ชิ่ว เนื้อวัวไร้เทียมทาน (Chew)

ชิ่ว เนื้อวัวไร้เทียมทาน เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่เก่าแก่อีกร้านหนึ่งใกล้วัดโสมนัสในย่านป้อมปราบศัตรูพ่าย ร้านอยู่บนถนนนครสวรรค์ เปิดช่วงเช้าตั้งแต่ 8 โมงครึ่งถึงบ่าย 3 โมง ปิดทุกวันอาทิตย์ เมนูที่ได้ลองวันนี้ก็มี เกาเหลารวมเนื้อพิเศษ 120฿ ได้เนื้อสด เนื้อเพีย น่องลาย เนื้อโกเบ นํ้าซุปใสสีเข้มได้รสต้มเนื้อกับกระเทียมเจียวซดได้รสชาติแบบเบาๆ บรรยากาศในร้านเป็นแบบโอเพ่นแอร์ มีขนาดเป็นอาคารพาณิช...อ่านต่อ

ร้านนี้เป็นร้านเนื้อตุ๋นแบบจริงจังครับ ร้านแนวนี้จะต้มเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ๆ พอจะเสิร์ฟค่อยเอามาหั่น น้ำซุบจะออกใสๆ แรุงรสไม่มาก เนื้อกลิ่นเนื้อในน้ำซุป ฝักในชุบจะเป็นผักกาดหอมอย่างเดียว แล้วร้านแนวๆนี้เมนูเด็ดจะเป็นเนื้อโกเบ (ไม่ใช่เนื้อจากเมืองโกเบนะครับเรียกชื่อนี้เฉยๆ) เนื้อเพีย และ เนื้อกรอบ ส่วนใหญ่ถ้าไปหลังเที่ยง หรือหลังสิบเอ็ดโมง สามอย่างนี้จะหมด ซึ่งวันนี้ตอนไปที่ร้านก็บ่ายแล้วครับ เลยอดก...อ่านต่อ

ชิ่ว ก๋วยเตี๋ยวเนื้อไร้เทียมทาน ร้านในตำนาน ที่เพิ่งเคยกินครั้งแรก ย้ายมาอยู่ตรงข้ามตลาดนางเลิ้ง จอดรถข้างทางได้พอดี ถึงบ่ายสาม เกาเหลาเนื้อทุกอย่าง 100 บาท เกาเหลาเนื้อน้ำใส น้ำซุปเนื้อเป็นเอกลักษณ์ รสชาติน้ำต้มกระดูกวัวแบบเบาๆ มีดีที่เนื้อน่องลาย เป็นตัวชูโรง กรอบ เด้งมาก เนื้อตุ๋นเปื่อย อร่อยดี ผ้าขี้ริ้วกรอบ เนียน ข้าวสวยใช้ข้าวธรรมดา มีชาจีนเย็นๆให้ล้างปาก รสชาติ8 ราคา6.5 บริการ5 วัตถุดิบ...อ่านต่อ

วันนี้น้องปอบตะลุยนางเลิ้ง เริ่มต้นที่ร้านนี้เลยค่ะ สั่งเกาเหลาเนื้อตุ๋น 1 ชาม 80 บาท กับเกาเหลาเนื้อรวมทุกอย่าง 1 ชาม 100 บาท ราคาค่อนข้างสูงค่ะ แต่ปริมาณก็เยอะพอสมควร เนื้อเปื่อยนุ่มดีมากค่ะ เนื้อสดทั้งเนื้อธรรมดาและเนื้อน่องลาย อร่อยนุ่มและหนึบ ริ้วกรุบๆอร่อย น้ำซุปหอมหวาน มีกลิ่นคาวเนื้อนิดนี๊ด กำลังอร่อยเลยค่ะ #savorexplorerดูเพิ่มเติม

#เจริญพุงพเนจร #ชิ่วเนื้อวัวไร้เทียมทาน   อีกร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าเก่าแก่ทำมาตั้งแต่สมัยรุ่นอากงอยู่ที่สะพานเหล็ก ตอนนี้ย้ายมาอยู่ที่ริมถนน  นครสวรรค์ ก่อนถึงทางเข้าวัดโสมนัสทางซ้ายมือเป็นร้านตึกแถวสองคูหา   เป็นสวรรค์ของคนชอบทานเนื้อ เนื้อกรอบ น่องลาย เนื้อโกเบ สามชั้น เนื้อสด เนื้อเพีย(เนื้อส่วนไหล่ที่มีน้อยมากในวัวตัวนึงพอๆกับโกเบ) ทางร้านตุ๋นมาได้พอดิบพอดีบอกได้เลยว่าห้ามพลาด วันนี้เบาๆเก...อ่านต่อ