครตคุ้มเลย 🏠Red Nikkei & Steak Bar Sukhumvit 38 📌 https://maps.app.goo.gl/Fp9Lq8wnPop1Q2pTA?g_st=ic ติด BTS เดินทางสะดวก 🕚 17.00-24.00 ❌Close very Monday #RedNikkie #chef...อ่านต่อ
Beef journey
มาลอง คอร์ส Beef journey มีทั้งหมด 12 คอร์ส โดยที่มี complimentary เป็นถั่วแระ เริ่มต้นคอร์สก็จะเบาๆหน่อย ตามด้วย ตัวเดียวอันเดียวของวัว แปลกๆหนึบๆดี แต่ไม่ได้ชอบมาก ไฮไลท์สำหรับเราคือ แก้มวัวตุ๋น นุ่มมาก กับแซนวิชเนื้อคือดี มีจานที่สั่งเพิ่มคือ ฮามาจิซอสเสาวรส ยุเกะ แล้วข้าวโพด #WhoscallxWongnaiดูเพิ่มเติม
ร้านอาหารสไตล์ nikei ของเชฟออฟ iron chef thailand
Red Nikei เป็นร้านอาหารของ เชฟออฟ เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย ซึ่งเสิร์ฟอาหารสไตล์ Nikei หรือญี่ปุ่นผสมผสานกับเปรู ซึ่งเมนูจะออกแนวอิซากายะ เสิร์ฟมาที่เล็กๆให้ได้ชิมหลายอย่าง ทานแกล้มกับเครื่องดื่มที่มีให้เลือกหลากหลายค่ะ ร้านเปิดช่วงเย็น จะอยู่บนชั้น 2 ของร้านอาหารญี่ปุ่น ตัวร้านเป็นห้องกระจกใส ตกแต่งง่ายๆสบายๆ เมนูค่อนข้างหลากหลาย เป็นเมนูฟิวชั่นที่ส่วนใหญ่ไม่เหมือนที่อื่น และใครทานมังสวิรัตก็มีต...อ่านต่อ
สีสันการผสมผสานของอาหารญี่ปุ่นและ Peruvians
ใครที่ชอบบรรยากาศสไตล์บาร์& restaurant กับการสังสรรค์ ที่ไม่พลุกพล่านแต่มีความบันเทิงเบาๆ มีเครื่องดื่มมีอาหาร ร้านนี้น่าจะเป็นอีกร้านที่สามารถตอบโจทย์ได้ กับรูปแบบของอาหารสไตล์ญี่ปุ่น ผสม Peruvians ที่มีความจัดจ้าน มีรสจัด มีความเปรี้ยว เผ็ดเบาๆ และยังมีเมนูที่เน้นเนื้อวัวย่างแบบสเต็ก อาหารแต่ละจานขนาดไม่ใหญ่เหมาะสำหรับกลุ่มมากินได้หลากหลาย มีที่จอดรถด้านล่างไม่เยอะนัก หากมาดึกดึกก็จำเป็นจะต้อ...อ่านต่อ
อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ
