Wooden spoon (วู้ดเด้นสปูน)

ร้านนี้เหมือนร้านที่ลักปิดลักเปิด -ต้องมีความพยายามมาหลายรอบ มีอยู่ช่วงหนึ่งร้านปิดยาวไปเลย -หลังๆมาเป็นการรับออเดอร์ เมนูตามเชฟส่งที่บ้าน -จำได้ว่าเป็นร้านที่ดี บรรยากาศริมน้ำ -วันนี้ร้านกลับมาเปิดอีกครั้ง เป็น soft opening วันแรก รับจำนวนจำกัด ผ่านระบบการจองใน website -เพิ่งรู้ว่าบางทีเชฟต่อ เดินทาง ออสเตรเลียบ้าง เมกาบ้าง -ประสบการณ์เชฟที่ออสเตรเลียมาเกือบ 20 ปี -อาหารฝรั่งทำได้ดี อาหารไทยก็ดีงามมากเช่นกันรสชาติจัดจ้านตามสไตล์ไทยๆ -ส่วนเมนูเนื้อทำได้ดี เนื้อแองกัสพอนสึ น้ำราดจัดจ้าน แซ่บ กลมกล่อม ต้องลอง -เอาเป็นว่าพอเนื้อหมด ขอเก็บน้ำราดที่เหลือไว้ -แม้คนที่ทานเนื้อครั้งแรก ถ้าได้สัมผัสเมนูนี้ จะไม่รู้สึกมีกลิ่นหรือคาวของเนื้อเลย -มันบดราดซอสเกรวี่นั้นไม่มีในเมนู แต่เค้าแนะนำ -ไม่ผิดหวังเลยจริงๆ มันบดโครตจะเนียนนุ่มแบบลายในปาก เกือบไม่ทันสัมผัสรสชาติ -แต่ยังคงมี texture ของตัวมันแทรกอยู่บางส่ว -ขนมปังกระเทียม หอยลายคือดีมาก ตัวขนมปังโฮลวีทความกระเทียมซึมเข้าไปในตัว -ตู้ชอบแบบนี้มากกว่าขนมปังกระเทียมขาว -หอยลายที่ให้มานั้นเต็มไปด้วยหอยจิ๋วเยอะมาก -เข้ากันดีอย่างไม่น่าเชื่อกับขนมปังกระเทียม -สปาเกตตีผัดพริกแห้งทำได้ดี แต่ติดที่ว่าเส้นสปาใหญ่ ตู้ชอบเส้นแบบแองเจิ้ลแฮร์ -สลัด wooden spoon ตัวแอปเปิ้ลเอาไปอบ ไม่ได้แห้งจนเกินไป -เนื้อแอปเปิ้ลมีความนุ่มไม่กรอบ และไม่เหมือนรสแอปเปิ้ล -มีความเป็นคาราเมลบางๆแทรกอยู่ในตัวแอปเปิ้ลก็แปลกดี -อาหารแต่ละอย่างจานไม่ใหญ่มาก และใช้เวลาทำค่อนข้างนาน -อาจจะมีหลายขั้นตอน ควรโทรมาสั่งก่อน -นิวยอร์กชีสเค้กที่แนะนำ ไม่เหมือนชีสเค้กทั่วไป -ตัวฐานมีความเค็ม และหนาที่พอดี -ตัวชีสเค้กไม่ได้เป็นลักษณะชีสเค้กที่เนียนเป็นเนื้อเดียวกันแต่มี texture ที่เป็นความร่วนเล็กน้อย คล้ายเนื้อเค้ก -ตู้ไม่รู้ว่าชีสเค้กมีกี่แบบ เอาเป็นว่าตู้ชอบความเนื้อแบบนี้มากกว่า ชีสเค้กที่เนียนๆ ตามร้านทั่วไป ตู้เบื่อแล้ว บางทีก็เลี่ยน -mocca ทำได้ดี มีความผงของตัวโกโก้ เล็กน้อย -พุดดิ้งชาไทยนั้น รสชาติทำให้เคลิบเคลิ้ม -มีความเนียนเด้งของตัวพุดดิ้ง ที่ไม่หวานเลย -ได้กลิ่นและความเข้มของชาไทยเต็มๆ -ฟินเว่อร์ล่องลอยอยู่กับความเป็นชาพักหนึ่ง รู้สึกเติมเต็มกับเมนูนี้มาก