- หน้าแรก
/
- รีวิว I'Elephant
รีวิว I'Elephant
New Year's Eve Dinner 2015-2016
ปีนี้ได้ไปฉลองปีใหม่ที่หลวงพระบางครับ เลยจองมื้อส่งท้ายปีที่ร้านนี้ เฉพาะวันที่ 31 จะมีแต่ set menu ราคา $68 เท่านั้นครับ และต้องมัดจำล่วงหน้าก่อน 50% ด้วย เพราะร้านอาหารคิวแน่นมากครับ เริ่มด้วย Amuse-Bouche เป็น water cress soup กับ Lamb Samosa ตัว watercress soup อร่อยตามมาตรฐานของที่นี่อยู่แล้วครับ ส่วน Samosa ออกจะเค็มไปหน่อย ต่อด้วย Entrees Traditional french onion soup with swiss gruyère ซุปวันนี้ หัวหอมยังไม่ค่อยเปื่อยเท่าไหร่ครับ Foie gras terrine and white raisin & apple compote on ginger bread ตัวเทอร์รีน เนื้อเข้มข้นดีมากครับ รสออกหวานเป็นหลัก เช่นเดียวกับ compote และ ginger bread Raw salmon tartar on bed of tuna carpaccio with lime & green wasabi dressing and vegetable chips จานนี้สวยงามมากครับ แต่ไม่ได้ชิม 555 Main courses จะมี Pan-fried local venison with Khampot’s black pepper gravy, served with potato gratin dauphinois style and vegetable mousse จานนี้สุดยอดมากครับ ทีเด็ดคือ Kamphot's pepper sauce ที่ทำจาก พริกไทยที่ดีที่สุดในโลกครับ เนื้อกวางนุ่มดี ซอสหอมและเข้มข้นมากครับ การตกแต่งก็สวยงาม Pan-fried “gindara fish“(black cod) in ginger flavoured “beurre blanc”on a mousse of young potimarron and potatoes boiled in chicken bouillon จานนี้ไม่ค่อยเวอร์กครับ ปลามีกลิ่นคาว Pan-fried buffalo à la sauce forestière with a hint of foie gras served with potato gratin dauphinois style, a ginger carrot puree and glazed vegetables เนื้อควายอาจจะมีกลิ่นเฉพาะตัว แต่ก็มีความนุ่ม จัดเป็นจานที่ต้องมาทานที่นี่ครับ Three kind of cannelloni stuffed with tomato, lao spinach and mushrooms on a bed of eggplant caviar, “Roquefort “blue cheese sauce จานนี้สวยแต่ไม่ได้ชิมอีกแล้วครับ 555 Brie de Meaux et tête de moine cheese , caramel and spices เป็น cheese platter ทื่สวยที่สุดเท่าที่เคยกินมาครับ ตัว Brie มีกลิ่นของเครื่องเทศอ่อนๆ ด้วยแปลกดี ส่วนชีสอีกตัว กลิ่นและรสเข้มข้นกว่า ทานกับ caramel ก็เข้ากันดีมากครับ Passion fruit and dark chocolate mousse, raspberry and almond tartlet, mini apple tatin ขนมปิดท้าย ตัว Apple tart อบได้พอดีมาก เนื้อแอปเปิลพอดีแบบที่ชอบเลยครับ มูสเสาวรสก็กลมกล่อมกำลังดี สรุป: มื้อนี้ เนื่องจากเป็น set menu เลยอดทาน บางจานที่ตั้งใจมาทานครับ แอบเสียดายเล็กน้อย 4 ดาว
ตัวกรอง
เรียงตาม
อาหารอร่อย บริการเลิศ
#Laos [LP] N°9/T1014/P11937+(18) เห็นรูปร้านนี้จากปกเมนู Le Cafe Ban Vat Sene เห็นพวกขนมทำได้ดี แถมเปิดดูรีวิวในนี้เรตติ้งก็ดีด้วย เลยแวะมาลองค่ะ วันที่ไปไม่ได้จองโต๊ะนะคะ เดินดุ่มๆเข้าไปก็ได้โต๊ะเลยค่ะ มองไปรอบๆมีโต๊ะวางเหลือไม่กี่ตัว ระหว่างรออาหารก็มีคนเข้า-ออกอยู่ตลอดเวลา อาหารที่สั่งมาทานก็จะเป็น - สเต๊กลาว หมักและทุบมาอย่างดี รสเข้มข้น อาจจะไม่นุ่มเหมือนเนื้อออสฯ แต่ก็ไม่เหน...อ่านต่อ
ร้านอาหารฝรั่งเศส มื้อค่ำ ณ หลวงพระบาง
ร้านอาหารฝรั่งเศสของหลวงพระบางที่จะเห็นคนเต็มและมีป้ายจองตลอดๆ ปกติจะเสิร์ฟเป็นคอร์ส แอพพิไทเซอร์ เมนดิชและของหวาน เราสั่งเมนดิชมามีปลาเพิร์ชกับหมู อร่อยทั้งสองอย่างค่ะ ปลานุ่ม ซอสละมุน ข้าวดี หมูแน่น ทำม่กำลังดี ซอสก็อร่อยค่ะ เอาไว้จะมากินแบบเต็มๆ คอร์สไม่ต้องรีบอีกสักรอบนะคะดูเพิ่มเติม
