O'ganic Concept (โอแกนิค คอนเซปต์) อารีย์

อโรคยา ปรมลาภา ความไม่มีโรคเป็นลาภอันประเสริฐ อย่าเพิ่งเข้าใจผิดว่าวันนี้จะมารีวิวเรื่องธรรมะกันนะครับ แต่พุทธภาษิตนี้ถือว่าถ้าเกิดขึ้นกับเราได้จริงก็จะดีมากๆ แต่ความไม่มีโรคเกิดขึ้นจากหลายปัจจัย อาหารการกินก็เป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยให้เรามีสุขภาพที่ดีได้ ดังนั้นวันนี้เลยขอพาไปรีวิวร้านอาหารออร์แกนิคเพื่อสุขภาพกันนะครับ แต่ๆๆ อยากให้ลบภาพอาหารเพื่อสุขภาพที่จำเจ น่าเบื่อ มีแต่ผัก รสชาติไม่ถูกปากหรือไม่ก็ราคาแพงออกไปให้หมด เพราะที่ O’ganic Concept (โอแกนิก คอนเซ็ปท์) จะทำให้ภาพอาหารเพื่อสุขภาพเป็นภาพที่น่าทานขึ้นมาไม่ยาก ด้วยความที่เชฟโอ เชฟประจำร้าน (นั่นก็เป็นที่มาของชื่อร้านด้วย ชื่อเดียวกับแอดมินเลย อิอิ) ให้คอนเซ็ปท์ของร้านว่าเป็นการนำอาหารสูตร Healthy ที่มาจากฟาร์มออร์แกนิคทั้งหมด โดยต้องการให้อาหารเป็นเหมือนยารักษาโรคต่างๆ ที่ไม่ต้องพึ่งสารเคมีใดๆ แค่ทานอาหารคอนเซ็ปท์นี้ก็ทำให้มีสุขภาพที่ดีได้ และขอบอกว่าเมนูอาหารที่นี่หน้าตา และรสชาติดีงามสุดๆ ก่อนอื่นขอพาไปดูบรรยากาศกันก่อน ซึ่งบรรยากาศที่นี่ก็ดีงามเช่นกัน ภายในคุมโทนด้วยสีเอิร์ธโทน ดูแล้วให้ความอบอุ่นและให้ความเป็นธรรมชาติ แต่ก็ดูสวยงาม มีสไตล์ แถมมีมุมให้ถ่ายรูปสวยๆ แทบจะทั้งร้าน การจัดวางโต๊ะก็ดูมีที่ว่างระหว่างโต๊ะพอสมควร ทำให้รู้สึกโปร่ง ทานอาหารได้อย่างสบายๆ มีทั้งมุมโซฟาที่ให้รสาได้นั่งเล่นนอนเล่นระหว่างทานอาหารเพลินเลย หรือจะมุมตรงกลางที่เป็นโต๊ะกลม แบ่งสัดส่วนแต่ละโต๊ะชัดเจน และมุมโต๊ะเก้าอี้อีกด้านที่นั่งได้สบายๆ เช่นกัน มาเริ่มที่เครื่องดื่มกันก่อน แก้วแรกรสาเป็นคนเลือกเอง เพราะเปิดเมนูปุ๊บก็ชี้ไปที่ น้ำกระเจี๊ยบมิ้นต์เมล็ดเชียออร์แกนิค (75.-) คงเป็นเพราะสีแดงสด รสาเลยชอบ ซึ่งเติมความสดชื่นได้ดีแถมยังได้เทกเจอร์ของเมล็ดเชียเวลาดื่มเข้าไปอีกด้วย ชื่นใจและดีต่อใจสุดๆ ส่วนอีกแก้วเป็น น้ำตะไคร้ขิงเมล็ดเชียออร์แกนิค (ราคาปกติ 75.-) น้ำขิงที่ถือว่าดีต่อร่างกายเช่นกัน ได้กลิ่นและรสชาติของขิง ไม่เบาบางจนเกินไป แถมยังมีเมล็ดเชียอีกด้วย แต่แก้วนี้มาพร้อมกับ Healthy Lunch Set Menu ซึ่งเราเลือกเซ็ต Organic Riceberry Salmon Teriyaki (239.-) ในเซ็ตนอกจากจะมีน้ำตะไคร้แล้ว จานหลักจะเป็นแซลมอนเทอริยากิ ที่น้ำซอสอร่อยมาก เสิร์ฟพร้อมกับข้าวไรซ์เบอร์รี่ ผักสด ซุปมิโซะ ไข่ออนเซ็น และของหวานเป็นผลไม้ตามฤดูกาล ซึ่งวัตถุดิบทั้งหมดเป็นออร์แกนิค แต่ขอบอกว่ารสชาติดีงามสุดๆ ยำส้มโอกุ้งย่างเกลือสีชมพู (220.