DAI LOU ไต่ โหล - ซอยอารีย์ 1

อีกร้านอาหารจีนคุณภาพที่เคยรับรางวัล Michalin Guide ในซอยราชครู มีที่จอดรถ ขนมผักกาดซอส XO รสดีอร่อยใช้ได้เลยจานนี้ หมูกรอบ มีซีอิ๊วสูตรเฉพาะ เสียดายหมูไม่ค่อยกรอบ แอบผิดหวังกับเมนูนี้ ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้หมูแดง แป้งบางไส้กุ้งสดกรอบเด้งดี ก๋วยเเตี๋ยวราดหน้าเนื้อ Black Angus จานนี้กลางๆนะ ทั้งเส้น รสชาติที่ปรุงมา และเนื้อวัว ทางด้านบริการ พนักงานบริการดีใช้ได้เลยดูเพิ่มเติม

อาหารจีนแถวอารีย์เสิร์ฟสวย ๆ รักแทบทุกจาน หอยเชลส้มแมนดารินคือสดชื่น หอยสด รักเลย ติ่มซำก็อร่อยทุกเมนูที่สั่งขนมชอบสุดเผือกหิมะ โอ้วเอ๋ถ่ายรูปสวยดูมีอะไร โบ๊กเกี้ยเฉย ๆ มีร้านที่ชอบมากกว่า โดยรวมประทับใจอาหารดี มีที่จอดรถดูเพิ่มเติม

#DaiLou #มิชลิน #kinkubkaew Dai Lou ร้านอาหารสไตล์ Modern Chinese Dining Cuisine ย่านอารีย์ การันตีความอร่อยด้วยรางวัลมิชลิน เพลท ถึง 2 เมนู คำว่า “ไต่โหลว” ในภาษาจีนกวางตุ้ง แปลว่า พี่ใหญ่ 1 ในเมนูที่ได้รางวัลมิชลินเพลท คือ “ขนมผักกาดผัดซอส x.o. (250++ บาท) ขนมผักกาดที่ทอดในน้ำมันและนำมาผัดกับซอส x.o. สูตรพิเศษของทางร้าน ขนมจีบกุ้ง (90++ บาท) กุ้งสดเด้งตัวโต วัตถุดิบระดับคุณภาพ อร่อยเลยค่ะ ...อ่านต่อ

ตามมาชิมขนมผักกาด ที่เป็นจานมิชลิน (อะไรไม่รู้) อร่อยนะ ไม่เหมือนที่เคยกินตามร้านอาหารจีนมาก่อน ด้วยความเป็นเชฟ(เทียม) ขอสังเคราะห์อาหารจานนี้หน่อย จานนี้ เนื้อขนมกินแล้วมีเนื้อผัก และความอร่อยอยู่ที่ตรงเครื่องที่โรยบนแป้งเหมือนมีกังป๋วยเลยอ่ะ คิดเอาเองนะ ของแปลกอีกสิ่งคือ ก๋วยเตี๋ยวหลอดปาท่องโก๋ เหมือนเอาแป้งก๋วยเตี๋ยวหลอดห่อปาท่องโก๋ ราดน้ำซอสก๋วยเตี๋ยวหลอด แปลกแต่ก็อร่อยสำหรับคนที่ชอบกินปาท...อ่านต่อ

o ช่วงนี้ตรุษจีนนิ ก็ต้องกินอาหารมงคลแบบนี้นะ ถึงจะเข้ากับบรรยากาศ...555 o ร้าน”ไต่โหลว” 大佬-DaiLóu(Cantobese)= Big boss, เจ้าพ่อ...ร้านก็เลยมีกลิ่นอายของบรรยากาศในฮ่องกง มีโมเสคเล็กๆ กับพื้นterrazzo ให้เข้ากับบรรยากาศ o การตกแต่งที่นี่น่าสนใจดีเลย เรามักจะคุ้นกับร้านจีนที่สีเป็นแดง/ ทอง แต่ที่นี่ใช้accent colorเป็นสี “Indigo”(สีคราม) กับงานไม้/ โลหะเป็นทองปัดด้าน...สวย/ ทันสมัยเลย o ส่วนอาหา...อ่านต่อ

อาหารพอใช้ได้เลยค่ะ สำหรับเราออกรสกลางๆเสียส่วนใหญ่ อันที่เป็นติ่มซำ พวกฮะเก๋า พวกเสี่ยวหลงเปา สำหรับเราคือดีค่ะ แป้งไม่หนามาก มีความบางแต่เหนียวหนึบกำลังดี เนื้อแน่น น้ำซุปใช้ได้ เสียอย่างเดียว โฮตาเตะไม่อร่อย ชอบเมนูจำพวกก๋วยเตี๋ยวหลอดเป็นพิเศษค่ะ จำพวกก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้ซาลาเปามาพร้อมกับซอสงา ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งทอด คือสำหรับเราก็ไม่ได้ถึงกับอร่อยว้าวขนาดนั้นนะคะ แต่รสชาติเราว่าโอเค ดี~ เม...อ่านต่อ