Yotsuha Sushi

💚🧡💙❤🥰 Omakase 18 Courses ฿4,500++ มื้อนี้มาทาน Omakase ที่ Yotsuha Sushi ค่า🥰 ร้านเปิดมานแล้ว แต่ไม่ค่อยได้ทำการตลาด ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นขาประจำ รับแค่วันละ 10 ที่เท่านั้นค่ะ😊 Omakase ของที่ร้านเป็นสไตล์ Edomae ดูแลโดยเชฟญี่ปุ่น Chef Kuma น่ารักและเอาใจใส่มากๆค่ะ และที่สำคัญ รสมือดี ปรุงอร่อย เราชอบทุกคำเลยค่า😍 วัตถุดิบที่เชฟคัดสรรค์มา บอกเลยว่าพรีเมียมมาก ปังมาก เริ่ดทุกรายการค่ะ หลายรายการถือว่าเป็นวัตถุดิบที่หาทานได้ยากตามร้านทั่วไป😊 นอกจากนี้เชฟยังเลือกใช้แต่ปลา Tennen หรือปลาที่จับจากธรราชาติเท่านั้น ไม่มีปลาแบบเลี้ยงเลยค่ะ☺️ ใครสนใจไปลองกันนะคะ แนะนำมากๆค่ะ อยากทานอะไรเป็นพิเศษ สามารถแจ้งทางร้านล่วงหน้าได้ เดี๋ยวเชฟจัดให้ค่า😁 💛Ankimo ตับปลาอังโกะ ฟัวกราส์แห่งท้องทะเล ชิ้นโต เต็มปาก เต็มคำ 🐟Maguro Kamatoro Aburi ปลา Blue Fin Tuna ส่วนแก้ม ไขมันแทรกละเอียด หาทานได้ยาก นำไป Aburi ทานกับ Ponzu 🤍Kanbora shirako Nitsuke สเปิร์มปลากระบอกจับจากทะเล ไม่มีกลิ่นดิน เสิร์ฟกับเนื้อปลาต้มซีอิ้ว 🐚Hokkigai หอยปีกนกจากฮอกไกโด สดๆ เนื้อหวานกรุบ 🍣Ishigakidai ปลากระพงลายเสือจากคิวชู เนื้อแน่นหนุบ เชฟนำไป Age 6 วัน รสชาติดี 🍣Kamasu ลูกปลาอินทรีย์ญี่ปุ่นจาก Chiba เบิร์นหนังนิดๆ หอมๆ 🐟Mehikari Kushiage ปลาตาเรืองแสง สอดไส้ใบโอบะ ก่อนนำไปทอด 🍣Kasugodai ปลา Kodai ลูกปลาของปลา Madai ไขมันน้อยกว่า เนื้อสัมผัสนุ่ม 🧡Bafun Uni ไข่หอยเม่นสายพันธุ์ Bafun แบรนด์ Kaneshin ส่งตรงจาก Hokkaido 🍣Tachiuo Aburi ปลาดาบเงิน นำไป Aburi หนังเกรียมๆ หอมๆ 🐟Amadai Matsukasa Yaki ปลา Amadai เนื้อฉ่ำ ทอดแบบพิเศษ หนังฟูกรอบ 🍣Maguro Akami Tsuke เนื้อแดงของ Blue Fin Tuna ส่วน Tenmi ที่อยู่ด้านบนสุดของชิ้น สัมผัสนุ่มเป็นพิเศษ เชฟนำไปสะดุ้งน้ำร้อน ก่อน Tsuke ทำให้ไม่เค็มมาก 🍣Tennen Buritoro เนื้อส่วนท้องของปลาหางเหลือง จับจากธรรมชาติ ตัวโต หนัก 8 กก เชฟนำไป Age 6 วัน รสเข้มข้น 🦀Sekogani Hosomaki ข้าวห่อสาหร่ายไส้ปู Sekogani มีทั้งเนื้อปู ไข่ปู และมันปู 🍲Ebikani Sumashi ซุปปูอุ่นๆ เชฟนำปูไปย่างก่อนต้ม 🥚Tamago Yaki ไข่หวานเนื้อฟู ใส่ปลาเนื้อขาว ไม่มีส่วนผสมของแป้ง 🍑Kaki ลูกพลับจาก Nara หวานๆ หอมๆ 🧀Yuzu Cheesecake ชีสเค้กสด หอมกลิ่น Yuzu ทอปปิ้ง Yuzu Jelly . เรามี Instagram ที่เขียนและแชร์รูปภาพเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร ว่างๆ แวะมาคุยกันนะคะ 🥰🥰 IG: food.place.price .