Chester's (เชสเตอร์) โลตัส บางปะกอก

ถ้าพูดถึงฟาสต์ฟู้ดตามห้างสรรพสินค้าถ้านึกถึง "ไก่ทอด" คงนึกถึงผู้พันเป็นหลัก แต่ถ้าเป็น "ไก่ย่าง" นั้นคนไทยรู้จักเป็นอย่างดีในนาม "เชสเตอร์กริลล์" จากที่เน้นแต่อาหารประเภท "ไก่ย่าง" เป็นหลักที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ เพราะผมก็แอบเสียดายเล็กน้อยที่หลังๆ ร้านเชสเตอร์กริลล์ ค่อยๆ ทยอยปิดตัวไปตามห้างที่ผมคุ้นเคยก็หลายสาขาอยู่ นึกว่าจะถูกกลืนไปจากวงโคจรเรื่อง "ไก่" เสียแล้ว" แต่พอสังเกตว่าชื่อเหลือเชสเตอร์อย่างเดียวรู้สึกร้านจะใหม่และสวยงามขึ้นนะครับ โดยในวันนี้ผมเลยอยากมาแนะนำถึงเรื่องโปรโมชั่นและอาหารใหม่ๆ ที่ทางร้านพยายามจะทำให้ "หลากหลาย" ซึ่งเด็ดพอสมควร เลยอยากให้อ่านกันและพุ่งตรงไปที่ "ร้านเชสเตอร์" พรุ่งนี้เลยทีเดียวครับ เพราะผมเองเห็นโปรโมชั่นหน้าร้านแล้ว ก็อดไม่ได้ที่จะเข้าไปและนำข่าวสารล่าสุดมาบอกกกันครับ ซึ่งในวันนี้ผมมาที่สาขา "โลตัสบางปะกอก" ครับ - Chester's ร้านฟาสต์ฟู้ดของคนไทยเองของเครือ CP ที่กำลังจะทำการปฏิวัติคุณภาพและรูปลักษณ์ให้ใหม่ทันยุคทันสมัยมากขึ้น ให้บริการด้านอาหารจานด่วน ที่มีทีเด็ดคือ "ไก่ย่าง ข้าวที่มีไก่ย่างเป็นส่วนประกอบพร้อมซอสที่เป็นเอกลักษณ์" Chester's Grill ซึ่งถ้าไม่สังเกตกันดีๆ จะไม่รู้ว่าสึกว่ามีอะไรเปลี่ยนแปลง แต่ดูซักนิดเพราะตอนนี้ "ชื่อแบรนด์" แตกต่างไปนะครับคือ Chester's Grill เป็น Chester's ผมก็เอ๊ะทำไมบางสาขาก็อยังกริลล์ บางสาขาก็แค่ เชสเตอร์ธรรมดา พอสอบถามกับพนักงานก็ได้ความว่า "ต้องการปรับเปลี่ยนกลยุทธ์รับเออีซีนี่เอง"ซึ่งปัจจุบันนี้อย่าเผลอเติมกริลล์เข้าไปนะครับ รุ่นใหม่ต้องบอกว่า "วันนี้ไปกินเชสเตอร์กัน" เพราะเขากำลังจะค่อยๆ เปลี่ยนชื่อไปเรื่อยๆ จนครบทุกสาขาที่จะไม่มีคำว่า "กริลล์" ต่อท้ายแล้ว เพราะจากนี้ไปแบรนด์นี้จะไม่เน้น "กริลล์" เพียงอย่างเดียว อาจจะมี "ทอดอุ่นตุ๋นต้มนึ่ง" ในอนาคตก็เป็นได้ - บรรยากาศของร้าน Chester's สาขา โลตัสบางปะกอก ปรับเปลี่ยนลุคของร้านใหม่นิดๆ หน่อยๆ ไม่ค่อยแตกต่างอะไรเท่าไหร่ แค่มีป้ายพร้อมสโลแกน "Fully Enjoyable Meal" เท่านั้นพร้อมรูปประกอบ ส่วนบรรยากาศก็ธรรมดาไม่ได้ดูสวยหรูอะไรครับ ทั่วๆ ไปเดิมๆ ครับ ลูกค้าเข้าร้านเรื่อยๆ ครับ - การบริการของร้าน