Spring Moon

ร้านอาหารนี้อยู่ในรร เพนนินซูล่าค่ะ ตกแต่งด้วยไม้สักโทนอบอุ่น เก้าอี้ตัวใหญ่เบาะนุ่มมีพนักพิงนั่งสบาย คนไม่พลุกพล่าน พื้นที่กว้างสามารถพาคนนั่งวีลแชร์มาได้สบายมีห้องส่วนตัว ได้มิชลิน1ดาวปี2018ด้วย เมนูขึ้นชื่อเป็นซุปรังนก เสี่ยวหลงเปากุ้งมังกร เป็ดปักกิ่งและผัดซอสXO ถึงแนวอาหารจะเป็นสไตล์กวางตุ้งดั้งเดิมแต่ใช้วัตถุดิบคุณภาพดี ตกแต่งหน้าตาอาหารทันสมัยสวยงามและเพลินตา รสชาติจัดว่าดี บรรยากาศแบบโ...อ่านต่อ

ร้าน Spring Moon อยู่ในโรงแรม Peninsula ฮ่องกง ตรง Tsim Tsa Shui ครับ ร้านนี้เปิดตั้งแต่ปี 1986 และได้รับการขนานนามว่าเป็นคนคิด X.O. Sauce ขึ้นมาครับ โดยที่ X.O. Sauce คือซอสที่ใช้วัตถุดิบชั้นดีเช่น หอยเชล แฮมจีน อาหารทะเลตากแห้ง และเครื่องเทศต่างๆ มาผัดกับพริก จนได้เป็นซอสเข้มข้น ที่เปรียบได้ดั่งเหล่า X.O. ครับ แต่ไม่ได้มีส่วนผสมของ เหล้า X.O. (มาจากคำว่า Extra Old เป็นตัวบอกคุณสมบัติของ Br...อ่านต่อ

ประทับใจที่สุดคือถั่ว Walnut ที่เสริฟมาให้กินเล่น คือแบบ กินแล้วหยุดไม่อยู่ อิ่มก่อนอาหารมามากกกก ติ๋มซำโอเค bbq pork puff อร่อย ทีเด็ดก็มีหมูหันนะ ข้าวผัด ผัดได้แห้งดี แต่อาจจะยังไม่ได้หอมมาก แต่ก็โอเค ก็น่าลอง แต่แพงอยู่เหมือนกันนะครัชดูเพิ่มเติม