Ars Longa (อาสลองกา)

เมื่อวานนี้อยากกิน หอยแมลงภู่อบแบบฝรั่งค่ะ เสริชแล้วก็เจอว่า ไม่ต้องเข้าไปในเมือง มีร้านใกล้ๆมีเมนูนี้ค่ะ เปิดเฟสบุ๊คร้าน ร้านโพสต์ว่า วันนี้มีหอยนำเข้ามาจากฝรั่งเศส ดีใจ พอดี๊ พอดี สามีโอเคยอมพาไป บอกถ้าเมียเลี้ยงวันนี้กินที่ไหนก็ได้ ตามใจเลยจ้า - -" ร้านนี้อยู่ที่สวนผัก เคยผ่านแต่ไม่เคยแวะค่ะ เข้าใจว่า ไม่มีที่จอดรถนะคะ เห็นรถจอดกันริมถนน พวกเราก็ไปจอดด้วย ตั้งใจจะมาทานหอย สามีบอกว่า ให้สั่...อ่านต่อ

สเต็กเนื้อ : ย่างได้ดีมาก ความสุก perfect medium rare ในส่วนของรสขาติเนื้อปรุงมาได้ดี ชูรสชาติของเนื้อชัดเจน เสิร์ฟคู่กับ มันฝรั่งติดเปลือกทอด เข้ากันดีมาก สปาเก็ตตี้ซอสทรัฟเฟิล กุ้งลายเสื้อย่าง : ซอสดรมาก รสชาติเข้มข้น หอมทรัฟเฟิล เส้นความสุกกำลังดี al dente! กุ้งย่างมาดี เด้ง หวาน ไม่แข็ง หอยแมลงภู่ฝรั่งเศสอบซอสไวน์ขาว : หอมกลิ่นไวน์ขาวนำมาก่อนเลย ตามด้วยกลิ่นเนย และพาสลีย์ รสชาติเยี่ยมยอด ...อ่านต่อ

Ars Longa,Vita brevies ชื่อร้าน Ars Longa เป็นภาษาฝรั่งเศสแปลว่า ศิลปะยืนยาว ชีวิตสั้น เสพย์งานศิลป์ กินอาหารฝรั่งเศส🇫🇷 คิดถึงทริปเบลเยี่ยมรอบไปทุกรอบหอยทุกรอบ 555 วันนี้มาลองใกล้ๆบ้านแถวสวนผักนี่เอง ขับรถผ่านบ่อยมากกกเพิ่งมีโอกาสได้ลอง รอบก่อนต้องโทรจองเพราะคิวเต็ม ร้านนี้เจ้าของเป็นทายาทศ.ศิลป์ พีระศรี ผู้ก่อตั้ง ม.ศิลปากรด้วยนะ บรรยากาศร้านคือ มีภาพศิลปะสวยๆให้ชมรออาหารและขนมด้วยค่ะ ม้า...อ่านต่อ

ร้านนี้บริการดี บรรยากาศดี มีรูปภาพสวยๆให้ชม อาหารที่สั่งมาอร่อยทุกอย่าง จานที่ชอบมากที่สุดคือ รีซอตโต้เห็ด(230.-) กับขาแกะตุ๋นไวน์แดง(550.-) ผักโขมอบชีสก็อร่อย (150.-) หัก1คะแนน สำหรับ Duck Confit (320.-) ที่ยังรู้สึกว่ามันแห้งไปหน่อยดูเพิ่มเติม

Ars longa, (Vita Brevis) คำคุ้นหูของศิษย์ม.ศิลปากร ทุกคน รวมถึงผมด้วย ตอนได้ยินชื่อร้านจากคุณพ่อ ผู้ซึ่งได้รับคำแนะนำจากเพื่อนให้มาชิมอาหารที่ร้านนี้นั้น ก็แอบงงอยู่ว่า ทำไมถึงตั้งชื่อนี้ แต่พอมาถึงที่นี้ ก็เข้าใจเลย มันเหมือนการมานั่งกินข้าวใน Art Gallery หรือ Studio ศิลปะ ในบ้าน ที่อบอุ่นและ สง่างามทั้งภาพต่างๆและ Mood & Tone จนรู้สึกว่า อยากนั่งอยู่นานๆ ไม่อยากกลับเลย สาธยายมาเยอะแล้ว...อ่านต่อ