รีวิว อัศวินชวนชิม
บะหมี่แห้งที่ส่วนผสมแปลก ๆ แต่ก็เข้ากันลงตัว ขอน้ำซุป เติมมะนาวหน่อย ก็อร่อยได้ไม่ยาก (3.5 ดาว)
วันนี้พามาชิมบะหมี่แห้งในตำนานของเมืองรถม้า "อัศวินชวนชิม" ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่ครองใจลูกค้ามากมายหลายวัย ดารงดาราก็แวะเวียนมาทานที่นี่ประจำ วันนี้ค้นพบด้วยความบังเอิญเพราะร้านที่ตั้งใจมาทานในระแวกเดียวกันดันปิด เอาน่ะไหน ๆ ก็มาแถวๆ นี้แล้ว ลองชิมร้านนี้จะเป็นไร จำได้ว่าร้านนี้เคยทานเมื่อนานมาแล้วครับ ทีเด็ดของร้านจะเป็นบะหมี่แห้งที่มีสูตรเฉพาะไม่เหมือนใคร (แน่นอน) อาทิ ใส่ถั่วงอกดิบ ผักกาดดอง หมี่กรอบ แผ่นเกี๊ยวทอด เห็ด บอกตรง ๆ ว่าไม่เคยพอไม่เคยเจอที่ไหน.... พิกัดร้านนี้ตั้งอยู่ตึกแถวหน้ากาดอัศวิน ของจังหวัดลำปางครับ เปิดแผนที่ตามเอาจะง่ายกว่าผมอธิบาย 555 ที่จอดรถหาไม่ยากครับ หน้าตลาดจะมีที่จอดรถให้ ริมถนนเลยเสียคันละ 5 บาท ไม่จำกัดเวลา ลักษณะร้านจะเป็นตึกแถวคูหาเดียวออกแนวเก่า ๆ มีมนต์ขลังหน่อย มีโต๊ะประมาณ 7-8 โต๊ะ ร้านเปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 08.00 น. - 16.00 น. เบอร์โทรศัพท์ร้าน 054-222-066 ครับ เมนเด่นของทางร้านจะเป็นบะหมี่แห้ง มีให้เลือกหลายอย่างด้วยกัน เช่น บะหมี่แห้งซามเซียนตุ๋น บะหมี่แห้งไก่ทอด บะหมี่แห้งไก่ตุ๋น บะหมี่แห้งลูกชิ้น เมนูอื่น ๆ ก็จะเป็นก๋วยเตี๋ยว บะหมี่ มักกะโรนี เครื่องที่ใส่จะเหมือนเมนูเด็ด ๆ ที่พูดไว้ก่อนหน้าเลยครับ จะมีหมูแดงเพิ่มเข้ามาอีกอย่างหนึ่ง สำหรับเมนูที่สั่งวันนี้จะเป็น บะหมี่แห้งซามเซียนตุ๋น (40 บาท) และบะหมี่แห้งไก่ตุ๋น (40 บาท) รสชาติเป็นอย่างไรมาดูกัน บะหมี่แห้งซามเซียนนั้น เครื่องที่ใส่จะมีเห็ด ซี่โครงหมูตุ๋น และกระเพาะ เครื่องที่ทั้ง 2 ชามใส่เหมือนกันเลยก็คือหมี่กรอบ เกี๊ยวทอด ผักกาดดอง ลูกชิ้น และหมูแดง ผักที่ใช้จะเป็นถั่วงอกดิบ ตัวเส้นบะหมี่ยังไม่ถือว่าโดดเด่นอะไรนะ เป็นเส้นบะหมี่ธรรมดา ๆ แต่ทานแล้วเข้ากันดี รสชาติก็แล้วแต่เราจะปรุงเลย ส่วนตัวผมของน้ำซุปเพิ่ม พร้อมมะนาว จะปรุงง่าย อร่อยขึ้นเยอะเลยครับ ทั้งน่องไก่และซี่โครงหมูตุ๋นทางร้านตุ๋นมาได้เปื่อย นุ่มมาก ๆ โดยรวมๆ แล้วรสชาติของทางร้านทำมากลาง ๆ ครับ แต่ได้ใจตรงความแปลก และส่วนผสมแต่ละอย่างมันเข้ากันลงตัวอย่างบอกไม่ถูก ปล.เป็นเพียงการแสดงความคิดเห็นส่วนบุคคลจากการทานในวันนี้และอ้างอิงกับร้านลักษณะเดียวกัน ถูกปากผม อาจจะไม่ถูกปากคุณ ชิมเอง จ่ายเอง บ่นเองจ้า (1,245)
ตัวกรอง
เรียงตาม