Chester's สาขา โลตัสบางปะกอก สาขานี้บริการดีมากก มากจริงๆ น่าแปลกที่บริการแบบนี้ควรจะอยู่ในห้างใหญ่ๆ แต่กับซุบเปอร์สโตร์ กลับบริการยอดเยี่ยมมาก พนักงานมีสีหน้าพร้อมกับงานบริการมากๆ แต่นิดนึงการรอคอยการสั่งอาหารหน้าเค้านเตอร์ในวันนี้ (เย็นวันอาทิตย์) ลูกค้าต่อแถว 3 คิว แต่เปิดเค้านเตอร์เดียวช่วงเย็น และแต่ละการรับออเดอร์ของลูกค้าค่อนข้างช้า เพราะแค่ 3-4 คิว ทำให้ผมยืนรอต่อคิวเป็นเวลาร่วมสิบนาทีในการสั่ง ทั้งๆ ที่ร้านเป็นร้านฟาสต์ฟู้ดที่วันนี้ลูกค้าไม่เยอะไม่น่านาน แต่พอถึงคิวที่ผมสั่งสาเหตุที่นานเพราะพนักงานบริการดีจริงๆ นะครับ แต่ช้าค่อยๆ หยิบจับค่อยๆ แนะนำซึ่งโอเคตรงนี้ถ้าช้าแล้วดีแบบนี้ "ช้าๆ ดีกว่าเร็วแล้วบริการห่วยครับ" แถมระหว่างที่อาหารที่พร้อมเสิร์ฟเลยที่เราจะถือมานั่งที่โต๊ะด้วยตัวเอง แต่สาขานี้จะมีพนักงานคนนึงคอยอยู่ส่วนหน้าเค้านเตอร์ เพื่อคอยที่จะ "ยกอาหารเดินตามหลังเราไปว่าเราจะนั่งตรงไหนด้วยหละครับ" พร้อมพูดสุดไพเราะว่า "ขออนุญาตยกให้ไปวางที่โต๊ะนะค่ะ" บอกตามตรงประทับใจครับ ส่วนอาหารประเภทข้าวที่มักจะต้องได้เบอร์โต๊ะแล้วรออาหารเมื่อได้พนักงานจะมาเสิร์ฟที่โต๊ะ ซึ่งรอไม่นานครับ - คุณภาพของอาหารและราคาร้าน Chester's สาขา โลตัสบางปะกอก ยังคงมาตรฐานไว้อย่างดีเยี่ยมครับ รสชาติไม่เปลี่ยนไปเลยจากที่เคยเป็นยังไงในอดีตตอนนี้ก็ยังเหมือนเดิม แต่เสียดายนิดนึงนะครับ จากที่ "ไก่ย่างจะมี 2 สูตร ต้นฉบับและสูตรเผ็ด เป็นเหลือเพียงแบบเผ็ดอย่างเดียวเท่านั้น" ผมขอบอกเลยนะครับว่า ผู้ใหญ่ท่านนึงที่ผมรู้จักเป็นชาวญี่ปุ่น ซึ่งค่อนข้างจะซีเรียสเรื่องอาหารถึงกับเอ่ยปากชมและอยากกินเมื่อมาเที่ยวเมืองไทย เขาบอก มันอร่อยมากสำหรับไก่ย่างออริจินอลครับ" แต่สำหรับพี่ไทยเรา ยังไงความร้อนแรงต้องมาก่อน ซึ่งจริงๆ ผมก็ชอบแบบเผ็ดมากกว่าแบบธรรมดานี่แหละครับ และยุคใหม่นี้ผมว่าอาหารสะอาด ของที่เสิร์ฟหน้าตาดูดีกว่าเดิมมาก อย่างไก่ย่าง ย่างมาดีสีสวยน่าฉีกมากๆ รสชาติอร่อย ด้วยการหมักด้วยน้ำผลไม้ทำให้ได้เนื้อไก่ที่นุ่มอร่อย และที่สำคัญราคาก็จับต้องได้ เพราะเป็นมาตรฐานพอๆ กับร้านแนวๆ เดียวกันที่ขายไก่ในห้างเลยครับ แต่มักจะมีโปรโมชั่นดีๆ มาเสมอบางชิ้นก็ถูกแสนถูกราคาเริ่มต้น 20-30 บาท ก็นั่งทานได้ แบบนี้คนไทยจะไม่อุดหนุนแบรนด์คนไทยได้ยังไง