ร้านก้าวทอง บะหมี่ซั่วไก่ตุ๋น

ร้านบะหมี่เจ้าดังในอำเภอกันตัง จังหวัดตรัง อยู่ตรงบริเวณท่าเรือ ผมไปกินถึง 2 ครั้งตอนไปเที่ยวที่นั่น 2 วัน วันแรกติ่มซำกับหมี่ซั่วหมูตุ๋น พออีกวันเป็นหมี่ฮุ้นไก่ตุ๋น หมี่เขาอร่อย ร้ำซุปเช็งๆ กลมกล่อม ทั้งเนื้อไก่ เนื้อหมู นุ่ม เปื่อยดี แถมราคาไม่แพงเมื่อเทียบกับคุณภาพดูเพิ่มเติม

ร้านอาหารเช้าเก่าแก่ในกันตังค่ะ เมนูห้ามพลาดคือหมี่ไก่ตุ๋น เลยสั่งเป็นเส้นหมี่ขาวไก่ตุ๋น ไก่ตุ๋นนุ่มมากละลายในปากแทบไม่ต้องเคี้ยวเลยค่ะ น้ำซุปใสเชงๆหวานน้ำต้มกระดูกไก่ ทานได้ไม่ต้องปรุงเลยค่ะ สั่งติ่มซำมาลองทาน ประทับใจลูกชิ้นปลาไส้หมูสับ อร่อยดีค่ะดูเพิ่มเติม

ร้านก้าวทอง เปิดขายหมี่ซั่วมานานกว่า 70 ปี สั่งเส้นหมี่ซั่วมาจากภูเก็ต มาทุกครั้งต้องแวะทานเกือบทุกครั้ง แต่วันนี้มาสายหน่อยประมาณ 10.00 น. หมี่ซั่วไก่ตุ๋นที่อยากทานหมดแล้ว มีแต่หมี่ซั่วหมูตุ๋น ระหว่างรอหมึ่ซั่วเจ้าของร้านยกติ่มซำมาวางบนโต๊ะให้เลือกทานไม่ทานไม่คิดเงิน รสชาติหมี่ซั่วเหนียวนุ่ม ส่วนไก่และหมูตุ๋น แทบละลายในปากกันเลยที่เดียว น้ำซุปของที่นี่จะใส่ขิงลงไปตุ๋นกับไก่และหมูด้วย ทำให้ได้ก...อ่านต่อ

มาร้านนี้ไม่ต้องกินติ่มซำ เพราะหากินที่ไหนก็ได้ทั่วตรัง แต่ที่ต้องไม่พลาด คือ หมี่ซั่ว ผมได้ลองหมี่ซั่วไก่ตุ๋น น้ำซุปเข้มข้นมาก อร่อยมากๆไม่ต้องปรุง ไก่นุ่มละลายในปาก เส้นนุ่มมาก มากันตัง นอกจากราดหน้าแล้ว ร้านนี้เป็นอีกร้านที่อยากจะแนะนำ ดีงามมากๆดูเพิ่มเติม

ร้าน"ก้าวทอง" เป็นอีกหนึ่ง แห่งร้านตำนานความอร่อยของ อ.กันตัง ซึ่งเปิดมาแล้วกว่า 60 ปี ร้านตั้งอยู่เส้นริมน้ำ ตรงกันข้ามกับร้านอาหารริมน้ำ ความพิเศษของอาหารร้านนี้อยู่ที่ ไก่ตุ๋นสูตรพิเศษ แต่ละชามของบะหมี่ซั่วไก่ตุ๋นนั้น ทางร้านใช้วิธีการตุ๋นไก่ในกระป๋องสแตนเลสที่ทางร้านสั่งทำขึ้นเป็นพิเศษสำหรับใส่น้ำซุป ปีกไก่ (หั่นเป็นท่อนแล้ว) เห็ดหอม และนำไปวางเรียงซ้อนกันในถังแสตนเลสขนาดใหญ่อีกทีเพื่อตุ๋นท...อ่านต่อ