Fujiyama Go Go Biohouse

📍 ชวนมาลอง Tsukemen (สึเคเมน) หรือ ราเมนแบบจุ่ม ส่งตรงจากนาโกย่า ประเทศญี่ปุ่น ที่ร้าน《𝐅𝐔𝐉𝐈𝐘𝐀𝐌𝐀 𝐆𝐎 𝐆𝐎》ที่ร้านจะมีเตาไฟฟ้าที่โต๊ะให้ แล้วเวลาสั่งจะเป็นเซตให้เลย มีน้ำซุป ข้าว เส้น ไข่ และชีส ตอนทานก็ตั้งซุปให้ร้อน จากนั้นก็จุ่มเส้นในซุปทาน พอเส้นหมดก็เทข้าวลงไป ใส่ไข่และชีส ออกมาคล้ายรีซอตโต้ (risotto) เป็นอาหารอิตาเลียนเลย 😆 Tsukemen มีน้ำซุปให้เลือกหลายแบบทั้งซุปหมู ซุปหมูกับเต้า...อ่านต่อ

เป็นร้านที่ได้รับความนิยมมากๆเมื่อคุณเปิดใหม่ใหม่แต่ผมไม่มีโอกาสได้มาทานวันนี้ผ่านมาแถวนี้พอดีก็เลยต้องขออนุญาตแวะชิม ต้องบอกเพื่อนเพื่อนไว้ก่อนว่าราเมนสไตล์นี้ตัวน้ำซุปจะเข้มข้นมากๆไม่ว่าจะสั่งแบบแยกน้ำหรือสั่งแบบมีน้ำมาด้วยก็จะเข้มข้นกลิ่นจัดจ้านนี่คือสไตล์ของ Tsukemen ผมก็จะแนะนำว่าให้ทานแบบแยกน้ำเพราะไม่อย่างนั้นแล้วจะเค้ม ลองสั่งแบบแยกกับแบบไม่แยกตัวราเมนแบบเผ็ดแยกออกมาแล้วเอาเส้นไป แช่แ...อ่านต่อ

ราเมงแถวปากซอยเอกมัย ที่กินครั้งแรกและติดใจต้องกลับมาตำอีกรอบ ** บอกไว้ก่อนว่าซุปที่นี่เข้มข้นแบบ มากกกกกกกกกกก !! รสเข้มจัดที่แท้จริง 😅 แต่ถ้ารู้สึกว่าซุปเข้มเกินไป สามารถเติมซุปปลาโอแห้งที่ตั้งที่โต๊ะเพื่อลดความเข้มได้นะฮับ ตัวเส้นทางร้านก็ทำเองไม่แข็งไปหรือนิ่มเกินไป ถ้าเอาแบบไม่เลี่ยนแนะนำ Shoyu Ramen แต่ถ้าชอบแบบเจ้มจ้นแนะนำ Tonkatsu Ramen ค่าาา ที่เราสั่งจะเป็นถ้วยแยกนะคะ เพราะที่...อ่านต่อ

ตามรีวิวมา ตั้งใจมาทาน Tsukemen (ราเมนแบบแห้ง แยกน้ำจุ่ม) คนเยอะเต็มร้านเลย ยังดีที่มาถึงร้านก่อนเที่ยง เลยยังพอมีโต๊ะว่างอยู่ ถ้ามาตอนเที่ยงต้องต่อคิวหน้าร้านแน่ๆ - Tsukemen (ราเมนแบบแห้งแยกน้ำจุ่ม) คาดหวังกับเมนูนี้มาก รสชาติดีพอใช้ได้ อร่อยอยู่ แต่ยังไม่ถึงกับ Wow อร่อยเหาะ หากเทียบกับร้าน Tsukemen ดังๆที่ประเทศญี่ปุ่น - เกี๊ยวซ่า อร่อยมาก ไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มก็อร่อย ชอบมาก - ไก่ทอดคาราเกะ ...อ่านต่อ

ส่วนตัวเป็นคนที่ชอบทานราเมงแบบแห้ง ได้ลองมาหลายร้าน ร้านนี้เป็นร้านที่มีหลายเมนูที่เป็นแบบแห้ง ทั้งแบบเข้มข้นมาก และเข้มข้นน้อย มีแบบใส่เต้าหู้ ไม่เต้าหู้ สามารถเพิ่มไข่ หมู สาหร่ายได้ด้วย จุดเด่นที่ต่างจากร้านอื่นคือ มีเตาอุ่นน้ำซุปให้ร้อนตลอดเวลา ทำให้เวลานำเส้นมาทานยิ่งอร่อยมากขึ้น แนะนำ Umakara Tsukemen แบบเครื่องแน่นมาก เกี๊ยวซ่า ที่นี่อร่อยกรอบนอกนุ่มใน อีกเมนูที่แนะนำทานคู่กับราเม็งดูเพิ่มเติม

มาทานที่สาขาซอยสุขุมวิท 39 ครับ ร้านอยู่ใต้ตึก Biohouse แสตมป์บัตรจอดรถฟรี 2 ชั่วโมงครับ ตกแต่งร้านเหมือนญี่ปุ่น พนักงานบริการดีครับ ลองทาน 3 แบบตามภาพ อร่อยดีครับ ชอบ tsukemen ที่นี่ ให้เยอะดีด้วยครับดูเพิ่มเติม