Quince - Eatery & Bar

🥰 ฝากเพจ : ตามล่า Fine Dining 👍 เพจเราสร้างขึ้นโดยมีจุดประสงค์เพื่อลงรีวิว+รายละเอียดของห้องอาหารระดับมิชลินสตาร์จากทั่วโลกกว่า 100 แห่ง 🇹🇭 Quince - ควิ้นซ์ 🍽 The Plate - มิชลิน เพลท 🍴 Mediteranean - เมดิเตอเรเนียน 🛩 ย้อนไปเมื่อปีก่อน เครื่องบินลำยักษ์ที่เเขวนอยู่บนเพดานยกสูงยังคงเป็นภาพจำของหนึ่งในห้องอาหารเมดิเตอเรเนียนที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ ควิ้นซ์ ห้องอาหารเดิมที่ย้ายจากซอยสุขุมวิท 45 มายังสถานที่ใหม่คือ Siri House โครงการณ์เอนกประสงค์ที่ซ่อนตัวอยู่ในหลืบของซอยสมคิดข้างๆเซ็นทรัลชิดลม ✈️ เมื่อปีที่แล้วทางร้านไปเปิดสาขาใหม่ที่กรุง Saigon และเป็นกระเเสนิยมขนาดที่ต้องจองคิวล่วงหน้าถึงสามเดือนจนถูกจัดให้เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดในประเทศเวียดนาม แต่สำหรับร้านหลักในประเทศไทยกลับกลายเป็นที่พบปะของชาวต่างชาติ และจัดเป็นอีกหนึ่ง Hidden Gem ที่คนไทยทั่วไปไม่ค่อยรู้จัก 🚀 ตัวร้านเป็นบ้านขนาดกลาง ภายในตกแต่งสไตล์รัสติคกึ่งอินดัสเทรียล มีโต๊ะกลมสีขาวตัดกันกับเก้าอี้สีฟ้าเหลือง มีครัวเเบบเปิดเพื่อให้ลูกค้าที่เลือกนั่งบริเวณโต๊ะหน้าครัวสามารถมองเห็นทีมเชฟปรุงอาหารกันสดๆ แม้ว่าจะดูเป็นร้าน Fine Dining แต่บรรยากาศภายในค่อนข้างเรียบง่ายเเละเป็นกันเอง ช่วงที่เราไปคือช่วงฮัลโลวีน ทางร้านนำตุ๊กตาผีมาประดับไว้เยอะเเยะไปหมดทั้งภายในร้านและบริเวณสวน พนักงานบริการใช้ได้ รับออเดอร์เร็ว แต่ละคนมีความรู้ในอาหารเเต่ละจานพอประมาณและสื่อสารภาษาอังกฤษได้เป็นอย่างดี 🛸 อาหารที่นี่โดยรวมอยู่ในเกณฑ์ดีมาก มีบางอย่างที่อร่อยจนเกินความคาดหมายของเรา เมนูห้ามพลาดขอยกให้ Truffle Spaetzle พาสต้าเยอรมันปรุงมาในซอส cacio e pepe หอมกลิ่นทรัฟเฟิลแตะจมูกตั้งเเต่ที่ร้านยกมาเสิร์ฟ เมนูเนื้อ Dry-aged อย่าง Aged Barbary Duck Breast และ Darling Downs Wagyu Bavette Steak ย่างมาสุกระดับมีเดียมแรร์มีสีเเดงระเรื่อพอดิบพอดี รสชาติอร่อยเลิศสุดๆ วันนี้เราเลือกทานเป็นเมนูแนะนำของทางร้านแบบอลาคาร์ทหลายอย่างดังนี้ 📃 QUINCE A LA CARTE MENU 🥄 TO START Salmon Tartlet (300++/2pcs) yuzu curd, smoked sour cream & seaweed powder Black Truffle Tart Flambee (850++) Alsatian thin tart, fromage blanc, smoked bacon, raclette & onion Truffle Spaetzle (610++) cacio e pepe sauce, parmesan & shaved black truffle Hammus & Merguez (380++) naan bread, pickled chili & dukkah 🍖 MAINS Aged Barbary Duck Breast (690++) spice laquage, parsnip purée, pickled cherry & jus Darling Downs Wagyu Bavette Steak (950++) 400 days of wagyu mbs 5, salad & condiments 🍰 DESSERTS Chocolate & Hazelnut (210++) Vietnamese chocolate mousse, salted hazelnut purée, chocolate sorbet & cocoa soil Burnt Blood Orange & Milk Ice Cream (240++) honey comb, yuzu curd Burnt Cheese Cake (250++) roasted fig & chantilly Gummy Bear (Complimentary) negroni, black Russian, cherry curd 👍 Score รสชาติ : 14/20 ราคา : 11/20 ความคุ้มค่า : 13/20 บรรยากาศ : 15/20 บริการ : 15/20 ความประทับใจโดยรวม : 14/20 🏠 Location: 14/2 ซอยสมคิด, ถนนเพลินจิต, เขตปทุมวัน, กรุงเทพฯ 🕦 Opening Time: 11.30-22.30 💰 Price: 1,500-3,000/p 🖥 Website: https://www.quincebangkok.com 🥰 ฝากเพจ : ตามล่า Fine Dining 👍 เพจเราสร้างขึ้นโดยมีจุดประสงค์เพื่อลงรีวิว+รายละเอียดของห้องอาหารระดับมิชลินสตาร์จากทั่วโลกกว่า 100 แห่ง