Gyu kaku (กิวคาคุ) สเปลล์ โซน Zpell ชั้น 2

[พิกัด:] ชั้น 2 โซน ZPELL ส่วนต่อขยายของฟิวเจอร์รังสิต ตรงบันไดเลื่อนเลย ใกล้ฝั่ง Robinson Gyu Kaku เป็นแบรนด์ร้านอาหารปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นหรือที่เรียกว่า Yakiniku เป็นเชนจากญี่ปุ่นแท้ๆ ไม่ใช่แบรนด์ไทยเหมือน AKA ของ Zen หรือ Nikuya ของ Oishi ซึ่งในโซน ZPELL ชั้น 2 ที่เป็นชั้นรวมร้านอาหารต่างๆ จะมีแค่ร้านนี้ที่เด่นขายเนื้อย่างแบบญี่ปุ่นครับ สาขานี้จะเน้นไปทางเมนูแบบ Buffet คล้ายกับสาขาอื่นๆตามห้างของเค้าที่เจาะกลุ่มลูกค้าคนไทยเน้นกินคุ้ม บางสาขาหลักๆที่เจาะกลุ่มตลาดย่านคนญี่ปุ่นอาศัยอยู่เยอะอย่างที่ธนิยะสีลมกับทองหล่อ จะเน้นเป็นเมนูแบบ A La Carte ### ราคา Buffet ที่สาขานี้ (อัพเดท ต.ค.2562) ### • 399++ บาท (ไม่มีเนื้อวัว) หมู ไก่ ปลาดอรี่ ผักย่างคลุกเนยต่างๆ ชุดเห็ดย่างเนย อูด้งร้อน อาหารทานเล่นพวกเต้าหู้เย็น และ Buffet Station ตักได้ทั้งหมด • 499++ บาท มีเพิ่มเนื้อวัว AUS ส่วนเนื้อติดมันและส่วนท้อง ซีฟู้ด กุ้ง หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ แซลม่อน ปลาหมึก • 599++ บาท มีเพิ่มเนื้อวัว AUS Premium เนื้อวากิวโรส เนื้อใบพาย ซูชิหน้าพิเศษต่างๆ • 699++ บาท มีเพิ่มเนื้อวัว AUS Super Premium เซอร์ลอยด์ (เนื้อสันนอกชิ้นใหญ่) ดราก้อนคารุบิ (เนื้อส่วนซี่โครงชิ้นใหญ่) ลิ้นวัว ฮารามิ (เนื้อส่วนท้องพรีเมี่ยม) และกิวคาขุคารุบิ (เนื้อติดมันพรีเมี่ยม) ** ราคา Buffet ข้างบน ยังไม่รวมเครื่องดื่ม Soft Drink รีฟิล อีก 35++ บาท ## Buffet Station ## มีรวมอะไรบ้าง • อาหารแบบเดินตักเองที่ Buffet Station ตรงกลางร้าน มีทั้งอาหารปรุงร้อนใส่ถาดไว้ต่างๆ เส้นต่างๆ ไก่ทอด หมูทอด ซูชิธรรมดา และ ที่เป็นจุดแตกต่างคือ เทมปุระ แบบเสียบไม้ไว้ ทั้งลูกชิ้น ปูอัด ผัก ให้เราชุบแป้งแล้วเอาลงทอดในหม้อน้ำมันร้อนๆเอง เพื่อให้สดใหม่ตอนที่ทาน • ผักสดตรง Salad Bar พร้อมน้ำสลัด และผักแกล้ม • ของหวาน เป็นผลไม้ และไอศกรีม Soft-serve กดเอง ตอนที่ผมไปทานเป็นช่วงมื้อกลางวันพอดี ช่วงเดือน ก.