หม่าล่าทั่ง ชาบู สุกี้ ข้าวหมูย่าง by Soup-Sip บ้านแม่โจ้

ได้ยินมาว่าร้านนี้เป็นชาบูที่เน้นผักสุขภาพ ปลอดสารที่เป็นต้นอ่อนที่ทางร้านปลูกเอง ดังนั้นเมื่อค่ำนี้เลยตั้งใจมาลองชิมดู การเดินทางหากมาจากในเมืองมุ่งตรงไปทาง ม.แม่โจ้ ตรง 3 แยกไฟแดงประมาณ10เมตร 🔨ย้ำ!! 10 เมตรเท่านั้น!!! ให้สังเกตจะเห็นซอยซ้ายมือเล็กๆให้เลี้ยวซ้ายเข้าไปเลยประมาณ 1 กิโลเมตรขับตรงไปเรื่อยเรื่อยจนผ่านวัดทุ่งหมื่นน้อย ขับตรงไปอีกเล็กน้อย ร้านจะเป็นตึกแถวอยู่ทางซ้ายมือ มีลานจอดรถถัดไปนิดนึง ร้านนี้จะเป็นบุฟเฟ่ต์ในราคา 169 บาทสำหรับผู้ใหญ่ สำหรับเด็กที่สูงไม่เกิน 120 เซนติเมตรราคา 69 บาท น้ำซุปของที่นี่มีให้เลือก 2 แบบคือน้ำดำ (ซอสญี่ปุ่น) และน้ำใสคือเป็นน้ำที่ต้มผักทั้ง 5 อย่างจนเปื่อยแล้วกรองเอาตะกอนออกนำมาเสิร์ฟเป็นน้ำซุป สำหรับเย็นนี้เราเลือกลองชิมน้ำดำดูก่อน หลังจากที่เลือกนำซุปได้แล้วทางพนักงานร้านก็จะเสิร์ฟหมูรวมมาให้ 1จาน ที่เหลือสามารถไปตักเพิ่มได้ตามสะดวก ต้นอ่อนของที่นี่มีอยู่ 5 แบบคือ -ต้นอ่อนทานตะวัน -ต้นอ่อนกระเจี๊ยบ -ต้นอ่อนผักบุ้ง -ต้นอ่อนถั่วลันเตา(โต้วเหมี่ยว) -ต้นอ่อนถัวงอก นอกจากนั้นก็มีเห็ดเออรินจิและเห็ดเข็มทอง และในส่วนของเนื้อสัตว์ที่นี่จะไม่มีเนื้อมีแต่หมู,ปลากับไก่ ส่วนน้ำจิ้มก็มี 3 แบบคือน้ำจิ้มสุกี้น้ำจิ้มซีฟู้ดและน้ำจิ้มสูตรใหม่คือน้ำจิ้มเสาวรสซึ่งรสชาติจะออกเปรี้ยวๆหวานๆ กลมกล่อมหอมเสาวรส ถึงแม้ว่าวัตถุดิบในส่วนของผักและเนื้อสัตว์จะไม่หลากหลายเหมือนร้านบุฟเฟ่ต์ทั่วไปแต่ในความเห็นส่วนตัวถือว่าพอแล้วและสิ่งที่ทางร้านนำเสนอถือว่าทำได้ดี สด อร่อย โดยเฉพาะเนื้อหมูที่หมักได้อร่อยและนุ่มกลมกล่อม ละมุนในปากจริงๆ เมื่อทานกับต้นอ่อนต่างๆมันช่างเข้ากันได้ดีมากจริงๆและโดยเฉพาะรสชาติที่อร่อยแบบนี้โดยปราศจากผงชูรสยิ่งทำให้อร่อยได้อย่างมั่นใจเต็มที่ แน่นอนว่าต้องกลับไปลองน้ำซุปใสอีกแน่นอน ทางร้านมีเวลาเปิด 2 ช่วงคือ 11.00-14.00 น. และ 17.00-23.00น. ในช่วงกลางวันมีชาบูแบบเซ็ตซึ่งสามารถรับได้เพียง 6 โต๊ะเท่านั้นเนื่องจากต้องไปทานที่ร้านกาแฟติดๆกัน ซึ่งเป็นร้านห้องแอร์ และต้องโทรจองเท่านั้น (เบอร์โทรตามข้อมูลร้าน) สำหรับคุณภาพของวัตถุดิบ ทั้งผักและเนื้อ รวมถึงรสชาติอาหาร และ การบริการ สำหรับร้านนี้ให้ 5 ดาวเลยค่ะ