ข้าวหมูแดงปฐมเลิศรส (Moo Daeng Lerd Rod) ซอยรางน้ำ

ถ้าไม่กิน เดี๋ยวแม่ตีตายยย😋😋😋 @ ข้าวหมูแดงปฐมเลิศรส 😋😋😋 ตามรอย #แม่ช้อยนางรำ #เปิบพิสดาร ร้านนี้เปิดมานานกว่า40ปีอยากลองหลายครั้ง ดวงไม่สมพงษ์กัน3ครั้งมาทีไรปิดตลอด ก่อนมาเลยต้องโทรเช็คแล้วก็ได้กินจนได้ บรรยากาศร้านเป็นสตรีทฟู้ดปากซอย ด้านในซอยก็ตั้งโต๊ะ2ฝั่ง โต๊ะเยอะพอควร ผมสั่งข้าวหมูกรอบ หนังกรอบ บาง มีรสชาติเค็มๆ เนื้อนุ่มอร่อย น้ำราดรสชาติออกหวานนำแต่ไม่เจี๊ยบ หวานแบบกลมกล่อม มี...อ่านต่อ

ร้านเก่าแก่ย่านซอยรางน้ำ ร้านนี้เปิดมาหลายปีรสชาติน้ำราดออกหวานนำเค็มตามมีต้นหอมวางให้ตามโต๊ะแบบแน่นๆกันเลยทีเดียวชอบหมูกรอบข้างนอกกรอบจริงข้างในนุ่มๆสุดยอดจริงๆเลยครับ ชอบหมูกรอบมากกว่าหมูแดงวันหลังต้องกลับไปสอยดูเพิ่มเติม

ร้านข้าวหมูแดงที่มีคนแวะเวียนกินไม่ขาดสายต้นๆ ซอยรางน้ำ (ฝั่งถนนราชปรารถ) ทั้งๆ ที่ซอยรางน้ำ (ป้ายทางการจะใช้ถนนรางน้ำ) จากฝั่งถนนราชปรารภไปจนถึงฝั่งถนนพญาไท ร้านรวงของกินเพียบ หมูแดง หมูกรอบและกุนเชียงของร้านนี้ย่างด้วยเตาถ่าน หมูกรอบของเขากรอบจริง มันน้อยหน่อย เนื้อหมูแดงก็ โอเค. นุ่มนิดๆ ไม่แข็งกระด้าง กุนเชียงอร่อย น้ำราดเป็นสูตรแบบใส่งาปนลงไป ไม่หวานมาก แม้ใส่มาให้แบบฉ่ำๆ ตามมาด้วยกระเ...อ่านต่อ

รู้จักชื่อเสียงของร้านนี้มานานว่าเป็นหนึ่งในร้านข้าวหมูแดงที่อร่อยร้านนึงใน กทม ช่วงที่ไปเป็นช่วงเทศกาลวันหยุดยาวไปถึงเกือบ 11 โมงปรากฏว่าของหมดไป หลายอย่างโดยเฉพาะเมนูกระเพราะปลาที่ดูเหมือนจะแอบเป็นทีเด็ดเพราะคนมาถาม ถึงตลอดในช่วงเวลาที่นั่งกินอยู่ เมนูที่สั่ง - ข้าวหมูแดงหมูกรอบพิเศษ หมูแดงก็ไม่ถึงกับเด่นมากก็ตามธรรมดาทั่วไป หมูกรอบ กับทำได้ดีกรอบกำลังพอดี รสกลมกล่อม ในส่วนของ...อ่านต่อ

#ข้าวหมูแดงปฐมเลิศรส #ข้าวหมูแดงหมูกรอบ ร้านเก่าแก่ในซอยรางน้ำ ที่ขายมานานกว่า 40 ปี #หมูกรอบ ใช้วิธีการย่างแทนการทอด แม้หนังจะไม่ได้ฟูๆ แต่กรุบกรอบดีมากและมันน้อยดีด้วย น้ำราดใส่งาขาว เนื้อข้นกลางๆ ข้าวไม่ร่วนแข็ง กุนเชียงกับหมูแดงดูดีทั้งคู่ แต่ไม่ได้ชิม ทีเด็ดร้านนี้อยู่ที่ #พริกทอดโรยเกลือ รสออกเค็มๆ เผ็ดๆ ตัดรสได้พอดีกับน้ำราดรสหวานนำ ส่วนต้นหอมถ้าไม่เห็นวางไว้บนโต๊ะ น่าจะขอร้านเพิ่มได...อ่านต่อ