- หน้าแรก
/
- รีวิว Kouchan ramen Sukhumvit 35 อโศก
รีวิว Kouchan ramen Sukhumvit 35 อโศก
ใครอยากลองราเมงสไตล์ฮาคาตะ แนะนำร้านนี้เลย
Kouchan Ramen https://maps.app.goo.gl/15cefH79yMBYK3xU6 ถ้าใครอยากลองราเมงสไตล์ฮาคาตะคือจะแนะนำร้านนี้เลย เป็นราเมงสไตล์ฮาคาตะที่ประทับใจมาก (จะเขียนเรื่องราเมงสไตล์ฮาคาตะไว้ตรงท้ายนะครับ) . เมนูที่ลองคือ Signature Tonkotsu (เพิ่มไข่กับเห็ดหูหนู) . ===แบบสรุปย่อ=== ราเมงอร่อยแบบโฮมมี่ บ้าน ๆ ง่าย ๆ กินแบบสบาย ๆ ที่ได้ฟีลราเมงแท้ ๆ จากญี่ปุ่น ราคาเริ่มต้นเครื่องน้อยไปหน่อย แต่แค่ราเมงใส่กระเทียมเพิ่มคืออร่อยมาก ๆ เป็นอีกร้านที่ประทับใจแบบเลือกได้ไม่ยาก แบบที่ว่าถ้าเกิดอยากกินราเมงแต่ไม่รู้จะกินร้านไหนดี หรือวันนึงเกิดไม่รู้จะกินอะไรก็จะเลือกมากินร้านนี้เป็นร้านประจำ . ===แบบละเอียด=== - เส้นเป็นแบบเรียว ชอบเส้นที่เลือกความสุกเองได้ - ซุปเป็นแบบไม่ข้นมาก กำลังคล่องคอ อร่อยแบบซดง่าย ๆ สบาย ๆ (พอใส่กระเทียมแล้วอร่อยมาก แนะนำให้ลองครับ) - ไข่ สียังไม่ค่อยเข้ม ดองไม่ค่อยนาน รสไม่จืดจนขัดรสอื่นแบบไข่ต้มเปล่า ๆ เป็นไข่ที่กินแล้วไม่ขัดและไม่เข้มเกินหน้าเกินตาซุป อร่อยแบบจับมือไปด้วยกัน - ชาชูชอบมาก เป็นต้มจนนิ่ม ไม่นิ่มเป็นเยลลี่ที่ละลายในปาก แต่เป็นแบบได้สัมผัสเนื้ออยู่ (แบบแทบไม่ต้องเคี้ยว) - เกี๊ยวซ่าเป็นอันจิ๋ว ทอดไหม้ไปหน่อยแต่อร่อยดี แป้งหนึบนิด ๆ กำลังดี ร้านนี้เป็นเกี๊ยวซ่าแบบแป้งหนึบที่ชอบที่สุดเท่าที่เคยกินมา - พริกก้อน(paste) สดดี รสดี ไม่เผ็ดแรงมาก . เครื่องที่ให้ใส่มีกระเทียมสับ, ขิงดอง, งาขาว, พริกไทยดำ, ซอสเกี๊ยวซ่า อร่อยทุกอัน ซอสรสไม่จัดเกิน . ===อื่น ๆ=== - default เครื่องน้อยไปหน่อย มีแค่ชาชูชิ้นเดียว, เส้น, ซุป, ต้นหอม ถ้าเทียบแบบใส่เครื่องครบก็ราคาน่าจะพอ ๆ กับร้านราเมงย่านนี้ - การสั่งคือจะมีใบให้ติ๊กว่าจะเอาอะไร เอาเครื่องอะไรบ้าง ในใบเมนูมีภาษาไทย แต่ใบให้ติ๊กมีแค่ภาษาญี่ปุ่นกับอังกฤษ ใครภาษาไม่แข็งก็ดูเทียบเมนูเอา (เราไปตอนร้านเพิ่งเปิดกิจการได้ไม่นาน เดี๋ยวสักพักเค้าคงปรับแก้กันแหละ) ป.ล.ราคายังไม่รวม Vat 7% กับ service charge 10% . ว่าด้วยราเมงฮาคาตะ ราเมงฮาคาตะคืออะไร? ราเมงสไตล์ฮาคาตะคือราเมงซุปกระดูกหมู(ทงคตสึ)ของแถบจังหวัดฟุคุโอกะ โดยมีจุดเด่นเป็นภาพจำคือเป็นราเมงซุปสีขาวน้ำขุ่นเคียงกับเส้นเรียวเล็ก ตัวเส้นสามารถเลือกความสุก (นิ่ม-แข็ง) ได้ ตัวซุปจะเริ่มต้นด้วยรสที่ออกธรรมดดา แต่แม้ตอนเริ่มจะธรรมดา แต่เมื่อทานไปจะมีเครื่องให้เติมแต่งอย่างเช่นขิงดองหรืออื่น ๆ มาเสริมให้รสชาติเปลี่ยนไประหว่างกิน เรียกได้ว่าเป็นราเมงที่เหมือนจะธรรมา แต่ได้สนุกไปกับการ Custom รสชาติให้เป็นไปได้ตามใจชอบนั่นเอง
ตัวกรอง
