ก๋วยจั๊บกำลังภายใน (เจ้าเก่าจากซอยเซนหลุยส์)

ร้านก๋วยจั๊บน้ำข้นกำลังภายใน เคยกินมาเนิ่นนาน ตั้งแต่ร้านเดิมที่อยู่ริมบาทวิถี ในซอยเซนต์หลุยส์ ใกล้ที่ทำงาน ต่อมาก็ย้ายไปไหนก็ไม่รู้ หาไม่เจอ วันดีคืนดีเห็นใน face book page ว่าร้านย้ายไปอยู่ถนนอิสรภาพ ตรงข้ามตลาดบางกอกน้อย ไม่ไกลจากสี่แยกพรานนกเท่าใดนัก คราวนี้มาใกล้บ้าน ก็เลยต้องตามไปกินเสียหน่อย ก๋วยจั๊บน้ำข้นเจ้านี้ เส้นก๋วยจั๊บแบบเส้นแป้งข้าวเจ้า แบบนุ่ม ๆ น้ำก๋วยจั๊บรสชาติเข้มข้นสุด ๆ มีความเค็มหวานอยู่ในตัว แทบไม่ต้องปรุง ส่วนเครื่องในก็ต้มได้เข้าเนื้อ เปื่อยนุ่มดีงาม และทีเด็ดคือหมูกรอบ กรอบแบบหนังเค็ม จิ้มซี่อิ๊วหวานที่ผสมด้วยน้ำส้มพริกดองปั่น อร่อยลืม สำหรับเครื่องในร้านนี้ มี กระเพาะ ตับ ไส้ใหญ่ แค่นี้ก็เพียงพอแล้ว พอดีไม่กินไส้ แต่กระเพาะนี่นุ่มได้ที่ ตับก็เป็นตับแป้ง นุ่มดีมาก อร่อย ๆ ส่วนผสมอื่น ๆ ก็มีเนื้อหมู เต้าหู้ เลือด อร่อยเข้าเนื้อ สนนราคา พิเศษ 50 บาท ธรรมดา 40 บาท หมูกรอบจานละ 50 หรือ 60 นี่แหละ (บางวัน ทางร้านอาจไม่ขายแยก) ่ร้านนี้ภูมิใจนำเสนอ ชวนเพื่อนมากินได้