- หน้าแรก
/
- รีวิว Chai Jia Chai
รีวิว Chai Jia Chai
ครั้งแรกกับ Omakase อาหารจีนแบบสุดหรู 🥢
ร้าน 蔡家菜 ไชยเจียชัย วัตถุดิบโคตรพรีเมี่ยม✨ แบบจัดเต็มไม่มีกั้ก เป็น Cantonese Cuisine สไตล์กวางตุ้งผสมไต้หวัน โดยเชฟ Tsai 👨🏻🍳 มากประสบการณ์ร้านมิชลินกว่า 23 ปี! เปิดด้วยซุปไก่ร้อนๆหอมกลมกล่อมมากกกก ทีเด็ดแบบอร่อยเหาะ Chinese Wine Drunk Crab ไข่ปูเน้นๆกับอูนิตู้มๆ 🦀🤤 กินกับเหล้าดองจีน ส่วนจานที่เสริฟมาแบบควันพุ่งนี่คือ Caviar Foie Gras เนียนนุ่มสุดๆ ปลาหิมะแบบ Smoked หอมละมุน Wagyu A5 คือนุ่มละลายในปาก! และห้ามพลาด ข้าวต้ม Lobster อร่อยแบบตะโกนนนน คอร์สเริ่มต้น 3,800++ ไปจนถึงแบบทอปสุด 6,800++ อัพเกรดตามวัตถุดิบแต่ละคอร์สเลยจ้า บอกเลยว่าต้องไปลองสักครั้งนะ ดีงามมากทุกจานแบบ 10/10 เมนูทั้งหมดที่ทาน Chicken Essence with Morel Mushrooms Sea Bass Egg Rolls with XO sauce, Char siu Squid, Taiwanese Mullet Roe Chinese Wine Drunk Crab + Daughter in red Caviar Foie Gras with Iberian Ham + Peach Oolong Cocktail Black Tea Smoked Antarctic Snow Fish Langoustine Truffle + Roselle Rice Wine Fish Maw, Abalone, Conch shell and Scallop in Chicken Soup Stewed Chinese Pear Claypot A5 Wagyu Beef Black Bean Scallop Sauce Lobster Porridge Lotus Seed jasmine Tea Pudding and Fruit
ตัวกรอง
เรียงตาม
The Emperor’s Dinner Course วัตถุดิบสุดปัง ได้แรงบันดาลใจจากงานเลี้ยงราชวงศ์
💚🧡💙❤🥰 🤴🏻The Emperor’s Dinner Course วัตถุดิบสุดปัง ได้แรงบันดาลใจจากงานเลี้ยงราชวงศ์ Manchu-Han Imperial Feast ‘Kunlun’ ฿9,800++ ร้าน Chai Jia Chai ของเชฟ Tsai ค่า🥰 เชฟอยู่ในวงการอาหารมากว่า 20 ปี จากหลายประเทศ รวมถึงร้านอาหาร Michelin Star 😊และยังเคยเป็นผู้ชนะรายการ Iron Chef Thailand 2023 อีกด้วยนะคะ🏆 ที่ร้านเสิร์ฟอาหารจีน Innovative Chinese Fine Dining จุดเด่นคือวัตถุดิ...อ่านต่อ
✌️ สุดยอดร้านอาหารจีนร่วมสมัย
🇹🇭 Chai Jia Chai - ไชย เจีย ชัย 🍴 Chinese Contemporary - อาหารจีนร่วมสมัย 🎗️ Chai Jia Chai (蔡家菜) เป็นร้านอาหารจีนที่ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 31 นอกจากคุณภาพอาหารชั้นเยี่ยมแล้วตัวร้านยังมีจุดเด่นคือพื้นที่รับประทานอาหารที่มีความเป็นส่วนตัวสูง ภายในตกแต่งแบบเรียบง่ายด้วยโทนสีดำเข้มให้บรรยากาศที่สุขุมและหรูหรา แต่ละโต๊ะจะมีม่านโปร่งแสงกั้นไว้ ห้องครัวขนาดใหญ่กินพื้นที่กว่ากึ่งหนึ่ง ชื่อร้านมีที...อ่านต่อ
มื้อนี้จะจำไปจนตาย! สุดยอดอาหารจีน Fine dining
รังนกโลละ 75,000 มันจะแค่ไหนกันเชียว!? คือต้องบอกว่าเป็นคอร์สที่เว่อร์วังอลังการมาก ร้านเขาเป็นโอมากาเสะอาหารจีน ที่ใช้ความคิดสร้างสรรค์เข้ามา ผสมผสานกับวัตถุดิบตะวันตก แค่อาหารเรียกน้ำย่อยก็เรียกความมั่นใจให้ประชาชนได้แล้ว ฟรัวกราส์คำแรกทำดีมากกกก อูนิคือหวานเจี๊ยบ ปลาหิมะก็มา เป็ดก็มี แฮม Iberico ก็เลือกเป็นเกรดที่ดีที่สุด คาเวียร์ก็คือแซมมาเรื่อยๆ พอเข้าโซนอาหารจานหลักก็คือจัดหนักจัดเต...อ่านต่อ
ร้านอาหารจีนแนวฟิวชั่น อาหารจัดรูปแบบดีรสชาติอาหารอร่อย ต้องจองล่วงหน้า
พรรคพวกชวนมาทานอาหารร้านนี้กัน10 คน จองได้มื้อกลางวัน อาหารเป็นเซทเมนูแบบหัวละ 6,800 บาท ปิดร้านเป็นส่วนตัว สั่งเครื่องดื่ทpineapplesoda มาลองชิม รสชาติดี ก่อนเริ่มทำอาหาร ทางร้านนำวัตถุดิบมาให้ชมก่อน ว่าเป็นของดีของสด แล้วจึงนำไปปรุงอาหารมาให้รับประทาน อาหารรสชาติอร่อยมาก สั่งเมนูเต็มชุด บางอย่างต้องกันทาน2 คนต่อชุด เหลืออีกชุดห่อกลับบ้านไปทานมื้ออื่นดูเพิ่มเติม
Chinese fine dining
ร้านนี้เสิร์ฟแบบทีละจานคล้ายๆกินคอร์สของเชฟเทเบิ้ลแต่เป็นอาหารจีนแทน คนชอบอาหารจีนน่าจะชอบแต่ถ้าเฉยๆกับอาหารจีนก็จะไม่รู้สึกประทับใจมากเท่าไหร่ วัตถุดิบที่เชฟนำมาทำให้กินยอมรับเลยว่าดีมาก ใครชอบกินอาหารจีนก็ควรมาลองดูเพิ่มเติม
