- หน้าแรก
/
- รีวิว ขนมจีนไหหลำ เจริญนคร19 (Hainan Rice Noodles, Charoen Nakhon 19) -
รีวิว ขนมจีนไหหลำ เจริญนคร19 (Hainan Rice Noodles, Charoen Nakhon 19) -
ขนมจีนไหหลำน้ำอร่อย กินกับกะปิเคยคือสุดมาก
วันนี้ขอนำเสนอเมนูหากินยาก "ขนมจีนไหหลำ" เมนูนี้ สามารถหากินได้ที่ร้าน "ขนมจีนไหหลำเจริญนคร 19" แห่งย่านเจริญนครนี่แหละ ขนมจีนไหหลำ มันจะคล้ายๆกับก๋วยเตี๋ยวเส้นอุด้ง ตัวน้ำซุปจะหวานกระดูกหมู มีทั้งแบบแห้ง และ แบบน้ำ แบบแห้งจะไม่ได้แห้งสนิทเลยแต่จะเป็นน้ำขลุกขลิกจากกระดูกหมูเคี่ยวจนข้นและโรยด้วยถั่วและงาคั่ว ส่วนแบบน้ำจะเป็นน้ำซุปกระดูกหมูและไชเท้า (อ่อร้านนี้ไม่ใส่ผงชูรสนะ) ความพิเศษของมันคือ "ตัวกะปิเคย" ที่เราสามารถเจอได้ในร้านก๋วยเตี๋ยวบางร้าน แต่สำหรับของร้านนี้มันเกิดมาเพื่อขนมจีนไหหลำจริงๆ ทั้งความเค็มและหอมของกะปิใส่แทนน้ำปลาได้เลย เข้ากันสุดๆ ---------------------------------------------- 📓คู่มือการกิน แนะนำให้สั่งแบบน้ำ แล้วปรุงแบบรสปกติที่เราชอบกิน แต่ใส่กะปิเคยแทนน้ำปลา เป็นไรที่เข้ากันสุดๆ ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง ---------------------------------------------- 📍พิกัด ขนมจีนไหหลำ เจริญนคร19 หน้าปากซอยเจริญนคร 19 คลองสาน กทม. https://goo.gl/maps/ZpvbvVhtgYjQvA5s7 ---------------------------------------------- ⏰เวลาเปิด-ปิด (ปิดวันจันทร์) 8:00 - 17:00 ---------------------------------------------- ☎️เบอร์โทร 02 43705391 ---------------------------------------------- 🚗ที่จอดรถ ริมฟุตบาท ---------------------------------------------- 🏃การเดินทาง ลง BTS กรุงธนบุรีแล้วนั่งแทกซีไปที่ร้าน
ตัวกรอง
เรียงตาม
ขนมจีนไห้หลำ เก่าแก่ยาวนาน
ขนมจีนไหหลำ แต่มันไม่ใช่ขนมจีน มันคือก๋วยเตี๋ยว บอกตามตรงเลยว่าไม่เคยทานเลยค่ะ นี่คือครั้งแรกของขนมจีนไหหลำ เราเลือกสั่งแบบแห้งค่ะ หน้าตาหน้าทานมาก เส้นมีความคล้านเส้นอุด้ง กลมๆ หมูตุ๋นก็มา หน่อไม้ ผักกาดดอง ถั่วลิสง ที่ร้านแนะนำว่า จะให้ทานให้อร่อยต้องทานกับกะปิที่เป็นน้ำๆ ที่วางบนโต๊ะ ลองแล้วมันเข้ากันจริงๆค่ะ ทำให้ไม่เลี่ยนเลยดูเพิ่มเติม
เปรี้ยวๆ เค็มๆ แต่อร่อยดี
ขนมจีนไหหลำเจ้าเก่าแก่ขายมานานกว่า 60ปี เส้นจะเหมือนเส้นอุด้ง มีให้เลือกทั้ง หมู เนื้อ ทะเล และรวมมิตร แบบน้ำจะเป็นน้ำซุปกระดูกหมู แบบแห้งจะเป็นน้ำแดง รสชาติเปรี้ยวนำ ต้องใส่กะปิเคยทำให้รสชาติกลมกล่อม อร่อยขึ้น สั่ง delivery ได้ทุกช่องทาง delivery application หรือ โทร 024375391 เพื่อรับกลับบ้านก็ได้ร้านเปิด 6.30-19.30 ค่ะดูเพิ่มเติม
รสชาติเข้มข้นถึงใจ
โครงการตระเวณชิมช่วงโควิดแนวใส่ถุงกลับบ้านรอบนี้ไปนอนเล่นโรงแรมเชิงสะพานตากสินฝั่งธนบุรี (มิ.ย.2564) รุ่งเช้าออกมาหามื้อเช้ารองท้องแถวคลองสาน เจอร้านขนมจีนไหหลำซึ่งอยากกินมานานแล้ว รีบจัดกลับที่พัก 2 ถุงทันที อย่างแรกขนมจีนไหหลำเนื้อแห้ง น้ำราดขลุกขลิกหอมน้ำต้มกระดูกและพริกไทย (ร้านนี้ปลอดผงชูรส) เนื้อตุ๋นเปื่อยนุ่ม (ถ้าสั่งแบบน้ำจะเป็นเนื้อสด) เส้นขนมจีนไหหลำกลมหนาคล้ายเส้นอูด้ง เคี้ยวแล้วด...อ่านต่อ
อร่อยทั้งแห้งและน้ำ
พักแถวเจริญนคร 17 เดินมานิดหน่อย ถึงร้านเลย ไปเวลาเย็นๆ ร้านใกล้จะปิดแล้ว ... สั่งไม่ยาก แห้งหมู น้ำหมู ร้านนี้มี เนื้อ หมู ทะเล ก็เลือกตามชอบ ... เราไปครั้งแรกเลยลองทั้ง 2 แบบ เอ้ออออ อร่อยเหอะ เลยสั่งเกาเหลามาซด เผ็ดร้อนสดชื่นพริกไทย เครื่องในไม่คาว ... ถ้ามีโอกาส กลับไปทานอีกแน่ๆ ไปลองกันค่ะดูเพิ่มเติม
ขนมจีนอร่อยดีครับ
ร้านอยู่ปากซอยเจริญนคร 19 ครับ คุณป้าเจ้าของร้านน่ารักอัธยาศัยดี - ขนมจีนไหหลำเนื้อน้ำ น้ำซุปอร่อย พริกไทยเยอะดีครับ เนื้อนุ่ม เส้นแข็งไปนิดนึง ผักดองแข็งไปนิดเช่นกัน โดยรวม อร่อยครับในราคา 60 บาท - ขนมจีนไหหลำเนื้อแห้ง จะทำมาคนละแบบกับน้ำเลย เนื้อก็คนละแบบ อันนี้จะเป็นเนื้อตุ๋นครับ โดยรวมนุ่มน้อยกว่าแบบน้ำ แต่เข้มข้นกว่า น้ำราดก็โอเค โดยรวมชอบครับ 60 บาท ไม่แพงดูเพิ่มเติม
