SOOFU SHABU SHABU (ซูฟู่ชาบูชาบู) The Nine Center Rama 9

Soofu hotpot เป็น hotpot ในสไตล์เอเชียน แบบเหนือระดับ พ่อครัว เป็นพ่อครัวที่มุ่งมั่นในการศึกษาเรื่องอาหารจีนแผ่นดินใหญ่ อาหารจีนพื้นบ้านที่มีแรงบันดาลใจมาจากเจียฉางโซ่ ความโดดเด่นคือ วัสถุดิบ กรรมวิธีที่เป็นสูตรลับดังเดิมของจีน ทางร้านจึงมีวัตถุดิบดีๆนำเข้าจาก 3 ประเทศ ญี่ปุ่น จีน และไต้หวัน ทำให้การกินหม้อไฟคนเดียวก็อร่อย ฮิลใจตัวเองได้ ราคาดีแบบหาไม่ได้ที่ไหน แถมมีมีห้องไพรเวทบริการด้วยค่ะ ซุปรสชาติเน้นแนวเอเซียน ทำให้กลมกล่อมที่มีให้เลือกหลากหลายไม่ซ้ำ สามารถเลือกได้ 2 รสชาติ - ซุปสีทอง - ซุปหม่าล่าเนื้อ - ซุปใสเนื้อ - ซุปเห็ดหอม (เราเลือก) เครื่องเทศเยอะ มีแต่วัสถุดิบที่มีประโยชน์ เห็ดหอมซูโรงตัวเบสได้ดี ทำให้น้ำซุปกลมกล่อมขึ้นเรื่อยๆยิ่งทานยิ่งอร่อย เราซดเกือบหมด - ซุปปลาต้มผักกาดดอง - ซุปหม่าล่าสูตรเจ (เราเลือก) สูตรนี้เข้มข้นมากสำหรับเรา หอม เผ็ดชาลิ้น นำหมูลงไปไม่ต้องจิ้มก็อร่อย - ซุปกระดูกหมูคอลลาเจน - ซุปมะเขือเทศ - ซุปใสแบบไลท์ เปิดด้วยออเดิร์ฟ เป็นปาท่องโก๋ วิธีทานให้จิ้มนมก่อน แลพจิ้มพริกหม่าล่าตามอร่อยแปลกดี เมนูที่ทาน Set ซูฟู่ หมูโคจิบูตะ (สันคอ/สามชั้นหมูโคจิบูตะ) เป็นเนื้อหมูพรีเมี่ยมมาจากประเทศญี่ปุ่น นำหมูลงไปพอสุก นำมาทานกับน้ำจิ้ม คือเนื้อหมูนุ่ม สัมผัสหวานฉ่ำ อร่อยละลายในปาก มาพร้อมสวนผักซูฟู่เป็นผักสดคัดมาแล้ว มีแต่ผักคุณภาพและหาทานยาก เช่น ผักโอซุ่นสไสด์แบบแผ่น รากบัว บล็อกโคลี่ เห็ดหอมสด ผักสลัดคอส เบบี๋ผักกาด กวางตุ้งไต้หวัน ผักป๋วยเล้ง เผือกหอมทอด ข้าวโพดหวานเห็ดเข็มทอง แครอท เต้าหู้เส้น วุ้นเส้นมันเทศ ที่เด็ดเลยคือไส้แก้วเป็ด 180฿ ไม่เคยเห็นไส้แก้วเป็ดที่ขาวดูสะอาดเท่าร้านนี้ วิธีทาน นำลงไปจุ่มในหม้อ 4 วิ แล้วทานได้เลย (ไว้นานจะเหนียว) กรึบๆอร่อยมากค่ะ เป๋าฮื้อ นำเข้ามาจากญี่ปุ่น ได้ชื่อว่าเป็นวัสถุดิบชั้นเริ่ด รสชาติดีไม่มีกลิ่นคาว หวานอร่อย ทานกับน้ำจิ้มสูตรของร้านเข้ากันสุดๆ และยังมีหอยเชลล์ตัวใหญ่ 85฿ สดหวานมาก ลูกชิ้นรวม 240฿ นำเข้ามาจากไต้หวัน เกี๊ยวปลา เกี๊ยวข้าวโพดหมู ลูกชิ้นกุ้งเห็ดหอม ลูกชิ้นกุ้งหม่าล่า ลูกชิ้นกุ้งออริจินัล ลูกชิ่นหมู ด้วยวัสถุดิบใหม่สด เหมือนเพิ่งปันขึ้นมา ทำให้อร่อยมาก น้ำจิ้มเลือกมา 2 แบบ เป็นน้ำจิ้มซีอิ้ว วัสถุดิบที่ใช้ทำนำเข้าจากประเทศจีน และมาปรุงเพิ่มเพื่อให้กลมกล่อมมากขึ้น ซึ่งเข้ากันได้ดีกับชาบู และอีกแบบเป็นน้ำจิ้มสูตรพิเศษฉบับ Soofu ตัวนี้ทางร้านได้รับแรงบันดาลใจมาจากถั่วของประเทศจีนที่คัดสรรมา 3 ชนิด ผสมกับน้ำมันพริกและสมุนไพรต่างๆ ทำให้เพิ่มความอร่อย เข้ากันได้ดีกับเนื้อวากิว ปิดด้วยขนม วุ้นเจลลี่หอมหมื่นลี้ 60฿ วุ้นนุ่มหนึบ มีรสชาติหวานอ่อนๆ ทานกับแตงโม ลูกเกด และเหมือนมีกิมจ้อที่ทานต่อเด็กๆด้วย สดซื่นตัดความเผ็ดจากหม่าล่าได้ดีทีเดียว เครื่องดื่มเราสั่งชาอู่หลง 60฿ ชาอู่หลงเค้าว่าสามารถช่วยในการดักไขมันได้ดี มีประโยชน์ พิกัดร้าน The nine พระราม 9 อยู่ชั้น2 ขึ้นบันไดเลื่องตรงร้านแมค ก้อเจอเลยค่ะ