- หน้าแรก
/
- รีวิว Fillets วัน แบงค็อก
รีวิว Fillets วัน แบงค็อก
Fillets is Back !!
🇯🇵โอมากาเสะซูชิเบอร์ต้นๆของเมืองไทยกลับมาเปิดแล้วที่ One Bangkok กลับมารอบนี้ยิ่งใหญ่สมศักดิ์ศรีมาก แค่เดินเข้าไปในร้านก็ว้าวกับความอลังการของเค้าท์เตอร์แล้ว ส่วนอาหารไม่ต้องห่วงเพราะการันตีด้วยฝีมือของเชฟผู้บุกเบิกวงการโอมากาเสะบ้านเราอย่างเชฟ @kimme_randy จริงๆตอนนี้ที่ร้านมีคอร์สหลายแบบ เริ่มต้นมื้อกลางวันแค่ ฿3,500 เท่านั้น แต่นี่มามื้อเย็นเลยจัดเต็มเลือกคอร์สใหญ่สุดไปเลย ส่วนตัวคอร์สนี้ถือว่าถูกใจมาก ชอบที่มีจาน appetizers ก่อนเริ่มซูชิหลากหลาย มาครบทั้งซาซิมิ ของย่าง ตุ๋น ทอด ทำให้รู้สึกสนุกไม่น่าเบื่อ ในหมวดซูชิมื้อนี้ปั้นโดยเชฟฟร้อนท์ ความใส่ใจรายละเอียดเล็กๆน้อยๆทุกอย่างของเชฟทำให้ซูชิทุกคำในมื้อนี้ = perfection ไม่ว่าจะเป็นเรื่องอุณหภูมิของปลา&ข้าว รสชาติข้าว วิธีการปั้น การเลือกวัตถุดิบต่างๆ อย่างสาหร่ายในมื้อนี้ก็เป็น First Harvest Ariake Nori ซึ่งกรอบหอมอร่อยมาก🥹 ขนาดขิงและแอปเปิ้ลดองใน cider ก็ทำได้ดีสุดๆ ของหวานก็เลิศทุกอัน แฟนคลับ Fillets รีบจองล่ะก่อนที่จะคิวยาว ส่วนใครยังไม่เคยลองร้านนี้แนะนำมากๆ รับรองว่าต้องประทับใจอยากกลับไปซ้ำอีกแน่นอน 🥰🍣 ปล. ร้านอยู่ชั้น 3 ตึก Storeys ที่ห้าง One Bangkok . ฿7,900++ Signature Experience . . 📍@filletsbangkok - พระราม 4 #orn_bellyjourney #orn_finedine #orn_japanese #orn_omakase #orn_fillets
ตัวกรอง
รีวิวที่พูดถึง
เรียงตาม
ของเขาดี พี่่ต้องจัด ! 😍🥳😄
🌈FILLETS 🌺อาหาร : 🏵️Fillets Signature Modernist Kappo Omakase (7900+) 😛Welcome drink : ซุปน้ำสต็อคหอยชิจิมิกับสาหร่ายคอมบุ - กลมกล่อม 😘ออเดิร์ฟ (Zensai) 3 อย่าง - 🧚ตับปลาอังกิโมะท็อปด้วยปลา kohada อร่อยเข้มข้นสุดๆ 🧚ปลา tobiuo namero สับกับมิโสะและขิงแล้วปั้นเป็นก้อน ใส่ในโคนสาหร่าย - คำนี้มาตรฐาน 🧚ปลา madai กับเจลลี่โชยุ - มีความเปรี้ยวนำ ปลาหนึบเด้ง 😍Otsukuri : seasonal sashim...อ่านต่อ
อีก 1 ร้าน Omakase ที่ห้ามพลาด
อีก 1 ร้านOmakase ถ้ามีโอกาสอยากให้มาลองสักครั้ง นั่นคือ ร้านfillets ร้าน Omakase ร้านดังของเชฟแรนดี้ ย้ายมาเปิดที่ใหม่ที่ one bangkok เคยไปกินที่ร้านเก่าแถวสี่พระยา แล้วติดใจ พอรู้ว่าร้านมาเปิดที่นี่เลยกลับมาอีกรอบ ร้านบรรยากาศดี เรียบ หรู น่านั่ง ร้านนี้มีหลายคอร์สให้เลือก 3,500.- 4,500.- 5,500.- 7,900.- 8,300.- 11,400.- ซึ่งรอบนี้หมีเลือกแบบ Fillets Experience Omakase Course 5,500.- มี 15 ค...อ่านต่อ
Fillets ร้านใหม่คือ fine dining มากๆ
Fillets เค้าปรับโฉมจนจำไม่ได้ คอร์สใหญ่คือ fine dining มากๆ เป็นสไตล์ modern kappo ที่เหมือนกิน full course ดีๆ ในบรรยากาศและการบริการแบบยกระดับ ทั้งการเลือกวัตถุดิบ วิธีนำเสนอ ไปจนถึงการเล่าเรื่องแต่ละคอร์ส คือเลิศมากๆ omakase sushi กลางวันเริ่มต้นคนละ 1,800 เราจองมาเป็น Fillets Signature Experience มื้อเย็นคนละ 7,900 กินซูชิฝีมือเชฟแรนดี้แล้วติดใจมาตั้งแต่ตอนเปิดร้านแรกๆเมื่อสิบกว่าปีที่แล้ว...อ่านต่อ
อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ
