Marteaniz - Matcha House & Tea Mixology (มาธีนิส - บ้านมัทฉะ และ ชามิกโซโลจี) ปรีดี 15

ชาดีในสไตล์แบบ Mixology เหมือนนั่งจิบค็อกเทล-ม็อกเทลที่ทำจากชาเกรดพรีเมียม วัตถุดิบก็คุณภาพ และเมนูพิเศษบางตัวนี่หาไม่ได้ที่ไหนอย่างเมนู ‘ธาตุทั้ง 5’ เป็นชาทำสด มัทฉะที่นี่ใช้เกรดพิธีการ Level 1-5 ซึ่งเป็นเกรดสูงสุด มีทั้ง Blend กับ Single Cultivar จากแบรนด์ดัง รวมถึงแบรนด์ของร้านเอง และเป็นแบบ Seasonal เปลี่ยนตามฤดูกาล ทำให้ได้ลองรสชาติใหม่เรื่อยๆ รอบนี้ลองเป็นชามัทฉะธาตุไม้ 'The Sōshō' (685.-) ซึ่งเป็นเกรดสูงสุด กลิ่นหอมพิเศษตอนตี ฟองละเอียด รสชาตินุ่ม ไม่ฝาด เสิร์ฟคู่ขนมรสหวานตามฤดูกาลแบบโฮมเมดไว้ตัดรสชา คือบาลานซ์กำลังดีมาก อีกสายคือชา Mocktail ที่มีเรื่องราวซ่อนอยู่ในแต่ละเมนู 🍸 Last Man Standing (295.-) มีเบสชาแลปแซงซูชอง หรือชาทหารฝานศึกทีมีชาดํา กลิ่นชามีความพิเศษ หอมอวลๆ รมควันแบบ Retro เท่ๆ เหมือนอยู่ในสนามรบ แทรกด้วยชาชบาสีแดงเพื่อสื่อถึงเรื่องราวในสนาม เบลนด์กับน้ำผลไม้สกัดเย็นสดชื่นๆ ด้านล่างทำให้กินง่าย จบท้ายด้วยสเปรย์จิน ให้ความเป็นค็อกเทลมากขึ้น อาหารที่ร้านก็อร่อยนะ เพราะเจ้าของเคยทำร้านอาหารมาก่อน เป็นหนึ่งในร้านดังที่ได้รางวัล Thai Select ด้วย 🐷 ข้าวหน้าหมูซอสมิโซะ (185.-) เมนูสำหรับคนชอบรสชาติจัดจ้าน เป็นหมูหมักผักซอสสไปซี่มิโสะ กลิ่นหอม เผ็ดกำลังดีสำหรับคนชอบกินเผ็ดแบบเม 🍗 มักกะโรนีไก่อบ (245.-) ไก่อบซอสเกรวี่เนื้อนุ่ม ซอสหวานหอมกลมกล่อมเข้ากันกับเส้นมักกะโรนี มีผักมาตัดช่วยเสริมรส ส่วนขนมอย่างพวกทาร์ตนำเข้าจากฝรั่งเศส เจ้าของร้านเองก็ได้เรียนการทำเค้กมาจาก Le Cordon Bleu โดยตรง เลยมีเค้กสูตรพิเศษของร้านโดยเฉพาะ 🍋 Organic Lemon Meringue Tart (185.-) เปรี้ยวนำ สดชื่น อมหวานนิด ๆ 🍫 Classic Chocolate Cake (185.-) เข้มข้น หอมช็อกโกแลต หวานน้อยกำลังดี ที่นี่ยังมีชาสมุนไพรแบลนด์เอง ชาจีน โซดา กาแฟดริป ช็อกโกแลต และน้ำผลไม้สกัดเย็นให้เลือกอีกเพียบ ถ้าชอบชาคุณภาพ และสุขภาพ แล้วอยากเปิดโลกเมนูใหม่ๆ ร้านนี้คือที่ที่ควรมาลองอย่างน้อยสักครั้ง เพราะมีอะไรให้ค้นหาเยอะกว่าที่คิดจริงๆ