Yayoi Japanese Restaurant (ยาโยอิ) Wongsawan town center

อ่านในเมนู เขาแนะนำ Yayoi Restaurant ไว้ว่า "ย้อนกลับไปในปี ค.ศ. 1886 ยุคเมจิที่ญี่ปุ่นกำลังเปิดรับวัฒนธรรมตะวันตก “ทามิจิโร ชิโออิ” เชฟผู้กลับจากฝรั่งเศส ได้เปิดร้านอาหารเล็กๆ ชื่อ “ยาโยอิ” (Yayoi) ที่ย่านคายาบาโจ โตเกียว โดยเสิร์ฟอาหารตะวันตกในรูปแบบเซต หรือ “เทโชกุ” ที่ประกอบด้วยข้าว ซุปมิโสะ อาหารหลัก และเครื่องเคียง (All-in-one Tray) ในราคาเพียง 1 เยน ด้วยความพิถีพิถันในการจัดวางและปรุงรสทำให้ร้านนี้กลายเป็นที่รักของทั้งนักเขียนชื่อดังอย่าง “จุนอิชิโร ทานิซากิ” และนายกรัฐมนตรีในยุคนั้น นอกจากนี้ยังปรากฏในงานเขียนของ “จุนอิชิโร ทานิซากิ”นักเขียนเมจิที่อาศัยอยู่ในมินามิ ย่านคายาบาโจ โตเกียว ตั้งแต่ยังเป็นเด็ก และชื่อของ Yayoi หรือ Yayoiken ในเวลานั้นได้รับการแนะนําในโฆษณาหนังสือพิมพ์ นิตยสารต่างๆ และภาพ และด้วยความมุ่งมั่นในอาหารที่สืบทอดมาจากร้านอาหารตะวันตก ตำนานนี้ถูกสืบทอดโดยหลานชาย “สุเอยูกิ ชิโออิ” จนยาโยอิกลายเป็นแบรนด์ที่มีมากกว่า 360 สาขาในญี่ปุ่น และขยายมายังไทยโดยบริษัท MK Group ตั้งแต่ปี 2549 ปัจจุบันมีมากกว่า 200 สาขาทั่วประเทศ รวมถึงสาขาวงศ์สว่างทาวน์เซ็นเตอร์ที่เรามาในวันนี้ (ร้าน Yayoi ในประเทศญี่ปุ่นมีโลโก้ต่างจากร้านในประเทศไทย) 🍛 เซตข้าวหน้าเนื้อผัดซอสแบบญี่ปุ่น เนื้อวัวพอดีคำผัดซอสกลิ่นงา มีความหวานจากหอมหัวใหญ่ เสิร์ฟบนข้าวสวยร้อนๆ ทางเคียงกับผักดองและซุปมิโสะ ได้ความอิ่มหนำพอจินตนาการได้ว่าไปญี่ปุ่นแบบไทยๆ 🐷 เซ็ตหมูทอดทงคัตสึราดซอสพร้อมข้าว หมูชุบแป้งทอดกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสทงคัตสึเข้มข้น เสิร์ฟคู่ข้าวญี่ปุ่นหุงร้อน ซุปมิโสะ และเครื่องเคียง แบบนี้อาจเรียกได้ว่าเป็น comfort food ของหลายคน เพราะที่ยาโยอิเขาบอกว่า “ทุกเซตมีเรื่องราว และทุกคำมีความหมาย” ถ้าอยากสัมผัสตำนานอาหารญี่ปุ่นที่เริ่มต้นจากโตเกียวในยุคเมจิ แล้วลองเลือกเซ็ตที่ชอบและใช่ดูได้นะ ที่ Yayoi สาขาวงศ์สว่างทาวน์เซ็นเตอร์ ไม่ไกล สถานีรถไฟฟ้าวงศ์สว่าง ENJOY! #RainySeason2025 #JapaneseSPL