Cutts Sathorn Sathorn

เดี๋ยวนี้ร้าน Cutts สาขาสาทรเค้ามีเมนู handroll omakase ราคาเริ่มต้นที่ 690++ / 890++ / 1450++ แบ่งตามเกรดและคุณภาพของวัตถุดิบ วันนี้กุ๊กไก่เลือกทานคอร์สสูงสุด All Blue Treasures (1,450++) ได้ appetizer + แฮนด์โรลทั้งหมด 4 คำ + เค้กไข่ + ซุปมิโสะรีฟิลไม่อั้นค่ะ 🦑เปิดคอร์สด้วย complimentary dish เป็นปลาหมึกซอยเป็นเส้น ทานคู่กับพอนสึยูสุ ท็อปด้วยไข่ปลาอิคุระ ตัวปลาหมึกเด้งๆ หนุบๆ เข้ากับความสดชื่นของยูสุ เปิดต่อมรับรสได้ดีเลยค่ะ 🍅Tomato Ohitashi | Shitomi Ponzu Gel Appetizer สองคำเสิร์ฟพร้อมกัน ตัวมะเขือเทศเนื้อฉ่ำ ดองให้มีรสชาติเปรี้ยวนิดๆ โรยปลาแห้งเพิ่มความกรอบ อร่อยดีค่ะ ส่วนอีกอันเป็นปลาเนื้อขาวห่อกับไชเท้าญี่ปุ่น ได้ความกรอบและความเปรี้ยวนิดๆจากพอนสึเจลค่ะ 🍤Ebi Tempura Maki เริ่มแฮนด์โรลคำแรกที่กุ้งเทมปุระ ราดซอสสไปซี่ ท็อปด้วยอโวคาโด้และไข่กุ้ง กุ้งเทมปุระทอดกรอบ เนื้อหวาน เข้ากันได้ดีกับซอสสไปซี่ที่เผ็ดนิดๆ หอมงา และมีความมันของอโวคาโด้และความกรุบๆของไข่กุ้ง เคี้ยวสนุกค่ะ 🐟Toro Taku Maki คำถัดไปเป็นการรวบรวมหลายส่วนของทูน่าไว้ในคำเดียว ชูโทโร่ โอโทโร่ อากามิสับรวมกัน ได้ความมันของปลาชัดเจน ตัดเลี่ยนด้วยไชเท้าดองกรุบๆ อร่อยค่ะ 🪿Foie Gras Maki คำนี้เป็นการรวมตัวของทูน่าสับ อูนางิ ฟัวกราส์ กัดเข้าไปแล้วทุกอย่างแทบละลายในปาก ตัดเลี่ยนและเพิ่มความสดชื่นด้วยสตรอเบอร์รี่สด เป็น combination ที่ดีมากๆเลย 🦐Kaizen Maki โรลคำสุดท้าย โฮตาเตะสด+กุ้งอิบิ+อูนิ+ไข่ปลาอิคุระ กุ๊กไก่ไม่ได้ทานวาซาบิเลยไม่ได้ใส่ คำนี้ได้รวบรวมของสดระดับพรีเมี่ยม ไม่ได้ปรุงรสเพิ่ม ได้ความสด หวานฉ่ำจากวัตถุดิบล้วนๆ ฟินนนน 🍲Miso Soup ตัวซุปมิโสะเบสจากกระดูกปลา หอม เข้มข้น ไม่เค็มเกิน ความพิเศษของที่นี่คือให้ซุปเป็นรีฟิลตั้งแต่คำแรก ใครชอบซดซุปมิโสะนี่ฟินแน่นอน 🥧Castella Tamago ปิดท้ายด้วยเค้กไข่สไตล์ญี่ปุ่น ของร้าน Cutts เค้าไม่ได้ทำจากแป้ง แต่ขึ้นจากกุ้งและไข่เพื่อให้เกิดความฟู ถือเป็นขนมหวานนะ หอมไข่ และมีกลิ่นกุ้งนิดๆ แต่ไม่คาวเลย สรุปโดยรวม เป็นโอมากาเสะแฮนด์โรลคอร์สที่ราคาจับต้องได้ ใช้วัตถุดิบคุณภาพดี สด หวาน combination มีความครีเอท รสชาติหลายมิติ ซุปก็รีฟิลได้ไม่อั้น ใครชอบทานข้าวเพิ่มข้าวได้จุกๆ หรือใครไม่อิ่มก็สั่งเพิ่มหน้าร้านได้เลย เชฟคุยสนุก เป็นกันเอง ประทับใจในบรรยากาศและการบริการมากๆค่ะ #Wongnai2026