Prime @compass Skyview Hotel (ไพร์ม)

Prime ห้องอาหารในโรงแรม Skyview Bangkok ตอนเช้าเปิดเป็น breakfast buffet สำหรับแขกที่มาพัก ส่วนเวลาอื่นเปิดเป็น all day dining ที่มีสัญชาติอาหารให้เลือกหลากหลาย ทั้งไทยจ๋าไปเลย ตะวันตก หรืออินเดียก็มี พอออเดอร์เมนูแล้ว พนักงานจะเสิร์ฟ complimentary bread มาให้ด้วย เป็นขนมปังทรงกลม เสิร์ฟพร้อมเนยก้อนเล็ก หน้าตาอาจดูธรรมดา แต่รสชาติดีทีเดียวค่ะ ทางโรงแรมอุ่นร้อนมาให้ ทำให้ผิวขนมปังกรอบ เนื้อด้านในนุ่ม อุ่นกำลังพอดี พอปาดเนยไปแล้วอร่อยเลย Caesar Salad The Classic with Shrimp (320++) ซีซาร์สลัดใส่กุ้ง ตัวผักสด กรอบดี พาร์เมซานชีสที่โรยหน้าไปทำให้สลัดรสชาตินัวมากขึ้น ตัวกุ้งเนื้อหวาน เข้ากับสลัดได้ดีค่ะ Crab Ravioli (610++) ราวิโอลี่ปู ของโรงแรมทำออกมาให้เป็นราวิโอลี่ชิ้นใหญ่ไปเลยหนึ่งชิ้น หรือที่เรียกว่าราวิโอโล่ แป้งพาสต้าเป็นแป้งผสม squid ink ต้มมาได้สุกพอดี al dante กรุบๆ ด้านในอัดไส้ปูแน่นๆ ทานคู่กับซอสที่มีรสชาติคล้ายแกงเหลือง ครีมมี่ รสชาติไปในทางเดียวกันดีค่ะ Prosciutto-Burrata Pizza (490++) พิซซ่าหน้าพาร์ม่าแฮมและชีสบูราต้า ตัวชีสมาเป็นลูกเลย น่าทานดี ตัวพิซซ่าแป้งบางกรอบ ใบ rocket อาจจะหร็อมแหร็มไปนิด แต่ทานรวมกันแล้วรสชาติก็ยังกลมกล่อมอยู่ค่ะ สิ่งที่ชอบคือตัวพาร์ม่าแฮม รสชาติดี ยิ่งส่วนที่ติดมันยิ่งอร่อย ทานคู่กับ burrata ชีสแล้วมันมาก ชอบค่ะ Premium Angus Beef Rump Steak (620++) สเต็กเนื้อส่วน rump หรือส่วนสะโพก ที่นี่ใช้เนื้อ Wilmot ซึ่งเป็นสายพันธุ์ Black Angus 100% ที่มีการเลี้ยง glassfed ด้วยหญ้าจากธรรมชาติล้วนๆ เนื้อส่วนนี้เข้มข้น ไม่ค่อยมีมัน กุ๊กไก่สั่งแบบ medium rare ย่างมาสีชมพูสวย เป๊ะ มีกลิ่นสโมคนิดๆ ทานคู่กับซอสเนื้อลูกวัว รสชาติพอดี เสริมสเต็กเนื้อให้ชัดเจนขึ้น และตัดเลี่ยนด้วย padron pepper ถือเป็น combination ที่เข้ากันดีค่ะ ของหวานได้ทานเป็นไอศกรีม ลองหลายรสเลย ทั้งวานิลลา สตรอเบอร์รี่ มะม่วง และเลม่อน ส่วนตัวชอบสตรอเบอร์รี่และมะม่วง มีความเป็น sorbet หวานๆ เปรี้ยวๆ ล้างปากได้ดีเลย ส่วนเลม่อนค่อนข้างเปรี้ยวจี๊ดเลย ไม่ค่อยสันทัดเท่าไร5555 สรุป เป็นห้องอาหารของโรงแรมที่ทำอาหารอร่อยดีนะ ราคาก็ไม่แรงมากสำหรับอาหารคุณภาพโรงแรม ที่นี่กว้างขวาง ที่นั่งเยอะ พนักงานบริการดีมากกกกกก ทั้งแนะนำเมนู แจ้งเวลาการเสิร์ฟ เปลี่ยนจานทุกคอร์ส เฟรนด์ลี่ด้วย โดยรวมประทับใจค่ะ🥰  #RainySeason2025 #WesternSPL