ร้านอร่อยของลำปางยาวนานกว่า 60 ปี
ร้านนี้เป็นร้านอร่อยติดดาวของลำปางไม่ดังฮิตติดลมบนสำหรับคนจังหวัดอื่น แต่สำหรับคนลำปางรู้ดีกันว่าร้านเก่าแก่แบบนี้แหละมีแต่ของอร่อยให้ทาน เมนูจานอร่อยคือ บะหมี่ไข่แห้งใส่ไก่ทอด และบะหมี่สามเซียนรวมอาหารตุ๋น รสชาติจะกลางๆเค็มอ่อนๆ เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี อุดมด้วยวัตถุดิบอร่อยๆ เป็นบะหมี่แห้งทีีทานได้ไม่เบื่อดูเพิ่มเติม
แปลกใหม่ดีบะหมี่ไก่ทอด
เห็นเส้นบะหมี่กับไก่ทอดหน้าร้านในตู้กระจกแล้วมันน่ากินก็เลยลองแวะดูครับร้านอร่อยเมืองลำปางเมนูที่ไม่เหมือนใครก็คือเจ้าความถี่ไก่ทอดก็มีของเขาทำเองอร่อยมากๆเส้นเหนียวนุ่มอร่อยกำลังดีเลยส่วนการเอามากินกับไก่ทอดนั้นก็แปลกดีครับไม่เคยกินดูเพิ่มเติม
บะหมี่กับการผสมผสานที่ลงตัว
ร้านหาไม่ยากครับ ข้าง 7/11 ตลาดอัศวินเลย เมนูที่นี่ค่อนข้างแปลกครับ จะใส่ผักกาดดอง หมี่กรอบ เกี๊ยวทอด แต่ลงตัวครับ อร่อยเลยสำหรับเมนูต่างๆ บะหมี่ซามเซียน มีเครื่องเป็นซี่โครงเนื้อ ลูกชิ้น หมูแดง ทานแปปก้อหมดแล้ว อร่อยดีครับ แต่ระวังกระดูกนะครับ เยอะไปหน่อย บะหมี่น่องไก่ ตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม แต่ไม่เละนะครับ ทานกับผักกาดดองนี่เปรี้ยวๆหวานๆ อร่อยดีครับ แนนำให้ลองทานดูครับ ไม่ผิดหวัง แต่ พนง บริกา...อ่านต่อ
บะหมี่เจ้าอร่อยหน้าตลาดอัศวิน
บะหมี่น่องไก่ทอดเจ้าอร่อย หน้าตลาดอัศวิน ที่คนชอบทานบะหมี่แห้งไม่ควรพลาด โดยรวมก็ดูเหมือนกับบะหมี่แห้งทั่วไปเพียงแต่ใส่น่องไก่ทอดมาให้ แต่ร้านนี้ปรุงมาให้นิดๆไม่จืดจนเกินไป อร่อยกำลังดี แต่ใส่น้ำมันคลุกบะหมี่มาเยอะไปนิดนึง เครื่องที่ใส่ในบะหมีก็มาตรฐานบะหมีแห้งทั่วไป เช่นเกี๊ยวกรอบ ลูกชิ้นปลา กับใส่ผักในบะหมี่เยอะมากโดยเฉพาะถั่วงอกดิบ ที่นั่งในร้านมีไม่เยอะนัก อาหารได้ไวไม่ต้องรอนาน คนขายมืออาช...อ่านต่อ
บะหมี่อัศวิน ก๋วยเตี๋ยวน่องไก่ทอด ไก่ตุ๋น ขึ้นชื่อที่ใครๆ ก็พูดถึง
อีกหนึ่งร้านก๋วยเตี๋ยวที่โจษจันดังไปทั่ว เป็นร้านห้องแถวขนาดไม่ใหญ่นัก ถามคนแถวนี้ใครๆ ก็รู้จัก วันนี้สั่งมาทาน 3 แบบ คือบะหมี่น่องไก่ทอด น่องไก่ตุ๋น และสามเซียน ตามความเห็น ผมว่ารสชาติเฉยๆนะ คงแล้วแต่จะปรุง บะหมี่เหลืองเขาไม่เหมือนใคร รสชาติแปลกดีแต่ว่าลวกจนเละไปหน่อย ทานกับผักกะหล่ำและถั่วงอกดิบซึ่งไม่ค่อยคุ้นเท่าไหร่ สรุปว่าคงเหมือนร้านก๋วยเตี๋ยวทั่วไป เพียงแต่มีความแตกต่างที่ทำให้คยติดใจดูเพิ่มเติม
อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ
