Siang Ping Loh Chinese Restaurant (ภัตตาคารจีน เซียง ปิง เหลา) โรงแรมแกรนด์ ไชน่า เยาวราช

เซียงปิงเหลาภัตตาคารจีนกวางตุ้งในตำนานที่อยู่ยงคงกระพันคู่เยาวราชมาช้านานด้วยรสชาติขั้นเทพนุ่มลิ้นไม่เลี่ยนและราคาที่เป็นกันเอง ครอบครัวชาวไทยเชื้อสายจีนพากันมาอุดหนุนไม่ขาดทั้งมื้อประจำสำหรับครอบครัวใหญ่ เลี้ยงโต๊ะแชร์ พบปะเพื่อนฝูงเพื่อเฉลิมฉลองในโอกาสสำคัญ อันจะสังเกตได้จากส่วนคาราโอเกะที่อยู่ติดกับร้านอาหารนั่นเอง ร้านอาหารอยู่ที่ชั้น8ของโรงแรมแกรนด์ไชน่าและมีที่จอดรถเหลือเฟือ แอบกระซิบนิดนึงว่าทางลงที่จอดรถชั้นใต้ดินจะหวาดเสียวเล็กน้อยเพราะแคบทีเดียวใครตีวงไม่เชี่ยวก็ควรพักก่อนนะ . . จริงๆแล้วต้องออกตัวก่อนว่าเราไปกินร้านนี้มาสองสามครั้งแล้วแต่จำชื่อภาษาจีนไม่ได้เพราะปกติเรียกจากรูปลักษณ์อันเตะตาว่าร้านโคมแดง เค้าตกแต่งด้วยโคมแขวนสีแดงรับกับผ้าปูโต๊ะสีเดียวกัน หน้าร้านแขวนโชว์รูปบุคคลสำคัญต่างๆที่เคยมากินเต็มผนังเลยทีเดียว พอดี๊พอดีมีโพยส่งมาว่าอยากให้ไปลองชิมร้านนี้หลังจากดูพิกัดและลองหาข้อมูลก็ถึงบางอ้อว่าร้านที่คุ้นเคยนี่เอง . . เค้าขายทั้งติ่มซำและอาหารจีนเหลาสำหรับมื้อพิเศษที่เต็มไปด้วยวัตถุดิบดีดีปรุงแต่งกันมาแบบจัดเต็มในจานใหญ่ๆที่เวียนกินกันได้ทั้งโต๊ะไม่ต้องกลัวหมด เคยสงสัยมั้ยว่าทำไมต้องเรียกอาหารเหลา บางบทความเค้าว่ามาจากคำว่าจิ่วโหลวในภาษาจีนกลางที่แปลว่าภัตตาคารแล้วคนแต้จิ๋วในบ้านเราเรียกเป็นจิ่วเล้าจนกลายมาเป็นเหลาในท้ายที่สุด ก็ว่ากันไป . . อาหารเหลาที่เราเคยกินมีกุ้งสลัดครีม ขนมผักกาดราดซอสxo(ช่างกรอบนอกนุ่มในต่างกับร้านทั่วไปที่ผัดจนเละ) แมงกระพรุนน้ำมันงา ปลานึ่งซีอิ๊ว เป็ดปักกิ่ง(เนื้อเป็ดสามารถนำมาทำอาหารได้ถึงสองอย่างตั้งแต่เมี่ยงเป็ด เป็ดผัดพริกไทยดำ ราดหน้าหรือว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวคั่ว พูดได้ว่าอร่อยทุกตัวเลือก) เมนูเส้นก๋วยเตี่ยวของทีนี่เรียกได้ว่าเด็ดเพราะความหอมของการผัดในกระทะwok ในส่วนของติ่มซำที่ได้ไปกินเพื่อรื้อฟื้นความหลังมานั้นเรียกว่าอร่อยแทบทุกจานไล่ตั้งแต่เมนูยอดฮิตแบบขนมจีบหลากหลายรูปแบบทั้งขนาดธรรมดาและจัมโบ้!!! ฮะเก๋า(ใครชอบฮะเก๋ากลายร่างเป็นสีสันต่างๆก็มีให้เลือกอยู่) ซาลาเปา(รวมทั้งไส้ครีมลาวาน้ำเยิ้มๆทะลักได้ใจจริงๆ) ก๋วยเตี๋ยวหลอด(เผอิญวันที่ไปกินสั่งไส้ปาท่องโก๋แล้วไม่ค่อยกรอบ ขอแอบตินิดนึง อาจจะคนเยอะเพราะมีโต๊ะแชร์เพียบเลยต้องทอดเตรียมไว้ก่อน) . . ก่อนจบขอวกกลับมาอิกนิดที่เป็ดปักกิ่งตัวชูโรงของเค้า จะไม่ค่อยเหมือนใครตรงที่แล่หนังเป็ดได้บางมากๆแบบไม่ติดเนื้อมาเลยใครที่ชอบแบบนี้รีบมาลองเลยจ้าไม่มีผิดหวัง และที่เสิร์ฟมาคู่กันแต่ไม่เหมือนใครอีกเช่นกันคือเนื้อเป็ดเจี๋ยนซอสแดงที่รูปร่างจะหงิกงอคล้ายหมูแดดเดียวมีรสชาติเค็มหวานเพิ่มความอร่อยให้กับการกินขึ้นไปอีก ตบท้ายด้วยถ้วยน้ำจิ้มรูปเป็ดที่จุ๋มจิ๋มน่าร้ากกกดี(ชอบถ้วยมากกว่าน้ำจิ้มทำงัยดี) อ๊ะๆใครที่อ่านมาไม่ถึงบรรทัดสุดท้ายอาจจะพังได้ อิอิ หนังเป็ดปักกิ่งควรจะรีบกินตอนที่เสิร์ฟใหม่ๆ ถ้ามันหายร้อนแล้วจากหนังเป็ดจะกลายเป็นเหนียงเป็ดสุดเหนียวเคี้ยวไม่ขาดแทนได้นะ 555 . . สื่อโจ่ย นั่นก็ไม่ดี นี่ก็ไม่ได้ https://www.facebook.com/pickynosey