- หน้าแรก
/
- รีวิว Viva Filipinas
รีวิว Viva Filipinas
“Viva Filipinas” (Long Live the Philippines)
o วันนี้ไม่รู้องค์ไหนลง? ”อยากกินอาหารฟิลิปปินส์”...555 o ร้านนี้เป็นอาหารฟิลิปปินส์ “ออริจินอล”จริงๆ เพราะเจ้าของเป็น”มาดามฟิลิปินโน” ของแท้ๆ o เห็นว่าร้านเปิดเมื่อ June12, 2020 (Philippines Independence Day) o ร้านตั้งอยู่ชั้น4 Akara Hotel, ถ.ศรีอยุธยา (เจ้าของเดียวกัน) ตกแต่งหรูหราเชียว o อาหารก็จะเป็น Filipino comfort foods แต่ออกแนวหรูหรากว่าของอีกร้าน (Lola’s Kitchen-ที่ปากซอย สุขุมวิท35 นี่ก็เจ้าของเดียวกัน) o เมนูเขาก็เลือกเอามาเฉพาะที่เด่นๆ (แต่ไม่ซ้ำกับของ Lola’s) เป็น authentic ที่มีการเตรียม/ ปรุงแบบประณีต/ ซับซ้อน หลายขั้นตอน o อาหารคุณภาพใช้ได้เลย ทำให้เราได้รู้จักอาหารฟิลิปปินส์หลากหลายขึ้น (จากเดิมรู้จักแค่ อะโดโบ ฯลฯ อยู่ไม่กี่เมนู) o ที่สำคัญ ราคาเป็นมิตรภาพมาก เรามากัน 2 คน อิ่ม..ท้องเกือบแตก...555 “Sago't Gulaman” (95) -น้ำสาคู(sago)/ เฉาก๊วย(gulaman=grass jelly) หวานเย็นชื่นใจ -ซีรัป เขาใช้น้ำตาลทรายแดง...หอมเชียว(คล้ายน้ำเชื่อม Kuromitsu ในอาหารญี่ปุ่น) “Sinigang na Salmon” (260) -ซินิกัง ณ. แซลมอน(แกงส้มแซลมอน) คล้ายแกงส้มของเราล่ะ แต่ไม่เผ็ด และเขาเปรี้ยวด้วยมมะขามสด (ไม่ใช่มะขามเปียกแบบของเรา) “Lumpiang Sariwà” (160) - Sariwà = fresh”…ก็ปอเปี๊ยะสดล่ะนะ แต่นี่เป็น”วีแกน” ไส้เป็นหน่อไม้ซอย/ แครอท... -ซอสก็รสคล้ายๆ ปอเปี๊ยะสดบ้านเรา แต่ที่นี่ดุ้นบะเริ่ม, แป้งสด/ นิ่ม/ ชื้นๆ (ไม่เป็นแผ่นแห้งๆเหมือนของเรา) “Rellenong Bangus” (390) -จานปลานี่เริ่ดมาก เขาเอา”ปลานวลจันทร์” (Bangus-ปลามังงุส) มาขูดเอาเนื้อออก/ deboning/ แล้วเอาเนื้อไปผัดเป็นไส้มาstuffedกลับเข้ามาเป็นตัวปลา แล้วค่อยไปทอด(กรรมวิธีดูยุ่งยากมากนิ) -กินกับเครื่องเคียง”Achara” (มะละกอดิบดอง) แต่แม่อัจฉรา(...555)นี่ อร่อยมากนะ ตัดเลี่ยนได้ดีเลย
ตัวกรอง
เรียงตาม
ห้องอาหารฟิลิปปินส์
ร้านอาหารสไตล์ฟิลิปินส์ค่ะ มีเมนูให้เลือกทานเยอะอยู่ หมู ไก่ ปลา ย่างๆประมาณนั้น •BBQ platter(320฿) 🌕🌕🌕🌗🌑 -รวมย่าง ไก่ย่าง หมูย่าง เสิร์ฟกับมะละกอดอง -น่องไก่ติดสะโพกหมักซอสออกเค็มนำ ไม่เกินไป -มูคล้ายกับ บาบีคิวเลย เนื้อนุ่มๆพอได้ •Humba Estofado(240฿) 🌕🌕🌕🌕🌑 -หมูต้มซีอิ้วกับกล้วยและสัปปะรด -มาเป็นสามชั้นเนื้อนุ่มๆ หนังหนึบๆดีเลย -ซอสมีรสหวานนำเข้ากับหมูดูเพิ่มเติม
สัมผัสรสชาติความอร่อยของอาหารฟิลิปปินส์ ที่ Viva Filipinas
Viva Filipinas - ร้านอาหารฟิลิปปินส์ที่ซุกซ่อนอยู่บนชั้น 4 ของโรงแรม Akara Bangkok นี้เป็นเครือเดียวกับร้าน Lola’s Kitchen บนถนนสุขุมวิทนั่นเอง ด้วยแนวคิดที่อยากจะนำจิตวิญญาณของฟิลิปปินส์มาไว้ที่ใจกลางกรุงเทพฯ เสมือนเป็นบ้านหลังที่ 2 ของชาวฟิลิปปินส์ที่มาทำงานในเมืองไทย อาหารที่นี่จึงเป็นรสชาติแบบฟิลิปปินส์แท้ๆ เข้ากันกับบรรยากาศที่ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์หวาย รูปวาดฝาผนังสีสันสดใส และเคาน์เตอร์เ...อ่านต่อ
ร้านฟิลิปปินส์แท้ ร้านเดียวที่รู้ว่ามีในไทย
จองผ่าน Etigo เวลา 15.00 น. ได้ลดราคา 50% ในช่วงเวลาที่จอง มักจะไม่โต๊ะเดียวเสมอ เรียกวว่า เหมาร้านเลย ร้านอยู่ชั้น 4 ของ โรงแรม ที่จอดรถ มีไม่มากนัก เป็นที่จอดแบบ 2 ชั้น ยกรถขึ้น รวมที่จอด มีแค่ 10-12 ที่เท่านั้น สั่งมาลอง 1.Pancit canton 240 บาท ผัดหมี่ไข่ ใส่ ไก่ ตับ กุ้ง. แต่เค็มมาก เส้นอร่อยใช้ได้ มีกะหล่ำปลี แครอท จานนี้ มีหมูเค็มด้วย เค็มเกินไป 2.Seafood kare kare 450 บาท ก...อ่านต่อ
Misua w. Meatballs, Leche Flan, Sagot Gulaman
อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ
