SUMi TEi Yakiniku Restaurant (สุมิเต) 9:53 Art mall

นุ่มๆ หอมๆ ละมุนๆ โอยยย รสชาติยังติดลิ้นอยู่เลยครับบบ ผมเป็นคอเนื้อย่าง ตามกินร้านที่ว่าแน่ๆมาหลายแหล่งพอสมควร สำหรับร้านนี้เริ่มเล็งไว้ตั้งแต่ช่วงสงกรานต์เพราะได้ข่าวว่ามีบุฟเฟต์ที่ราคาระดับเทพ ก็เดาได้ว่ารายการอาหารน่าจะเทพอย่างแน่นอน อย่างที่ว่าล่ะครับด้วยราคาบุฟเฟต์ที่สูงระดับนี้ จึงคิดว่าจะต้องมาทดสอบรสชาติก่อนซะหน่อยค่อยตัดสินใจว่าจะมาลองบุฟเฟต์ดีรึเปล่า เริ่มเลยดีกว่า พอเรานั่งปุ๊บน้องพนักงานจะรีบเอาเมนูมาให้พร้อมผ้าร้อนๆ warm up ให้เราไฟราคะพุ่ง อ๊ะมะใช่ให้เลือดลมสูบฉีด ประสาทสัมผัสตื่นตัวพร้อมรับรสชาติของเนื้อที่รอคิวเข้าปาก อิอิ จากนั้นก็ตามมาด้วยน้ำจิ้มสองรูปแบบคือแบบซอสเนื้อย่างที่คล้ายๆกับที่อื่นกับแบบเฉพาะของร้านที่สีออกใสๆขุ่นๆเปรี้ยวนิดๆตัดเลี่ยนได้ดี วันนี้ผมมาทานพร้อมโปรบัตรทรูลด 50% ที่ใช้ได้กับ Imperial wagyu 4 รายการนี้ ที่เป็นเนื้อA5 คือ 1.Tokusen sirloin 2.Tokusen rib rosu 3.Tokusen wagyu rosu 4.Tokusen brisket วันนี้ตั้งใจแน่วแน่ว่ามาชิมเลยสั่งเบาะๆมาดังนี้ ข้าวสวย ข้าวญี่ปุ่นถ้วยใหญ่ๆ ร้อนๆ หน้าตาดีตามาตรฐาน Tokusen rib rosu แบบนี้มันจะน้อยกว่า sirloin แต่ก็แทรกทั่วแผ่นอยู่ดี ผมลองปิ้งใน 2 สไตล์ คือ สุกแบบแดงนิดๆ กับสุกแบบเกรียมนิดๆด้านนึง แบบแรกจะฉ่ำมากๆเหมาะกับการเหยาะเกลือพริกไทแล้วกินเพียวๆ ความนุ่มละลายเกินบรรยาย ได้กลิ่นเนื้อชัดเจนจนฟินเว่อร์ครับ ส่วนแบบหลังไขมันจะล้นเยิ้มเดือดปุดๆออกมา นำมาห่อข้าวสวย แล้วเหยาะน้ำจิ้มนิดๆแล้วก็คีบเข้าปากไปทั้งก้อนในคำเดียว กลิ่นเนื้อย่างจากถ่านพร้อมกับไออุ่นที่ตลบอบอวลในปากมันบรรยายลำบากต้องมาลองเองครับ Tokusen wagyu rosu ตัวนี้เนื้อจะเยอะ น้องพนักงานแจ้งว่าคงเนียวหน่อยนะคะ แต่.... เหนียวในร้านนี้ก็คือนุ่มในร้านอื่นๆนะครับ อร่อยมากๆเช่นเดียวกัน Tokusen brisket หรือก็คือเสือร้องไห้ในระดับของ Imperial wagyu มันแทรกงามหยดอร่อยสไตล์เนื้อติดชิ้นมัน เพียงแต่ในตัวเนื้อจะมีมันแทรกมากมาย ปิ้งกินในทุกสไตล์อร่อยฟินมากเช่นกัน ที่สำคัญเสริฟในปริมาณที่เยอะและราคาถูกมาอย่างกับทานเนื้อไทย จนเผลอสั่งเบิ้ลไปครับ แหะๆ สุดท้ายเป็นเมนูที่ไม่ได้ร่วมโปร เป็นพระเอกที่มาตอนจบ Tokusen Karubi ครับ กินเนื้อย่างคราใด ถ้าไม่ได้สัมผัสคารูบิ มันก็คงคาใจเหมือนเรือล่มปากอ่าว (เกี่ยวกันมะ55) ตัวเนื้อสวยงามมันแทรกจนไม่แน่ใจว่า เนื้อกับมันอะไรเยอะกว่ากัน เห็นแล้วแทบอยากจะลองทานดิบๆเลยครับ 55 ปิ้งแบบไหนก็อร่อยแน่นอน นอกจากปิ้งจนดำห้ามทำเลยนะ ใครทำมาจะตามไปตีมือเลยครับ เนื้อส่วนนี้เมื่อปิ้งเสร็จ เหยาะเกลือพริกไทก็คงพอ นำมาห่อทานกับข้าวสวยนี่ฟินมากๆๆๆสัมผัสแรกที่เราขบชิ้นเนื้อลงไป มันของเนื้อจะละลายออกมา ฉ่ำอย่างกะนอนแช่ในบ่อจากุสซชี่รสเนื้อ รสชาติที่ผสมปนเปกันนั้น แนะนำว่าเคี้ยวช้าๆค่อยๆกลืนเก็บความอร่อยไว้เชยชมให้นานที่สุดครับ ตบท้ายด้วยไอติมที่เสริฟฟรี ถ้าเรากดไลค์ และเช็คอินพร้อมโพสภาพผ่านเฟสบุ๊คครับ อีกไม่นานผมคงพาเพื่อนกลับมาอีกแน่นอนขอใช้สิทธิ์ลดครึ่งราคาอีกสักรอบเหอะ อิอิ