สำหรับผมเรียกว่าจากที่ไม่ได้กินนาน มาวันนี้ติดอกติดใจในรสชาติและบริการครับ อร่อยทุกอย่างที่สั่งมาครับ ตรงนี้คุณภาพและรสชาติอาหารในแต่ละอย่าง ผมคิดว่า "อาจจะ" ไม่เหมือนกันทุกสาขา เลยขอเป็นเขียนบรรยายใต้ภาพในอาหารแต่ละชนิดให้แทนนะครับ เผื่อสนใจชนิดไหนเป็นพิเศษอะไรแบบนี้ครับ - มุมมอง Metto จากรูปภาพประกอบรีวิวกับอาหาร 4 อย่างหน้าตาดูดี (บางชิ้นผมตกแต่งอาหารเองอาจจะได้ไม่เหมือนดังรูปทุกรูปไปนะครับ) แต่ผมหมดไปกับมื้อนี้เพียง ข้าวไก่เผ็ดเชสเตอร์ โปรโมชั่นจากการใช้บัตรที่มีสัญลักษณ์ VISA (ทั้งเดบิตและเครดิต) จาก 84 บาท เหลือ 42 บาท + ไก่ย่างเชสเตอร์ 2 ชิ้น 49 บาท (ปกติชิ้นละ 37 แต่ร้านไม่ติดป้ายใครจะสั่งถามก่อนนะครับไม่งั้นพลาดราคานี้ไปโดยปริยายแปลกนะทำไมไม่ติดป้ายไว้) + ฮอทด็อก 15 บาท (จากโปรโมชั่นบัตร VISA) และเบอร์เกอร์หมูคุโรบุตะ 29 (ราคาโปรโมชั่นหน้าร้านปกติ) ทำให้ทั้งหมดที่ผมลงรูปมานี้ราคาเพียง 135 บาท เท่านั้น ถูกมากๆ เพราะบัตรวีซ่านั้น สามารถเลือกได้ 1 อย่าง คือ ข้าวไก่เผ็ดเชสเตอร์ หรือ ไก่ย่าง 1 ชิ้น และฮอทด็อก ในราคาลด 50% จำกัด 1 สิทธิ์บัตรต่อ 1 ชิ้นเท่านั้น ที่สำคัญที่ผมตกใจที่สุดคือ สามารถซื้อได้เลยโดยที่ไม่ต้องแบบ ต้องสั่งเซตนั้นเซตนี้ก่อนแล้วและซื้อรูดวีซ่าสำหรับเลือก 1 ใน 3 นะครับ คือเดินเข้าไป สมมติอยากกิน ข้าวไก่เผ็ดเชสเตอร์คือ ซื้อได้เลย 42 บาทใช้การ์ดรูปซึ่งร้านก็รูดเลยครับ 42 บาท (สเตจเม้นท์ออกมาคงแปลกดี 555) ทีนี้ผมมี 2 ใบผมก็บอกแบบนี้รูด 2 อย่างได้มั้ย อ่าวได้อีกผมเลยเอาฮอทด็อก 1 ชิ้น จาก 30 บาท ลดเหลือ 15 บาทแล้วใช้การ์ดรูด 15 บาท โอ้วววแปลกกว่า 42 บาทอีก อย่างนี้ใครมี 3 ใบรูปให้หมดเลยครับ 5555 ได้สามอย่าง รู้แบบนี้แล้ว พรุ่งนี้คือ "วีซ่า" ไปสามใบ แล้วรีบไปที่ "เชสเตอร์" กันเลยครับพี่ต้อง เพราะของดีต้องมีวันหมดเขตรีบไปจัดกันให้ได้นะคร้าบบบบ ควรไปอย่างยิ่งแต่ยังไงเสียแม้โปรโมชั่นจะหมดลงไปยังไง ก็อย่าลืมฟาสต์ฟู้ดของคนไทยแบรนด์นี้นะครับจะได้อยู่กันไปนานๆ ครับ สำหรับวันนี้สวัสดีครับ (8 September 2014) บทความต่างๆ ที่บรรยายเป็นมุมมองส่วนตัวของผมเท่านั้น โปรดใช้วิจารณญานในการรับฟังและพิสูจน์ด้วยตัวท่านเองดีที่สุดคร้าบบ Written By Metto 2014 Metto All Rights Reserved.