ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สวนมะลิ ถนนยุคล 2

หลังจากที่ได้ลองก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เจ๊งิ้มที่งาน wongnai user’s choice รอบที่ผ่านมาไป ก็เกิดติดใจรสชาติขึ้นและอยากกินอีกครั้ง 😊 เลยตัดสินใจเดินทางมายังย่านที่เต็มไปด้วยก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ อย่างแถวสวนมะลิครั้งแรกที่เกดมาก็ออกจะงงๆ หน่อยๆ เพราะตอนแรกตั้งใจจะมาร้านเจ๊งิ้มที่เคยได้กิน แต่แล้วเหตุการณ์ไม่คาดฝันก็เกิดขึ้น ปักร้านผิดจ้า !! และได้มากินที่ร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สวนมะลิ 3 ที่อยู่ทางถนนยุคคล2 ฝั่งซ้ายมือ จะเป็นร้านที่มีครัวทำคั่วไก่ตั้งอยู่ข้างหน้า และมีที่สำหรับนั่งรับประทานทั้งด้านใน และด้านนอก แต่ด้วยความที่เกดมาเย็นแล้วเลยขอนั่งด้านในดีกว่า เพราะกลัวยุงจะเยอะค่ะ เมื่อเราเลือกที่นั่งได้แล้ว ก็เริ่มสั่งเมนูกันเลยค่ะ 1. ก๋วยเตี๋ยวคั่วหมึกกรอบ: ราคา 40 บาท เกดไม่เคยทานก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เลยวาดฝันไว้ว่ามันน่าจะเป็นหมึกสด แต่เมื่อพนักงานนำมาเสิร์ฟกลับพบว่ามันคือหมึกกรอบที่ใส่ในเย็นตาโฟ ซึ่งปริมาณปลาหมึกที่ได้ค่อนข้างเยอะพอสมควรเลยค่ะ มาดูที่ตัวเส้นกันก่อนเพราะเกดสั่งแบบคั่วธรรมดา เลยได้กลิ่นหอมแบบไหม้จากเส้นใหญ่ไม่มาก และเส้นไม่ได้อบจนกรอบทั้งหมด เน้นที่แห้งและผัดให้เครื่องปรุงซึมเข้ากับตัวเส้นใหญ่ที่สุด ได้รสชาติที่เค็ม หวาน กำลังดีเลย สุดท้ายที่ตัวหมึกกรอบหั่นได้ชิ้นพอดีคำ ไม่เหนียว เวลาเคี้ยวแล้วยังกรุบๆ อยุ่เลยค่ะ ชอบมาก 2. ก๋วยเตี๋ยวคั่วอบรวมมิตร: ราคา 60 บาท ถ้าเป็นคั่วอบส่วนใหญ่ทางร้านจะใช้วิธีเอาฝาครอบเพื่อเป็นการอบครั้งสุดท้าย เราจะได้เส้นใหญ่ที่แห้ง กรอบ หอมกลิ่นไหม้นิดๆ แต่ที่ร้านนี้น่าจะใช้เวลาอบน้อยไป หรือไฟจากตถ่านแรงไม่พอทำให้เส้นใหญ่จะกรอบเท่าไหร่ แต่รสชาติกำลังดีเหมือนจากแรกเลยค่ะ ด้วยความคั่วอบจะแตกต่างจากคั่วธรรมดาคือจะมีไข่ดาวยางมะตูมโปะหน้าจานมาด้วย ตอนกินเราก็ทำการเขี่ยไข่ทั้งหมดคลุกกับเส้น เครื่องรวมมิตรที่สั่งมา ถือว่าใช้ได้เลยค่ะ 3. ข้าวหน้าไก่: ราคา 40 บาท เห็นข้าวราคาไม่แพงมาก เลยขอจัดมาสักจานหน่อยกับข้าวหน้าไก่ที่ได้ปริมาณเนื้อไก่เยอะอีกตามเคย สำหรับตัวข้าวจะออกไปทางแห้ง แต่เมื่อผสมกับน้ำราดของข้าวหน้าไก่แล้วตัวเม็ดข้าวจะชุ่มน้ำ ไม่แห้งอย่างที่คิดค่ะ แต่น้ำราดของร้านนี้ให้น้อยไปหน่อย และรสเน้นไปทางเค็มอย่างเดียวเลยออกจะเลี่ยนๆ ค่ะ สำหรับน้ำจิ้มที่ทานคู่กับคั่วไก่จะออกรสหวาน เผ็ดกำลังดีค่ะ คล้ายๆกับน้ำจิ้มหอยทอดเลยค่ะ การบริการถือว่าทั่วไปค่ะ เพราะเราจะเรียกพนักงานได้ค่อนข้างยาก ส่วนใหญ่จะชอบอยู่หน้าร้านกัน ปริมาณเมื่อเทียบกับรสชาติ ราคา เกดว่าโอเคเลยนะคะ สามารถอยู่ท้องเหมาะกับเป็นข้าวสักมื้อเลยค่ะ และจุดที่ประทับใจแบบนอกเรื่องเลยก็คือน้องหมาคอร์กี้ที่นั่งอยู่ในร้าน 555 น้องอ้วน น่ารักมากๆค่ะ แถมยังยอมให้ถ่ายรูปแบบง่ายๆ ด้วยที่ยอมง่ายๆ น่าจะเพราะอ้วนแล้วเคลื่อนไหวตัวลำบาก อิอิ