ครกเงิน (KROK-NGERN) เอกชัย พระราม2

ปกติถ้าเป็นร้านส้มตำข้างทาง ถ้าไม่ใช่ร้านใหญ่ๆ หรือร้านแบบมีระดับจะไม่ค่อยสะอาดเท่าไร แต่กับร้านนี้ ร้าน “ครกเงิน” เป็นร้านแรกที่ผมรู้สึกว่าสะอาดและอร่อย คุ้มค่าเงินในกระเป๋ามากๆครับ ตำแหน่งของร้านจะอยู่หลังเซนทรัลพระราม 2 หน้าร้านจะมีตู้โชว์วัตถุดิบ ส่วนเราสามารถจอดรถได้ที่ข้างร้านเลยครับ แต่ถ้าไม่มีที่จอด สามารถสอบถามหาที่จอดกับทางร้านเพิ่มเติมได้เลยครับ ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่ไม่มีรถยนต์ส่วนตัวเพราะว่าค่อนข้างหาแท๊กซี่ยากครับ ตัวร้านจะเป็นตึกแถวห้องสีม่วงห้องเดียวครับ ภายในร้านค่อนข้างกว้างครับ แต่ถ้าช่วงลูกค้าเยอะๆและอัดแน่นกันที่ชั้นล่างก็อาจจะมีเดินเบียดๆครับ ชั้นล่างเป็นห้องอาหารแบบ Open Air แต่อากาศถ่ายเทดี ชั้นสองเป็นห้องอาหารเหมือนกันเพียงแต่มีแอร์ด้วยครับ ชั้นบนจะต้องมากันเยอะหน่อยเพราะว่าเป็นโต๊ะใหญ่ครับ ราคาเมนูอาหารเริ่มต้นจะประมาณ 60 บาทขึ้นไปครับ เวลาการทำอาหารแต่ละเมนูค่อนข้างนานพอควรเลยครับ โดยเฉพาะวันที่ไปทานลูกค้าเยอะมากครับ ส่วนเมนูที่ผมมาลองชิมวันนี้ได้แก่ 1. ลาบเป็ด ราคา 70 บาท: ผมสั่งแบบไม่เผ็ดเนื่องจากพริกที่ร้านนี้ใช้เป็นพริกแห้งเลยครับ เสิร์ฟมาตอนร้อนๆเลยครับ เนื้อเป็ดนุ่มและปริมาณเยอะมากครับ ส่วนการยำทำได้ดีมาก ถึงแม้จะไม่มีรสเผ็ด แต่รสชาติหวานเค็มและเปรี้ยวครบเครื่องแบบพอดิบพอดีครับ แต่ไม่แนะนำให้ตักก้นๆ เพราะว่าค่อนข้างเค็มพอควรเลยครับ และนอกจากนี้ยังมีตกแต่งด้วยพริกแห้ง หอมแดง และสาระแหน่ที่ทานได้หมดครับ 2. คอหมูย่าง ราคา 60 บาท: เสิร์ฟมาพร้อมกับจิ้มแจ่วที่น่าจิ้มมาก เนื้อหมูใช้ส่วนของสันคอเลยครับ ไขมันแทรกและหนาเป็นชั้นๆเลยครับ หั่นแบบฝานทำให้ขนาดชิ้นค่อนข้างใหญ่มากครับ ต้องหั่นแบ่ง 2 ครั้งถึงจะพอเอาเข้าปากได้ ตอนหั่นเหมือนจะเหนียว แต่พอเข้าปากแล้วนุ่มมากครับ เนื้อหอมอร่อยกำลังดี ปริมาณเยอะพอสมควร ถ้าหั่นให้บางกว่านี้อีกหน่อยจะดีมากครับ 3. ส้มตำไข่เค็ม ราคา 60 บาท: ผมสั่งไม่เผ็ดเช่นกัน ความเด็ดของจานนี้อยู่ที่ตัวไข่เค็มเลยครับ รู้สึกว่าจะดองไม่ค่อยเค็มเท่าไร แต่ตัวไข่แดงหอมอร่อยมากครับ มีความมันๆและหอมๆที่เข้ากันกับเส้นมะละกอได้ดีมากครับ ส่วนที่พิเศษไม่แพ้กันคือกุ้งแห้งที่ตัวใหญ่มาก หอมและกรอบนิดๆ ที่สำคัญใส่มาเยอะพอควรเลยครับ ตัวเส้นมะละกอก็กรอบกำลังดีเลยครับ ส่วนรสชาติโดยรวมจะค่อนไปทางหวานหน่อยๆ ถ้าเพิ่มเปรี้ยวอีกนิดจะพอดีเลยครับ 4. ลาบหมู ราคา 65 บาท: สั่งแบบกลับบ้าน โดยจานนี้ผมไม่ได้ย้ำว่าขอไม่เผ็ด เลยได้ลาบเผ็ดๆมาเลยครับ ปริมาณหมูค่อนข้างเยอะพอสมควรเลยครับ Texture ให้ความรู้สึกเหมือนเนื้อเป็ดเลยครับ เพียงแต่ว่าความเหนียวไม่เท่าเป็ดครับ รสชาติจะออกเผ็ดจากพริกแห้งเป็นหลัก เลยทำให้รู้สึกว่ารสชาติอื่นๆค่อนข้างดรอปไปหน่อยครับ แต่ก็ถือว่าทำได้ดีเลยครับ 5. ขนมจีน ราคา 10 บาท: ตอนแรกดูเหมือนจะน้อย แต่พอทานไปสักพักรู้สึกว่าค่อนข้างเยอะพอควรเลยครับ รสชาติจะออกจืดๆ ไม่มีรสเปรี้ยว เข้ากับลาบเป็ดได้ดีครับ โดยรวมแล้วร้านส้มตำร้านนี้ถือว่ายอดเยี่ยมเลยครับ ทั้งรสชาติ ปริมาณและราคาที่เหมาะสม เหมาะแก่การมาเยือนบ่อยๆ นอกจากนี้เมนูเด็ดของทางร้านคือไก่ย่างที่ผมไม่ได้ชิม เพราะกินคนเดียวไม่ไหว ส่วนการบริการถือว่าใช้ได้ครับ อาจจะช้าเพราะคนเยอะและพนักงานค่อนข้างจะมึนจากเจ้าของที่คอยสั่งอยู่ตลอดเวลาครับ และก็ค่อนข้างเก็บเงินช้ามากด้วยครับ เรียกเก็บเงินไปประมาณครึ่งชั่วโมงถึงจะมาเก็บครับ