เรียงตาม
ร้านราเมนที่ดีร้านนึง
KOUCHAN RAMEN ในซอยพร้อมพงษ์ ใกล้ห้างเอ็มควอเทียร์ สามารถเดินทะลุกันได้ Signature Tonkotsu ราคา 190 บาท - เส้นราเมนยาวนุ่มกลม สามารถเลือกระดับความสุกได้ และเส้นสามารถเติมได้ ในส่วนของน้ำซุปซดคล่อง ไม่เลี่ยนไม่มันไม่เค็ม ความสัมพันธ์ชาชูชิ้นใหญ่มาก ถึงจะไม่นุ่มละมุนลิ้นมาก แต่ก็ไม่เหนียวเลย รสชาติดี โดยส่วนตัวเป็นร้านราเมนที่อาจจะไม่ได้หวือหวา แต่สามารถทานได้เรื่อยๆ กลับมาแล้วนึกถึงอยากกลับไปท...อ่านต่อ
ราเมงฮากาตะ
🌈Kouchan Ramen ราเมงฮากาตะ ที่หลายคนติดใจ ร้านเล็กๆน่ารักอยู่ทางออก UFM Fuji Super สุขุมวิท 33/1 เค้าว่ากันว่าร้านนี้เป็นรสชาติแบบฮากาตะแท้ๆ 🌟มิ้มจัดเป็น ทงคตสึราเมง เลือกเส้นแบบนุ่ม น้ำซุปทงคตสึเข้มข้น มีกลิ่นของไขกระดูกชัดเจน หมูชาชูนุ่มละลายในปาก 🤍อีกชามเป็น โชยุ ราเมง เลือกเส้นแบบนุ่มเหมือนกัน ตัวนี้มีความโชยุ และกลิ่นคัตสึโอะดาชิ ชัดมากไปหน่อย ไข่ดองทำได้ดีมาก ด้านในยังเป็นไข่แดงเยิ้...อ่านต่อ
ร้านราเมงในซอยสุขุมวิท 35 เส้นสไตล์ฮากาตะ กับร้าน Kouchan Ramen
ร้านราเมงในซอยสุขุมวิท 35 เส้นสไตล์ฮากาตะ กับร้าน Kouchan Ramen ได้ลองทานเมนู Signature Tonkotsu ของทางร้าน ซุปกระดูกหมูเคี่ยวได้ที่ รสชาติดี ทานคู่กับเส้นราเมงสไตล์ฮากาตะที่เลือกระดับความแข็งของเส้นได้ เรียกได้ว่าให้ประสบการณ์เดียวกันกับการไปทานราเมงที่ร้านในประเทศญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้ สำหรับคนที่ติดตาม IG ของทางร้านและแท็กรีวิว จะได้รับ Kaedama (เส้นราเมง) ฟรี 1 ถ้วย น้ำเปล่าให้บริการฟรี รา...อ่านต่อ
📍 《Kouchan Ramen》 ร้านราเมนเปิดใหม่ ส่งตรงจากฟุกุโอกะ เมนูมีให้เลือกไม่มาก แต่รสชาติคือดีมาก
📍 《Kouchan Ramen》 ร้านราเมนเปิดใหม่ ส่งตรงจากฟุกุโอกะ เมนูมีให้เลือกไม่มาก แต่รสชาติคือดีมาก ▪︎ ด้วยน้ำซุปหมูเข้มข้น ใครไม่ชอบเค็ม ให้ใส่กระเทียมเพิ่มจะอร่อยยิ่งขึ้น เส้นราเมนเป็นแบบเส้นเล็ก มีความเหนียวนุ่ม (เลือกระดับความสุก จากนิ่ม-แข็งได้) ตัวหมูชาชูคือนิ่มแทบละลาย ▪︎ เกี๊ยวซ่า ตัวน้ำจิ้มมีกลิ่นส้มยูสุ รอบหน้าจะลอง Spicy Shoyu เป็นราเมนแบบเผ็ด อันนี้น่าลองๆ 🎯 พิกัด: เข้าซอยสุขุมวิท 33...อ่านต่อ
ร้านราเมงจากเมืองฟุกุโอกะ ราคาโอเค
มีโอกาสมาลองทานร้านราเมงจาก Fukuoka ที่มาเปิดใหม่อยู่ย่านพร้อมพงษ์ ร้านมี Tonkotsu และ Shoyu Ramen ให้เลือกทาน สามารถเลือกความแข็งของเส้นและเครื่องเคียงเพิ่มเติมได้ ร้านนี้ยังมีน้ำเปล่าฟรีแบบร้านในญี่ปุ่นด้วยครับ - Tonkotsu Ramen with Aji Tama (230+) ผมเลือกเส้นเป็นแบบแข็ง ซึ่งลวกออกมาได้แข็งถูกใจดี เคี้ยวเพลิน ส่วนตัวน้ำซุปรสชาติค่อนข้างเฉยๆ ไปหน่อย ไม่ได้เข้มข้นมากแต่รสเค็มนำ หมูชาชูเสิร์ฟ...อ่านต่อ
