CINCIN - Brunch | Dinner & Wine

มาต่อที่ร้าน Western All Day Dining ของโครงการ The Ground ในตัวอาคารสูงโปร่ง บรรยากาศ Glasshouse เบา ๆ ที่เหมาะกับทุกกลุ่มและทุกโอกาส ทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น แถมยังมีดนตรีสดฟังสบาย ๆ ช่วงกลางวันในวันเสาร์อาทิตย์ หรือถ้าเป็นช่วงเย็นก็จะมีดนตรี Jazz ในวันศุกร์เสาร์ และ T-pop ในวันอื่น ๆ ด้วย เริ่มที่ 🦐 “Canele Cup with Tiger Prawn” (THB270) กับสัมผัสกรอบ นุ่ม กรุบ เด้งในคำเดียว กระทงกรอบที่มิกซ์มาด้วยพาร์มาแฮมทอด อะโวคาโด เซเลอรี่ และกุ้งลายเสือที่ย่างมาหอม ๆ ต่อที่ 🍄‍🟫 “Mushroom Soup” (THB270) กับ aroma ความหอมของเห็ดที่บอกเลยว่าอัดแน่นมาเต็ม ๆ ถ้วย ทั้งจาก truffle oil, truffle paste และเนื้อทรัฟเฟิลที่สไลด์เพิ่มลงไปด้วย แซมด้วยสัมผัสนุ่มกรึบของเห็ดสวิสบราวน์ผัด กรุบกรอบฟิลเฮลตี้อย่าง 🥗 “Fig & Parma Ham Salad” (THB450) ก็เลิฟฟฟ เสิร์ฟมาด้วยผักสลัดรวม มิกซ์เพิ่มด้วยผักร็อคเก็ตและมะเดื่อสดนุ่ม ๆ ท็อปเพิ่มด้วย Parma Ham และ Parmigiano และที่ลงตัวมาก ๆ เลยคือเคล้ามาด้วยความหอมรสเปรี้ยวอมหวานของน้ำผึ้งไซเดอร์ บัลซามิกหมัก 9 ปี และน้ำมันมะกอก เมนู main ที่ได้ลองเป็นพาสต้า 2 สไตล์ 🍝 “Pasta Bolognese” (THB420) ที่เสิร์ฟด้วยเส้น Fettuccine เนื้อกรึบเคล้ามาด้วย aroma ที่ชัดเจนของเนื้อวากิวสับในเบสมะเขือเทศเข้มข้น ท็อปด้วยชีส Parmigiano อีกเมนูเป็น 🐷 “Pesto Gochujung” (THB450) กับเส้นสปาเก็ตตี้เนื้อนุ่มเคล้ามาด้วยเพสโตโฮมเมด เสิร์ฟเคียงด้วยหมูสามชั้นหมักย่างที่เสริมรสเผ็ด ๆ หวาน ๆ ด้วยโคชูจัง และท็อปเพิ่มด้วยชีส Parmigiano ปิดท้ายด้วย 🥩 “Pork Chop” (THB470) ชิ้นใหญ่ที่ซูวีมาจนนุ่มก่อนย่างต่อเพื่อเพิ่มความหอม ราดด้วยซอสเกรวี่พริกไทย เคียงด้วยความนุ่มละมุนของมันบดและสัมผัสกรุบ ๆ ของผักย่าง