ย.2562 เค้ามีโปรสำหรับช่วงไปทานก่อน 5 โมงเย็น คือ ราคาบุฟเฟ่ต์ทุกอย่าง จะเป็นราคา net เลย ไม่ต้องมี ++แล้ว เลือกทานแบบถูกสุดเลยครับ ไม่เน้นเนื้อวัวเลย คือ ราคา 399 net แล้ว แต่ต้องมีบวกเครื่องดื่มรีฟิลอีก 35++ บาท #### สรุป คหสต #### • 399++ มีแค่เนื้อหมูกับไก่เป็นหลัก ไม่เยอะ แต่ซอสที่หมักมาเยอะหลากหลายและอร่อยดีครับ เป็นหมักเกลือกับซอสต้นตำรับและซอสมิโซะรสเผ็ดหน่อย โรยด้วยพวกกระเทียมบดสับและต้นหอมญี่ปุ่น อารมณ์แบบหมักรสญี่ปุ่นแท้ๆเลยครับ ตัวอย่างเมนูที่ผมชอบและสั่งเพิ่มคือ #ไก่หมักซอสโหระพา หรือ #ไก่ชีสฟองดู ส่วนหมูจะชอบส่วนที่เป็นพวกสันคอครับเคี้ยวแล้วจะออกกรุบๆหน่อย ซอสสไปซี่ออกเผ็ดๆ ซอสมิโซะจะออกหอมๆเค็มๆมันๆ • ราคา Buffet มีให้เลือกหลายระดับดี โดยรวมผมว่าราคาจะสูงกว่าร้านแบรนด์ของไทยอย่าง AKA อยู่บ้างครับ • น้ำจิ้มที่นี่มีให้ตักเอง 4 แบบ หลากหลายดี คือ น้ำจิ้มต้นตำรับ (ออกหวานเค็ม) น้ำจิ้มสูตรไทย (มีกลิ่นเผ็ดๆหน่อย) น้ำจิ้มทะเล น้ำจิ้มแจ่ว > ผมชอบน้ำจิ้มต้นตำรับกับสูตรไทย • เมนูอาหารที่มีเพิ่มเติมเข้ามาในเมนูบุฟเฟ่ต์ เป็นพวกเมนูทำสดต่อออเดอร์ เท่าที่สั่งมาก็คือ อูด้งซุปสไปซี่ (มีใส่งาขาวมาหอมๆ น้ำซุปออกแนวคล้ายๆซุปกิมจิ ร้อนๆซดอร่อยพร้อมเส้นอูด้งนุ่มเหนียวดี) และ สลัดผักโขม (ผักโขมดูดีไม่เหี่ยว น้ำสลัดแบบข้นรสชาติออกหวานนำ) • อาหารตรง Buffet Station มีเมนูแปลกๆที่น่าลองอย่าง อูด้งคาโบนารา (ส่วนตัวคิดว่าไม่ได้เน้นครีมชีสอะไรมาก แนะนำตอนมาลงใหม่ร้อนๆ เย็นแล้วไม่อร่อย) ปีกไก่ทอดแห้งๆสไตล์กับแกล้มญี่ปุ่นครับ ล่าสุดตอนที่ไปมีหมูทอดหนังกรอบๆแห้งๆคล้ายหมูทอดเชียงราย พวกของทอด 2 ตัวนี้อร่อยดี • รู้สึกว่าเดี๋ยวนี้เค้าจะไม่ใช้เตาแบบที่ใช้ถ่านฟืนใส่ด้านล่างตะแกรงแล้ว เป็นแบบจุด จำได้ว่าเคยทานช่วงนึงที่สาขา Westgate จะเป็นเตาถ่านเติมจริงๆ ไม่รู้ว่าเค้าเปลี่ยนนานยัง • การบริการรวมๆในร้าน ผมว่าพนักงานต้อนรับดีนะครับ เชิญชวนขายเก่งให้เข้าร้าน ดูแลดีใช้ได้ เรียกสั่งอาหารเพิ่มมาเติมไวดี (สำหรับช่วงวันธรรมดาตอนกลางวัน) สรุป 4 ดาว