Fin Sushi Rayong (ฟิน ซูชิ) แยกบ้านดอน

มาช้าอีกแปบเดียวคงต้องต่อคิวยาวแน่นอน พอได้โต๊ะนั่งที่ดูจะนั่งได้ 2 ท่าน ถ้าสั่งอาหารเต็มโต๊ะอาจดูว่าโต๊ะเล็กไปหน่อย แต่ก็ดีกว่าไม่มีที่นั่ง เพราะเวลาผ่านไปแปบเดียวหลังได้โต๊ะ ก็เห็นคิวต่อแถวหน้าร้านยาวเหยียด แสดงว่าร้านนี้ไม่ธรรมดาจริงๆ และจุดเด่นทางร้านคือ โปรโมชั่นทุกเดือนที่หมุนเปลี่ยนกันไป เดือนนี้ถือว่าเมนูที่ใครๆ ก็ทานได้ ไม่แพง เราเลยสั่งเมนูโปรโมชั่นประจำเดือนสิงหาคมกันค่ะ ลดเยอะจนน่าสนใจทีเดียว เมนู: - Salmon Sashimi แซลมอนซาซึมิ จากปกติราคา 250 บาท เหลืองเพียง 125 บาท ถูกลงเยอะ แต่คุณภาพดีทีเดียว ชิ้นหนา ๆ 5 ชิ้น แซลมอนริ้วไขมันเรียงสวย กัดง่าย ไม่ติดไขมันที่หนาเกินไป เสิร์ฟบนน้ำแข็งที่รองด้วยใบชิโซะ ต้องรีบทานสักหน่อย เพราะน้ำแข็งละลายเร็ว หากทานช้า แซลมอนจะกลายเป็นแช่น้ำเย็น เสียรสชาติได้ค่ะ - Maguro Sashimi ทูน่าซาซึมิ ราคาปกติ 450 บาท เหลือ 180 บาท ใครเห็นราคาก็ต้องอยากสั่งเป็นธรรมดา ถ้าเขียนราคาที่ลดมาเลย อาจไม่ยั่วใจเท่านี้ ถือเป็นกลยุทธ์การตลาดที่ใช้ได้ดีเสมอสำหรับการลดราคา ทูน่าขนาด 5 ชิ้น ดูสดมาก จัดจานเหมือนกับเมนูแรก อร่อยค่ะ - Ebi Tempura ปกติ 350 บาท เหลือ 140 บาท กุ้งเทมปุระแป้งกรอบมาก กัดทีมีกระจายทั่วจาน 4 ชิ้น อร่อยมากค่ะจานนี้ ชอบที่แป้งกรอบ ทิ้งไว้นานก็ยังคงกรอบอยู่ - Fin Hamachi Sushi Set ราคา 600 บาท เหลือ 360 บาท เซตซูชิปลาหางเหลือง เมนูนี้จะรวมเอาซูชิทั้งหมด 8 คำ แต่ละคำแตกต่างกันไป มีที่เหมือนกันบ้าง ชอบที่มีการราดซอสบนตัวปลาก่อนทำการอะบูริ น้ำซอสรสเปรี้ยวหวาน แปลกดี ไม่เคยทาน อร่อยมากค่ะ - Salmon Spicy Roll ราคา 350 บาท เหลือ 227.50 บาท เมนูนี้อาจไม่ถูกปากมากนัก แต่ก็ถือว่าโอเค โรลม้วนหลวมๆ ข้าวแตกทะลักตั้งแต่ตอนเสิร์ฟ และน้ำราดอาจรสชาติไม่เหมาะกับตัวปลาเท่าไหร่ ไม่ออกเผ็ด แต่มีกลิ่นเผ็ด เปรี้ยวนิด ๆ ชาเขียวร้อนรีฟิลที่ละ 40 บาท เติมได้ตลอด ชาเขียวมีกลิ่นชาเขียวที่ดูเข้มข้นดี สำหรับวันนี้อาหารถือว่ารสชาติใช้ได้ แต่หักเรื่องความสะอาดสักหน่อย จานที่เสิร์ฟยังดูมันๆ เวลาหยิบจานมาถ่ายรูป สัมผัสได้ว่าจานมันมากค่ะ พื้นก็ไม่สะอาดเท่าไหร่ พื้นมันและลื่น คงมีอาหารตกลงที่พื้น และลูกค้าเยอะ เลยทำความสะอาดไม่ทัน บรรยากาศร้านค่อนข้างแน่น แออัดสักหน่อย โต๊ะนั่งที่จัดให้เต็มพื้นที่ เพื่อรองรับลูกค้าให้ได้มากที่สุด ทำให้พื้นที่เดิน หรือเพียงแค่จะหมุนตัวยังยาก แต่เรื่องนี้เราเข้าใจค่ะ ถ้าเป็นเจ้าของร้านเองก็คงจัดโต๊ะให้เต็มพื้นที่แบบนี้เช่นกัน จะได้ปริมาณลูกค้าที่เยอะ ๆ ส่วนเรื่องบริการโอเคนะคะ ลูกค้าเยอะจริง แต่มีพนักงานเพียงพอที่จะบริการลูกค้า ห้องน้ำใช้ในโครงการที่ร้านตั้งค่ะ อยู่ด้านหลังร้านค่ะ ด้านข้างร้านเป็นสนามฟุตบอลหญ้าเทียม ดูคนเล่นฟุตบอลเพลินไปอีกแบบ ^^