ALBERTO’S PIZZERIA & TRATTORIA

“ALBERTO’S PIZZERIA & TRATTORIA” ร้านอาหารอิตาเลียนที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเรื่องราววัฒนธรรมการทำฟาร์มของชาวอิตาเลียนในปี 1940 ที่ต้องการทำอาหารโดยชูวัตถุดิบพื้นบ้านของอิตาลี ที่มีความสดใหม่ คัดสรรมาอย่างดีที่สุด เพื่อนำมาปรุงเป็นอาหารอิตาเลียนรสชาติดั้งเดิม โดยได้เชฟเปาโล คอลลาวินี เชฟชาวอิตาเลียน จากเมืองโคโม เมืองที่อยู่ทางตอนใต้สุดของทะเลสาบโคโม ตั้งอยู่ตอนเหนือของอิตาลี เป็นเมืองที่มีชื่อเสียงในเรื่องศิลปะ สวน และอาหาร ทำให้ได้เมนูอาหารที่มีความดั้งเดิม ได้รสชาติของอาหารอิตาเลียนแบบต้นตำรับเหมือนยกเอาอิตาลีมาไว้ที่ย่านรังสิตเลยทีเดียว ความตั้งใจของเชฟเปาโลที่จะรังสรรค์มื้อพิเศษจากประสบการณ์ในการทำอาหารที่สั่งสมมามากกว่า 42 ปี ให้ทุกคนได้เพลิดเพลินกับอาหารอิตาเลียนรสชาติดั้งเดิม เมนูแนะนำที่ต้องลองคือ “Tagliolini Verdi Con Gamberi E Pomodoro” พาสต้าเส้น Tagliolini กินคู่กับมะเขือเทศตากแห้ง เมนูพาสต้าดั้งเดิมจากเมืองคาเลเบรียน (เมืองทางตอนใต้ของอิตาลี) เมืองต้นกำเนิดมะเขือเทศตากแห้ง เมนูต่อมาที่ไม่ควรพลาด “Florentine Steak” เนื้อส่วน T-Bone ส่งตรงมาจากเมืองฟลอเรนซ์ ประเทศอิตาลี เพิ่มความตื่นตาตื่นใจด้วยการเสิร์ฟพร้อมกล่องแพนโดราที่ได้รมควันไม้ออริกาโนไว้ให้ความหอมเพิ่มอรรถรสในการกิน และถ้าพูดถึงร้านอาหารอิตาเลียนจะต้องนึกถึงพิซซ่า ซึ่งเมนูพิซซ่าของทางร้านก็มีความพิเศษไม่แพ้กัน นั่นคือเมนู “Colzone Pizza” เมนูพิซซ่าดั้งเดิมจากนาโปลีในศตวรรษที่ 18 เป็นพิซซ่ารูปทรงพัฟฟ์ที่มีความไม่เหมือนใคร ดื่มด่ำความหอม เหนียวนุ่มของแป้งได้อย่างเต็มที่ และด้วยสไตล์ร้านที่เป็นอิตาเลียนแบบดั้งเดิม ทั้งอาหาร และการบริการ ทำให้ทุกคนที่มาได้รับประสบการณ์สุดพิเศษ ใครที่กำลังมองหาร้านอิตาเลียนรสชาติต้นตำรับรังสรรค์ โดยเชฟมากประสบการณ์ สามารถสอบถามเพิ่มเติมหรือจองโต๊ะได้ตามลิงก์นี้เลยนะ https://www.tablecheck.com/en/novotel-future-park-rangsit-albertos-pizzeria/reserve/message?utm_source=wongnai2023 บอกเลยไม่ควรพลาดแบบสุด ๆ