ราดหน้ายอดผักสูตร 40 ปี (RATNA YOT PHAK SUT 40 YEAR) ตลิ่งชัน

ร้านนี้เป็นร้านที่ไม่รู้ว่าเปิดมาถึง 40 ปีรึเปล่า แต่สูตรมีมานานกว่า 40 ปีแน่นอน ร้านอยู่ตรงป้ายรถเมล์ตรงข้ามราชพฤกษ์ สีเหลือง ๆ สองหน้าห้อง มีราดหน้าขายหลากหลายรูปแบบ ทั้งราดหน้าหมู ราดหน้าทะเล เส้นใหญ่ เส้นหมี่ หมี่กรอบ ใส่ไข่ ผัดไข่ และยังมีผัดซีอิ้ว ที่เอาหมี่กรอบไปผัด ตอนแรกคิดว่าเส้นจะนิ่ม ๆ แต่กลับยังกรอบอยู่ เป็นสูตรที่ไม่ค่อยมีใครทำจริง ๆ หาทานยากมากดูเพิ่มเติม

กลับจากงาน ช่วงบ่ายเพื่อนชวนแวะร้านนี้ เห็นว่าอร่อย ร้านราดหน้า แต่สั่งผัดซีอิ้วตามเพื่อน 555 (เพื่อนบอกทีเด็ด) สั่งพิเศษมา อย่างแรกที่ได้เห็นคือ ปริมาณ เยอะมาก รสชาติคำแรกที่ทานเหมือนกับทาน ขนมผักกาด เพราะมีกลิ่นหอมจากกระทะไหม้ รุนแรงมาก หมูนุ่มอร่อยดี แต่เวลานั่งทาน ควรนั่งในร้านห่างๆจากที่ผัดอาหารนะครับ เพราะควันเยอะมาก ทานไปสำลักไป T ^T โดยรวมถือว่าอร่อยใช้ได้ครับดูเพิ่มเติม

เมื่อคืนผ่านแถวเทเวศร์เลยแวะทานร้านราดหน้ายอดผักสูตร 40 ปีเห็นว่าร้านนี้สมัยก่อนคนต่อแถวซื้อยาวเยียดเลยค่ะ ร้านมีสองห้องแถวนั้นก็เป็นร้านนั่งทานปกติไม่ได้หรูหราอะไร ธรรมดาๆ ป้ายข้างผนังบอกราดหน้ายอดผักสูตร 40 ปีแถมรับจัดทำนอกสถานที่ด้วย เมนูของเค้ามีทั้งเส้นใหญ่ หมี่กรอบ และบะหมี่ราดหน้ามีให้เลือกว่าจะหมุหรือทะเล หมู 35 บาทแต่ทะเลขึ้นราคาไปเป็น 70 แล้วค่ะ นอกจากนั้นยังมีผัดซี่อิ้วและหมูสะเต๊ะให...อ่านต่อ

เมนูหลักของร้านนี้เป็นผัดซีอิ๊วแลว้ก็ราดหน้าค่ะ นอกจากสองอย่างนี้ก็ยังมีของกินเล่นเพลินๆอย่างหมูสเต๊ะกับลูกชิ้นด้วยนะ เราสั่งหมูสะเต๊ะมา10ไม้ หมูนุ่ม ไม่เหนียว รสชาติใช้ได้ ส่วนจานหลักเราสั่งเป็นหมี่กรอบผัดซีอิ๊วหมู อร่อยมาก เส้นหมี่กรอบกรอบอร่อย กินแลว้ไม่เหม็นหืน ไม่เหม็นน้ำมัน หมูก็เป็นหมูหมักชิ้นโต รสชาติกลมกล่อมมากค่ะอ่านต่อ

ร้านนี้เป็นร้านราดหน้าที่อยู่ใกล้ๆกับชัยพฤกษ์ ขายราดหน้า ผัดซีอิ้ว อาหารตามสั่ง และหมูสะเต๊ะ ทีเด็ดที่มาทุกครั้งแล้วต้องสั่งเพราะแปลก ไม่เหมือนใคร คือ หมี่กรอบผัดซีอิ้ว ที่เส้นหมี่เหลืองกรอบยังมีความกรุบกรอบ หมูสะเต๊ะก็อร่อยไม่แพ้กันดูเพิ่มเติม