SUSHIRO THAILAND (ซูชิโร่ ไทยแลนด์) Robinson Lifestyle Ratchaphruek

เรียกได้ว่าน่าจะเป็นร้านซูชิสายพานที่ประสบความสำเร็จที่สุดแล้วในไทยเลยก็ว่าได้กับ Sushiro จากปีก่อนที่มีเพียงแค่ 1 สาขา ตอนนี้เริ่มขยายเข้าสู่ปริมณฑลแทบทุกเส้นหลัก อย่างที่สาขาราชพฤกษ์เอง ก็เปิดที่โรบินสัน ห้างใหม่ล่าสุดต่อจากโลตัส นอร์ธ ราชพฤกษ์ ที่บอกได้คำเดียวว่าดีกว่าโลตัสมากๆ ที่จอดรถก็เยอะ ร้านอาหารนี่ยิ่งเยอะกว่า เหมือนแหล่งรวมร้านอาหารเลยก็ว่าได้ สาขานี้แทบไม่ต้องต่อคิวเลย เพียงแต่เราจะได้นั่งโซนเคาเตอร์บาร์ ซึ่งส่วนตัวชอบแบบนี้มากกว่าอีกแบบ เพราะจะได้เห็นอาหารไหลไปเรื่อยๆ โดยที่ไม่ต้องเอี้ยวคอ หรือจะกดจอเอง ก็จิ้มได้ตรงๆ ไม่ต้องหยิบออกมาเช่นกัน เมนูอาหารสำหรับฤดูหนาวแบบนี้ ที่นี่ก็มีเมนูพิเศษอย่างอูนิสด ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับสาหร่ายแผ่น และข้าวปั้น เวลาทานเพียงแค่นำข้าว และอูนิ มาแปะบนสาหร่าย เติมวาซาบินิดหน่อย และหยดโชยุนิดๆ จากนั้นนำเข้าปาก ด้วยความที่สายพันธุ์ที่นำมาเสิร์ฟเป็นมุราซากิ ที่สีจะเข้มกว่าปกติออกไปทางส้มอมเหลือง รสชาติเลยมีความอูมามิมากกว่าพันธุ์อื่นๆ ถือว่าคัดของดีเลยทีเดียว อันนี้ชอบจนต้องสั่งเพิ่มอีกจาน ราคาก็ไม่ได้แรงจนเกินไปด้วยแหละ อยู่ที่ 350 บาท และช่วงนี้ที่พีคยิ่งกว่า คือโอโทโระ เหลือเพียงชิ้นละ 40 บาทเท่านั้น ซึ่งบอกได้เลยว่า สั่งมาหลายจานมาก ทำออกมาได้ดี ไม่คาว เติมวาซาบินิดหน่อยเอาอยู่ หรือจะเป็นเนื้อคุโรเกะวากิว อันนี้มี 2 แบบระหว่างแบบที่ราดซอสเฉยๆ และแบบที่มียามะวาซาบิ แนะนำแบบหลังอร่อยกว่าเพราะมันช่วยดับความเลี่ยนได้ระดับนึงเลย เนื้อดี มีความได้เคี้ยวแบบนุ่มๆ ไม่เหนียวแต่อย่างใด ราคาจานละ 80 บาทมีด้วยกัน 1 ชิ้น แต่ถ้าวันนี้ที่ยกนิ้วให้เลยว่าดีที่สุด คือ ชิราโกะปลาทาระ ราคา 60 บาทเสิร์ฟ 2 คำ รสชาติไม่คาวแต่อย่างใดถึงแม้จะทานแบบสดๆ เลยก็ตาม ความอร่อยอาจจะสู้แบบเบิร์นไฟนิดๆ ไม่ได้ แต่ถ้าทำให้ไม่คาวโดยใช้ซอสช่วยได้แล้วเอาอยู่แบบนี้ ก็ต้องยอมจริงๆ อีกอย่างที่ดีไม่แพ้กัน คือฮอกไกโดโฮตาเตะตัมโบ้ย่างโชยุ ราคา 120 บาท เสิร์ฟเป็นคำเดียวแบบยาวๆ ที่นำโฮตาเตะมาหั่นเป็นสองชิ้นแบบที่ยังติดกันอยู่ เนื้อนุ่มอร่อยมีความชุ่มฉ่ำอยู่ ซอสเข้าถึงด้านในช่วยชูรสชาติของวัตถุดิบให้ชัดเจนยิ่งขึ้น ส่วนเมนูอื่นๆ ก็ยังทำได้ตามมาตรฐาน ที่น่าสังเกตคือเท่าที่เคยทานมาหลายสาขา สาขานี้รสชาติอร่อยที่สุดทั้งๆ ที่เมนูก็เหมือนกัน ไม่แน่ใจว่าเพราะเปิดใหม่หรือมีเชฟใหญ่มาคุมคุณภาพ แถมเสิร์ฟเร็วไม่ต้องรอนาน แทบจะหยิบจานไม่ทันกันเลยทีเดียว นอกจากเมนูของคาวแล้ว เครื่องดื่มที่อยาก Recommend ว่าต้องสั่งสำหรับช่วงนี้คือ ชานมไต้หวัน ราคา 60 บาท หน้าตาอาจจะเหมือนร้านทั่วๆไป แต่ที่น่าสังเกตคือสีดูเข้มกว่า ออกไปทางน้ำตาลมากกว่าสีเทาๆ รสชาติก็เข้มข้นจนต้องร้องว้าว อยากสั่งกลับมาทานที่บ้านต่อเลย และเมนูของหวานที่แนะนำอีกตัว เป็นเมนูใหม่ที่อาจจะไม่ได้ใหม่แล้ว กับคาตาลาน่ารอยัลมิลค์ที ราคา 100 บาท เป็นแนว Patisserie ด้านบนเป็นคาราเมลเบิร์นไฟออกกรอบๆ แน่นๆ ส่วนข้างล่างเป็นครีมชีสแน่นๆ เหมือนไอศกรีมเลยถ้าเปรียบเทียบกันตรงๆ มีความเข้มข้น ไม่หวานจนเกินไป ได้รสชาตินมที่ชัดเจนดี สำหรับโดยรวมแล้ว ถือว่าสาขานี้ทำออกมาได้ดีกว่าสาขาอื่นๆ แบบไม่น่าเชื่อ ไม่แน่ใจว่าเป็นเพราะตอนนั้นหิว หรือเพราะอูนิเป็นตัวปรับลิ้น ทำให้รับรู้รสชาติอื่นๆ ได้ดีขึ้นหรือเปล่า ก็ไม่น่าจะใช่ ข้าวยังเป็นจุดอ่อนของซูชิโระอยู่เหมือนเดิม แต่พอเจอวัตถุดิบที่ค่อนข้างดี เลยทำให้ยังไปต่อได้ ซึ่งส่วนตัวก็สงสัยว่าทำไมถึงยังไม่มีเสิร์ฟเมนูแบบซาชิมิสักที เอาแบบราคาเท่ากันก็รับได้ อยากกินแหละ การบริการอาจจะเหมือนกับทุกๆ สาขา เน้นการสั่งงานผ่านแท็บเลตที่วางบนโต๊ะเป็นหลัก ลืมบอกไปว่า มีโปรบัตรเครดิต TTB ด้วยนะ ลด 100 บาทเมื่อทานครบ 1000 บาท อันนี้สิคุ้มจริง 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์และแจ้งความทุกกรณี