Sra Bua by Kiin Kiin (สระบัว บาย กิน กิน) โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ

🥰 ฝากเพจ : ตามล่า Fine Dining 👍 เพจเราสร้างขึ้นโดยมีจุดประสงค์เพื่อลงรีวิว+รายละเอียดของห้องอาหารระดับมิชลินสตาร์จากทั่วโลกกว่า 100 แห่ง 🤣 สวัสดีค่าาาาาา วันนี้เราขอนำเสนอห้องอาหารไทยระดับ Michelin Star สุดครีเอทีฟ ที่มีต้นกำเนิดมาจากกรุง Copenhagen นั่นก็คือ ... 🇹🇭 Sra Bua by Kiin Kiin - สระบัว บาย กิน กิน ⭐️ 1 Michelin Star - 1 ดาวมิชลิน 🇩🇰 Kiin Kiin ร้านอาหารไทยชื่อดัง ณ กรุง Copenhagen ประเทศ Denmark ควบคุมโดย Henrik Yde-Andersen เชฟมากฝีมือผู้หลงไหลในอาหารไทย ตัวร้านถูกการันตีด้วยรางวัล 1 ดาวมิชลินใน Michelin Guide Denmark ตั้งเเต่ปี 2006 มาจนถึงปัจจุบัน 🇹🇭 Srabua by Kiin Kiin เกิดจากความร่วมมือของเชฟ Henrik Yde-Andersen กับเชฟชยวีร์ สุจริตจันทร์ และโรงแรม Sian Kempinski Bangkok จนเกิดเป็นสุดยอดห้องอาหารไทยสุดครีเอทีฟระดับ 1 ดาวมิชลิน ทางร้านเสิร์ฟเมนูอาหารไทยในรูปแบบ Modern Gastronomy ใช้เทคนิคการปรุงสมัยใหม่จากทั่วโลกเปลี่ยนเมนูอาหารไทยดั้งเดิมให้ออกมามีเอกลักษณ์และไม่เหมือนใคร 🦞 ลูกค้าสามารถเลือกทานเป็น Tasting Menu ประจำฤดูกาลที่ทางร้านเพิ่งคิดค้นขึ้นมาใหม่ในปีนี้เรียกว่า The Summer Journey Set Menu ในราคาเซ็ตละ 3,200++ หรือจะเลือกทานเมนู A la Carte ที่ทางร้านตั้งชื่อให้ว่า Create Your Own Journey เป็นเมนูที่รวบรวมคอร์สซิกเนเจอร์สุดคลาสสิคของทางร้านอย่างไอศกรีมแกงแดงกับสลัดกุ้งล็อบสเตอร์ หรือจะเป็นแกงเขียวหวานปลาคอดทานกับบีทรูทก็ล้วนเด็ดไม่แพ้กัน 📃 The Summer Journey Set Menu (3,200++) - Snack and Street Food - Tom Klong Soup, Grilled Lobster Head, Ginger, Lime and Prawn Cracker Aioli - Thai Ceviche with Halibut Passionfruit, Tangerine - Squid, Green Asparagus, Egg Yolk and Holy Basil - Larb Duck Salad with Foie Gras, Mint - Seabass with White Five Spices, Fennel - Scallop in Green Curry with Beetroot - Flowers of Thailand “Vers Yves Klein” - Leaves of Thailand's Pandan -- Tea -- Kaffir Lime 📃 Create Your Own Journey (A la Carte Menu) - Snack and Street Food - Maine Lobster Salad, Frozen Red Curry (900++) - Cod Fish in Green Curry with Beetroot (960++) - Slow Cooked Beef Rib with Homemade Oyster Sauce (960++) - Banana Cake, Salted Ice Cream and Caramelised Milk (490++) - Lemon Foam with Thai Basil Sorbet (390++) - Mango Sticky Rice (480++) - Pistachio Soufflé, Pandan Ice Cream and Pandan Noodle (480++) 👍 อาหารรสอร่อย มีการนำเสนอที่น่าสนใจ บรรยากาศดีตามมาตรฐานโรงแรมห้าดาว รสชาติ : 15/20 ราคา : 10/20 ความคุ้มค่า : 13/20 บรรยากาศ : 15/20 บริการ : 15/20 ความประทับใจโดยรวม : 15/20 🥰 ฝากเพจ : ตามล่า Fine Dining 👍 เพจเราสร้างขึ้นโดยมีจุดประสงค์เพื่อลงรีวิว+รายละเอียดของห้องอาหารระดับมิชลินสตาร์จากทั่วโลกกว่า 100 แห่ง