ห้องอาหารอบูอิบรอฮีม (ABU IBRAHIM RESTAURANT)

อบูอิบรอฮีม เป็นร้านอาหารมุสลิมเก่าแก่ในย่านประดิพัทธซึ่งเปิดมานานหลายสิบปี และก้อยังคงรักษาความวินเทจของร้านเอาไว้อยู่จนปัจจุบันค่ะ ร้านย้ายมาจากพาหุรัดอีกที มาอยู่ในย่านประดิพัทธหน้าปากซอยประดิพัทธ 14 ภายนอกอาจจะดูมืดๆเก่าแก่ แต่ด้านในไม่น่ากลัวนะคะ บรรยากาศง่ายๆสบายๆคนไม่เยอะ เจ้าของร้านดูเงียบๆเรียบร้อยแต่ก็ให้คำแนะนำได้ดี เมนูค่อนข้างน่าสนใจและราคาไม่แพง มีทั้งอาหารอินเดีย อาหารไทย และอาหารเช้าง่ายๆอย่างขนมปังปิ้งทาเนยแยมกับไข่ลวกค่ะ # เมนูที่สั่ง # - นมเปรี้ยว Lassi นมเปรี้ยวหรือโยเกิรตสไตล์อินเดีย ของที่นี่อร่อยถูกใจค่ะ รสเปรี้ยวหวานหอมโยเกิรตกำลังดี ทานง่ายสดชื่นดีมากค่ะ - นาน Nan Bread - นานทาเนย Butter Nan Bread แป้งนานถ้าเป็นแบบธรรมดาจะไม่มันเลยซึ่งถูกใจมาก ออกแนวบางกรอบนุ่มหอมกลิ่นที่นำไปอบ ถ้าแบบทาเนยก็จะหอมเนยเพิ่มขึ้นค่ะ - พาราทา Paratha แป้งโรตีที่เราคุ้นเคย ทำมาแบบแบนๆไม่ค่อยมันดี ผิวด้านนอกกรอบเบาๆข้างในนุ่มหอมเนย มีเนื้อให้ได้เคี้ยวมากกว่านานค่ะ - ซาโมซ่า Samosa ปอเปี๊ยะสามเหลี่ยมสไตล์อินเดีย ไส้เป็นเนื้อสับปรุงรสมาคล้ายๆลาบ เข้มข้นใช้ได้หอมสมุนไพร แป้งกรอบไม่อมน้ำมัน - แกงถั่ว Dal (Lentils) แกงถั่วเลนทิลรสชาติแปลกใหม่สำหรับเราค่ะ ให้ความรู้สึกคล้ายทานข้าวตุ๋นผสมโจ๊ก เนื้อข้นๆรสเค็มๆหอมเครื่องเทศเบาๆ มีผักน่าจะเป็นต้นหอมใส่มาด้วย ทานแรกๆอาจรู้สึกไม่คุ้นแต่ทานไปเรื่อยๆก้อเพลินๆค่ะ - แกงกะหรี่เนื้อ Beef Curry แกงกะหรี่สไตล์อินเดียมาแบบข้นๆ ให้เนื้อมาเยอะดีแต่ไม่ค่อยนุ่มเท่าไหร่ รสชาติทานง่ายกลิ่นเครื่องเทศไม่แรง - มาซาล่าไก่ Chicken Masala - กุรุหม่าไก่ Chicken Korma แกงทั้ง 2 อย่างรสชาติคล้ายๆกันคือจะออกเปรี้ยวจากมะเขือเทศแล้วเค็มตามไม่เน้นหวาน ต่างกันนิดหน่อยตรงส่วนผสมและความหนักเบาของรสชาติค่ะ - ข้าวหมกไก่ Chicken Biryani เป็นเมนูแนะนำที่ควรสั่งเมนูนึงนะคะ ข้าวหมกที่นี่จะไม่เหมือนที่อื่น ร้านใช้ข้าวบาสมาติซึ่งหุงมาได้นุ่มดี ตัวข้าวหมกสีเหลืองกับเนื้อไก่จะอยู่ข้างใต้ ด้านบนเป็นข้าวขาวผสมสีเหลืองกับส้มเล็กน้อย เนื้อไก่เปื่อยนุ่มรสชาติอร่อยเข้มข้นกำลังดีค่ะ - ซุปเห็ด Mushroom Soup เป็นซุปสไตล์อินเดียรสเปรี้ยวๆเผ็ดๆแบบซุปเนื้อ แต่ใส่มาแค่เห็ดฟาง มะเขือเทศ หอมใหญ่ รสชาติเปรี้ยวๆจืดๆยังไม่กลมกล่อมเท่าไหร่ค่ะเมนูนี้ ร้านเปิดทุกวัน 10.00-21.00 สามารถจอดรถได้ริมถนนแถวหน้าร้านในวันคี่และฝั่งตรงข้ามร้านในวันคู่ ตั้งแต่ 10.00-16.00 และต้องดูขาวแดงให้ดีเพราะตร.แถวนี้ค่อนข้างดุ หรือถ้าจะปลอดภัยสามารถจอดในโครงการ camping ground ซึ่งเลยไปหน่อยได้ มีค่าจอดชม.ละ 20 บาทค่ะ