อ้อยก๋วยเตี๋ยวไทย แม่สอด (Aoy Mae Sot Thai Noodle)

ตั้งแต่ทานก๋วยเตี๋ยวไทยมา ก็มีที่จังหวัดตากนี่แหละที่ทำไม่เหมือนชาวบ้านเค้า มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ก๋วยเตี๋ยวแห้งจะเสริฟเป็นจานและมีเครื่องเคียงที่แตกต่างออกไป บางร้านใส่มะม่วงก็มี ร้านนี้ก็เป็นอีกร้านที่ตั้งอยู่ใจกลางแม่สอด จุดเด่นคือก๋วยเตี๋ยวที่นี่ราคาเพียงชามละ 25 บาท และเครื่องที่ใส่จะมีกุ้งฝอย ตอนแรกผมเองนึกว่าเป็นปลาแห้งป่น สอบถามทางร้านได้ความว่าเป็นกุ้งพม่า เพิ่มรสชาติให้ก๋วยเตี๋ยวแต่ละชามมีจุดเด่นที่แปลกออกไป ก๋วยเตี๋ยวไทยแม่สอดตั้งอยู่ถนนอินทรคีรี อยู่ในช่วงที่เดินรถสวนทางกันอยู่ หากเข้ามาจากฝั่งสนามบินร้านก็จะอยู่ทางขวามือ ไม่ใกล้ไม่ไกลจากร้าน บ.กุ้งเผานัก บรรยากาศร้านเป็นห้องแถว 2 คูหา ร้านค่อนข้างสะอาด มีน้ำดื่มบริการให้ฟรี พนักงานมีช่วยหลายคน อย่างว่าครับทานร้านอาหารแถวนี้ทางร้านจะใช้เป็นแรงงานพม่า ร้านนี้เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 08.30 น. - 15.00 น. เบอร์โทรศัพท์ร้าน 081-421-0735 ครับ เมนูทางร้านจะเป็นก๋วยเตี๋ยวหมูครับมีทั้งน้ำและแห้ง เลือกเส้นได้เลย ธรรมดา 25 บาท พิเศษ 30 บาท สำหรับวันนี้เมนูที่ผมทานจะเป็น หมี่เหลืองแห้ง (25 บาท) เส้นเล็กแห้ง (25 บาท) และเส้นเล็กน้ำ (25 บาท) ตัวก๋วยเตี๋ยวแห้งนั้นจะมีน้ำซุปมาให้ด้วยครับ ซึ่งรสชาติค่อนข้างไปทางจืดนิดหน่อย ชอบสุดวันนี้เห็นจะเป็นหมี่เหลืองแห้ง เพราะเครื่องที่ใส่จะมีกุ้งป่น และกากหมูเจียวมาให้ด้วย อันนี้แนะนำ ปรุงรสนิดหน่อย อร่อยเข้าที ส่วนก๋วยเตี๋ยวน้ำทางร้านจะใช้หมูสับตีเป็นแผ่นบาง ๆ ใส่หมูแดงและกากหมูมาเช่นกัน รสชาติน้ำซุปค่อนข้างจืด ไม่กลมกล่อม เหมือนน้ำซุปยังไม่ได้ที่เท่าไรนัก ปล.เป็นเพียงการแสดงความคิดเห็นส่วนบุคคลจากการทานในวันนี้และอ้างอิงกับร้านลักษณะเดียวกัน ถูกปากผม อาจจะไม่ถูกปากคุณ ชิมเอง จ่ายเอง บ่นเองจ้า (1,287)