-) เมนูเด่นของร้านซึ่งเนื้อส้มโอนั้นหวานฉ่ำอมเปรี้ยวนิดๆ ยำกับเครื่องสมุนไพรไทย แถมด้วยกุ้งปลอดสารที่นำไปย่างเกลือหอมๆ เติมรสชาติด้วยน้ำยำแซ่บๆ บอกเลยฟินมาก เมนูนี้แค่ 260Kcal เท่านั้นด้วยนะครับ ต่อด้วยเมนูที่ดูไม่ออกเลยว่าเป็นเมนูออร์แกนิคเพราะ ซูชิควินัวออร์แกนิคไส้อโวคาโด้ครีมซอสครีมขิง (189.-) ซูชิสาหร่ายสไตล์ญี่ปุ่นแต่ใช้ควินัวแทนข้าวญี่ปุ่น ม้วนด้วยอโวคาโด้และผักสดทานคู่กับซอสทาฮินิขิงรสเปรี้ยว หวาน มัน อร่อยเพลินเลยครับ มาถึงอีกเมนูที่ขอแนะนำว่าให้ลองนั่นก็คือ เคลพาสต้าเส้นสดผัดพริกแห้ง กระเทียม กุ้งสด (315.-) เป็นอีกเมนูที่ดีต่อสุขภาพมากๆ เพราะที่เห็นเส้นเขียวๆ นั้นทำมาจากไข่ไก่ออร์แกนิคและผงผักเคล ไม่มีส่วนผสมของแป้ง นวดด้วยมือ รีดเส้นสดวันต่อวัน เส้นนุ่มหนึบ รสาชอบมากๆ ทานเส้นคนเดียวเกือบหมดจาน เราเลยต้องไปทานแซลมอนแทน ส่วนรสชาติก็ถือว่ากลมกล่อม ส่วนกุ้งก็เนื้อเด้ง สด หวานมากๆ ใครชอบพาสต้าแนะนำให้ลองจ้า ดีต่อสุขภาพด้วยนะ เมนูนี้เพียง 427 Kcal ส่วนเมนูปิดท้ายของน้องโฮมที่ไปทานด้วยกันคือ สเต็กปลาแซลมอน (จำราคาไม่ได้ครับ) เมนูนี้หน้าตาดีทีเดียวเหมาะสำหรับเด็กๆ ที่สุด เท่าที่ขอชิมสัมผัสได้ว่าปลาแซลมอนทอดได้สุกกำลังดี เนื้อนุ่ม หนังปลากรอบ น้ำซอสรสกลมกล่อม แถมมันม่วงก็ดีงามครับ จากนั้นก็ปิดท้ายกันที่ของหวาน ที่ถือว่าดีต่อสุขภาพขัดกับหน้าตามากๆ เพราะ แพนเค้กข้าวไรซ์เบอร์รี่ออร์แกนิคผลไม้สด (280 บาท) เป็นแพนเค้กที่ทำมาจากข้าวไรซ์เบอร์รี่โดยไม่ใช้แป้งผสม แนะนำให้ทานตอนอุ่นๆ เพราะจะได้รสสัมผัสที่นุ่ม หอมสุดๆ ใครชอบหวานก็เติมความหวานจากน้ำผึ้งธรรมชาติ และมาพร้อมกับผลไม้สดที่รสาของจองเบอร์รี่ทั้งหมดเพราะน้องชอบมาก เมนูถือว่าอร่อยจนแทบไม่น่าเชื่อว่าเป็นเมนูออร์แกนิค เราชอบมากๆ แถมให้พลังงานเพียง 365 Kcal ถือว่าเป็นของหวานที่ให้พลังงานไม่สูงเลย ทำให้ทานแล้วไม่รู้สึกผิดต่อร่างกาย อิอิ ใครชอบแพนเค้กแนะนำจ้า หรือจะเป็นไอศครีมโฮมเมด ที่ทำจากเคล ที่ให้รสชาติเปรี้ยวนำอมหวานนิด อร่อยสุดๆ สกรู๊ปนี้รสาก็จองเช่นกันครับ สรุปแล้วร้านนี้ถือว่าเป็นร้านโปรดของที่บ้านไปโดยปริยายแถมมื้อนี้เราก็ชวนครูฮาร์ทที่สอนโยคะกับน้องโฮมมาทานด้วยกันเพราะรู้ว่าเป็นคนที่ชอบทานเมนูเพื่อสุขภาพ ซึ่งบอกเลยว่าหน้าตาอาหาร รสชาติ และบรรยากาศที่นี่จะทำให้ภาพของอาหารเพื่อสุขภาพที่หลายคนอาจจะไม่ชอบเปลี่ยนไป เพราะทำให้เราได้ดื่มด่ำกับอรรถรสของอาหารรสชาติดีที่เชฟโอ คัดสรรวัตถุดิบออร์แกนิคทั้งหมด ซึ่งผักส่วนใหญ่มาจากฟาร์มของทางร้านเอง ส่วนเนื้อสัตว์ก็มาจากฟาร์มที่เลี้ยงแบบออร์แกนิคให้อาหารตามธรรมชาติ ไม่ใช้สารเคมีใดๆ เอาเป็นว่าอยากให้ไปลองด้วยตัวเองดีกว่าครับ แล้วจะรู้ว่าสุขภาพดีๆ ก็เริ่มได้จากอาหารที่เราทานนั่นเองครับ สำหรับร้านนี้อยู่ที่ชั้น G ของตึกโอเชี่ยน ทาวเวอร์ 2 อโศก หาไม่ยากครับ ตึกอยู่เยื้องๆ กับตึกแกรมมี่ ซึ่งจะติดกับโรงเรียนวัฒนานั่นเองครับ