- หน้าแรก
/
- รีวิว Fuzhou Pepper Bun
รีวิว Fuzhou Pepper Bun
Pepper pork buns ที่โด่งดังคิวยาวเหยียด
เมื่อวานมาประเดิม Raohe St. Night Market ก็เจอร้านนี้ซึ่งเป็นร้านแรกอยู่ตรงทางเข้า night market ขาย pepper pork buns หรือซาลาเปาหมูพริกไทยดำอบโอ่ง 555 เดี๋ยวจะมาเล่าให้ฟังถึงกรรมวิธีในการทำค่ะ การเดินทางมาร้านนี้ให้ขึ้น MRT สายสีเขียวมาที่ Songshan Station แล้วออก Exit 5 ออกมาจะเจอศาลเจ้า Ciyou Temple เป็นศาลเจ้าแม่ทับทิมที่ใหญ่และสวยมาก ตัว night market ก็อยู่ด้านข้างศาลเจ้านี่แหละค่า มาถึงหน้า Market ถ้าเห็นร้านที่คนเยอะๆต่อคิวโดยใช้ที่กั้นอย่างกับต่อคิวในสนามบินก็ร้านนั้นเลยค่ะ รู้เลยว่าเป็นร้านที่โด่งดังมากในของคนไต้หวัน ลองดูใน tripadvisor ก็อันดับ 278 จาก 10,314 ร้านอาหารในไทเป ร้านนี้น่าสนตรงที่กรรมวิธีในการทำ คือเอาซาลาเปาไส้หมูสับผสมต้นหอมและพริกไทยดำ แล้วเอาไปอบในโอ่งเตาถ่าน ถ้าสุกได้ที่แล้วพนักงานก็จะแซะออกมาขายได้เลยโดยขายในราคา 50 NT ส่วนตัวคิดว่าด้านรสชาติทานได้แต่ไม่ได้ว้าว ไส้ซาลาเปาออกเค็มแต่ไม่ค่อยมีรสชาติอื่น ไม่ค่อยเผ็ดพริกไทยหรือหอมซักเท่าไหร ส่วนตัวแป้งเนื่องจากเอาไปอบในโอ่ง ฝั่งที่แปะไว้ที่โอ่งก็จะกรอบๆแข็งๆมากกว่าอีกด้าน โดยรวมเน็ทว่าแข็งเกินไป แต่หลายๆคนบอกว่าอร่อยที่ตัวแป้ง อร่อยไม่อร่อยแล้วแต่ความชอบส่วนบุคคล ถ้ามีโอกาสควรมาลองด้วยตัวเองนะคะ ขอบอกว่ามาแล้วไม่เสียเที่ยวแน่ๆค่ะเพราะตลาดนี้มีอาหารอื่นๆมากมายที่นักชิมไม่ควรพลาดค่า
ตัวกรอง
เรียงตาม
Fuzhou Ancestor Pepper Pie
福州世祖胡椒餅 หรือร้าน Fuzhou Ancestor Pepper Pie เป็นร้านซาลาเปาอบโอ่งเจ้าดังใน Raohe Night Market ตัวร้านจะสังเกตุได้ง่ายคืออยู่หน้าทางเข้าตลาด และมีคนต่อคิวเยอะมาก ส่วนตัวทุกครั้งที่เรามาไต้หวัน เราจะแวะซื้อตลอด โดยซาลาเปาอบโอ่งของเค้าจะราคาชิ้นละ NT$60 เป็นซาลาเปาที่แป้งด้านนอกกรอบเหมือนแป้งพิซซ่า ด้านในเป็นไส้หมูสับที่มีความหอมพริกไทย ฉ่ำ จุ้ยส์ซี่มากๆ เราไปตอนช่วง 2 ทุ่มคนน้อยดี ไม่ต้องต่อ...อ่านต่อ
ตามรอย Michelin Guide กับเมนูซาละเปาอบโอ่ง รางวัล Bib Gourmand ที่ Raohe Night Market
•••「Fuzhou Ancestor Pepper Pie」••• 福州世祖胡椒餅 #ซาละเปาอบโอ่ง #ไทเป #ไต้หวัน . . มาเดินเที่ยวตลาดกลางคืนเหราเหอ (Raohe Night Market) เป็นตลาดกลางคืนอีกแห่งของไต้หวันที่เราชอบเป็นอันดับต้นๆ เพราะตลาดค่อนข้างใหญ่ อาหารการกินหลากหลาย และเป็นถนนเส้นตรง 2 ฝั่ง เดินง่าย ครั้งนี้ตั้งใจมาตามรอย Michelin Guide กับร้านที่ได้รางวัล Bib Gourmand กับเมนู Street Food ขึ้นชื่อของไต้หวันอย่าง"ซาละเปาอบโอ่ง" (胡椒...อ่านต่อ
ซาลาเปาอบมิชลิน
Fuzhou Black Pepper Bun เป็นร้านซาลาเปาอบไส้หมูพริกไทยดำร้านดังของตลาดกลางคืน Raohe ที่การันตีด้วยมิชลินหมวด Street food ซึ่งเมนูนี้มีอีกหลายร้านนะครับในไต้หวันที่ได้มิชลิน ตามเก็บกันไปได้ . จุดเด่นของซาลาเปาอบนี้่คือแป้งกรอบกรุบ ด้านในนุ่ม และไส้เข้มข้นอัดแน่น ชิ้นละ 60 TWD ต้องมาลองครับดูเพิ่มเติม
ซาลาเปาอบโอ่งร้านดังในตลาด Raohe
[ตลาด Raohe Night Market: Taiwan]. . ไต้หวันมีตลาดกลางคืนเยอะเลยค่ะ ใครชอบอาหาร street food ไต้หวันนี่ตอบโจทย์เลยค่ะ. . ตลาด Raohe Night Market นี่เป็นที่หนึ่งของตลาดกลางคืนด้านการอาหารเลย เดี่ยวแอดจะมารวบรวมอีกรอบค่ะ. . ก่อนอื่นพาไปต่อแถวซาลาเปาอบโอ่งกันก่อนค่ะ ร้านชื่อ ร้านฝูโจ่วซาลาเปาอบโอ่ง อยู่ข้างหน้าตลาดเลย ถ้าเห็นแถวยาวขดไปขดมาร้านนั้นแหละค่ะ. . ซาลาเปาลูกใหญ่แป้งดี และไส้อัดแ...อ่านต่อ
เปาอบโอ่งเจ้าดัง อยู่หน้าตลาดเลย
เปาอบโอ่ง Street Food อีกอย่างที่ควรมาโดน จากทางเข้าตลาด Raohe Night Market ก็เจอร้านนี้อยู่ปากทางเข้าเลย เหมือนมินิโรงงานปั้นแป้งสอดไส้อบโอ่งกันตรงนั้นเลย อบจนแป้งกรอบมากๆ ด้านในเป็นไส้หมู อร่อยยยยย 💸 NT$50 --------------------------------- IG: @gingunther TW: @ginguntherfood FB: facebook.com/ginguntherfoodดูเพิ่มเติม
