Kraz

วันนี้ได้มาลองร้าน “KRAZ: French Crêperie in BKK” ร้านนี้เป็นเครือเดียวกับร้าน iODE ร้านตกแต่งด้วยโทนสีส้ม ให้ความรู้สึกสดชื่น ถ่ายรูปมุมไหนก็สวยไปหมด ✨ ถึงร้านนี้จะเด่นเรื่องเครป แต่บอกเลยว่าที่นี่ไม่ได้มีแค่เครปนะ เขายังมีเมนูอื่น ๆ อีกเพียบ ไม่ว่าจะเป็นเมนู Brunch หรือ Dinner ที่เพิ่งเพิ่มมาไม่นาน บอกเลยว่ามาที่เดียวครบจบทั้งคาวหวาน อิ่มท้องได้ทุกมื้อแน่นอน เชฟเป็นคนฝรั่งเศสแท้ ๆ สัมผัสได้ถึงกลิ่นอายความเป็นฝรั่งเศสตั้งแต่ก้าวเข้าร้านเลย 🇫🇷 วันนี้ได้ลองหลายเมนูมาก จะมาอธิบายแบบคร่าว ๆ พร้อมแนะนำเมนูที่ชอบเป็นพิเศษให้ทุกคนได้ลองกัน เริ่มจากโซน Galettes หรือเครปบัควีทแบบคาวสไตล์ฝรั่งเศส ได้ลองทั้งหมดสามเมนู เริ่มที่ Complète ชิ้นนี้กินง่าย เน้นแฮม ไข่ ชีส Comté และพริก jalapeño ใครอยากกินอะไรสบายท้องแต่รสชาติดี นัว ๆ แฮมชีส แนะนำชิ้นนี้เลย ต่อด้วย iODE ที่มีส่วนผสมหลากหลายขึ้น เพราะมีปลาเทราต์รมควันและไข่ปลาแซลมอนเป็นตัวชูรส ชิ้นนี้รสชาติลงตัวมาก สำหรับคนที่ไม่กินดิบก็ไม่ต้องกังวล เพราะเมนูนี้ไม่คาว กินเพลิน ๆ ไข่ปลาแซลมอนให้มาแบบไม่กั๊ก 🐟 สุดท้ายคือ Philly 🥩สำหรับสายเนื้อและคนชอบรสจัด ต้องเมนูนี้เลย เป็นเครปเนื้อวากิวรสจัดจ้าน แต่เพิ่มความนัวด้วยชีส ตัวเครื่องดื่มก็มีให้เลือกหลากหลาย สามารถสั่งตามชอบได้ นอกจากนี้ยังมี Cider ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่คนฝรั่งเศสมักกินคู่กับเครป 🥃 ต่อกันที่โซนผักสลัด (Greens) กันบ้าง 🥗✨ เริ่มด้วย Stracciatella & Seasonal Veggies เมนูนี้เรียกได้ว่าผักหลากหลายชนิด เสิร์ฟพร้อมชีส Stracciatella มะเขือเทศเชอร์รี และสมุนไพรหอมหลายชนิด ใครที่ชอบกินผักแต่ยังอยากได้ความนัวของชีสต้องชอบแน่นอน ส่วนเมนู Prince สำหรับคนอยากได้ความสดชื่นขึ้นมาหน่อย จะเป็นผัก purple kale บีทรูท และเกรปฟรุต เสิร์ฟพร้อมวอลนัตเชื่อมกรอบ ต่อไปมาดูเมนู Special Dinner บ้าง 🍽️🌉 เริ่มจาก Foie Gras & Egg Mayo สำหรับสองเมนูนี้อาจไม่ใช่สไตล์สุด ๆ แต่คนที่ชอบจะรักเพราะมีความเฉพาะตัวสูง ต่อด้วย Gougère Aged Comté ชอบที่ทำออกมาในรูปแบบแปลกใหม่ ฟีลเหมือนกินชูครีม กินง่าย หอม นัว ๆ ส่วน Obsiblue Shrimp Galette Rolls 🦐 เป็นเมนูที่ชอบที่สุด กัดเข้าไปแล้วกรอบ ไส้ด้านในแน่นมาก กุ้งเน้น ๆ ครีมซอสทุกอย่างลงตัว เป็น Galette Rolls ที่ฟินสุด ๆ 🥩Meatball ตอนเสิร์ฟกลิ่นเนื้อชัดมาก ราดซอสฉ่ำ ๆ โรย Parmesan cheese ฟินสุด และสายเนื้อก็ต้องไปต่อที่ Bavette เนื้อฉ่ำ เสิร์ฟคู่เฟรนช์ฟรายชิ้นใหญ่ อิ่มแน่นอน กินของคาวกันมาเยอะแล้ว มาต่อที่เมนู Desserts กันบ้าง 🥞 ของหวานมีให้เลือกหลากหลาย ทั้งเครปและไอศกรีม เริ่มด้วย Beurre-sucre ตามชื่อเลย เป็นเครปเนยน้ำตาล หอมหวานแบบสบาย ๆ และชิ้นใหญ่ ไม่ต้องกลัวไม่อิ่ม ต่อด้วย Saint-Germain เมนูนี้พิเศษขึ้นเพราะมีแยมบลูเบอร์รีและครีม Chantilly ครีมนัว ๆ คู่กับแยมและเครปเข้ากันมาก ไม่เลี่ยนจนเกินไป เป็นอีกหนึ่งเมนูแนะนำ ปิดท้ายด้วยโซนไอศกรีมเพิ่มความสดชื่นกัน 🍨 เราได้ลอง Fig Leaf Soft Serve และ Salty Caramel Soft Serve ส่วนตัวอาจยังรู้สึกรส Fig Leaf ไม่ชัด แต่ถ้าชอบก็ต้องลอง ส่วน Salty Caramel สดชื่น หอมคาราเมล ไม่เค็มโดด ถือว่าปิดท้ายมื้อได้อย่างลงตัว 📍ภาพรวมประทับใจมาก ตั้งแต่ก้าวเข้าร้าน การตกแต่งสวย บรรยากาศดี ถูกใจสายถ่ายรูปแน่นอน บวกกับการบริการของพนักงานที่น่ารัก พร้อมแนะนำเมนูอย่างดีเลย 🛺 : ทางร้านมี TukTuk Shuttle รับส่งจากโรงแรม U Sathorn สามารถจอดรถที่นั่นแล้วนั่งรถของทางร้านมาได้ รับส่งถึงหน้าร้านเลย #RainySeason2025